Gin Tour – Londres (Reino Unido)

Hemos pensado en que no hay mejor día para publicar este post, un día hoy en el que el referéndum escocés hace que simbólicamente se enfrenten el whisky con la protagonista de nuestro post: la ginebra, bebida inglesa por antonomasia. El tema es que hace ya unas semanas nos adentramos en un mundo hasta ahora desconocido para nosotros: el Gin Tour o Gin Journey. El nombre habla por si solo y consiste en visitar varios establecimientos más o menos emblemáticos de Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) y degustar un cocktail o combinado a base de ginebra. Hasta ahora solo habíamos experimentado el descubrimiento de pubs en determinados barrios de la capital británica gracias a nuestros amigos de London Walks en donde en todo caso la cerveza era la única protagonista.

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Motto am Fluss – Viena (Austria)

Es Viena una ciudad de contrastes, de edificios imperiales a cafés señoriales pasando por restaurantes y locales de copas de auténtica vanguardia. Es sin duda Motto am Fluss un buen ejemplo de esto último y uno de los lugares más de moda de la capital austriaca. Se trata de un edificio acristalado a modo de barco a orillas del río Danubio,  una zona donde han proliferado los locales más en boga de la ciudad. Configurado en 2 plantas – la superior con zona de terraza descubierta – y abierto todo el día ofrece alternativas para todos los gustos, desde la hora de desayuno hasta bien entrada la noche. 2 restaurantes – uno al mando del chef Mario Bernatovic y enfocado en platos de cocina moderna local e italiana, el otro más tipo bar – ofrecen posibilidades diversas para la clientela de perfil medio-alto y bastante local que los visita. Adicionalmente Motto am Fluss es uno de los locales más animados de la ciudad, contando con un lounge- bar abierto desde que cae la tarde y que se convierte en discoteca avanzada la noche.

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Cafe Just Cavalli – Milan

Nos toca el turno de hablar de Just Cavalli, un lugar que dista bastante de ser un restaurante al uso. Sería más justo si habláramos de un sitio de copas al que se ha unido un restaurante con una cocina más decente de lo que cabría esperar pero dejando claro que es un club en toda regla donde la gente va buscando fiesta, ambiente, copas y, como no, cruzarse con un desfile de modelos pret a porter con innumerables celebrities exhibiendo sus mejores galas.

Salvando las distancias en lo que se refiere a espectáculo propiamente dicho podría ser algo parecido a lo que ofrece Ibiza durante los meses de julio y agosto en lugares como Pacha, Cipriani o El Lio con una clientela muy similar (recordemos que Ibiza en verano está lleno de italianos) y un ambiente quizás un poco más fashion.

Sin embargo, he de reconocer que cenamos bastante bien, sin sorpresas pero con productos de buena calidad y un servicio ejemplar. Luego, nos prepararon una buena mesa en la zona de disco que nos permitió disfrutar la fiesta hasta que el cuerpo aguantó. Read more

Lío – Ibiza (by Pacha)

Lío es el local de moda de Ibiza y el que ofrece uno de los mejores espectáculos que hemos podido ver en bastante tiempo. Se encuentra en el mismo lugar que ocupara muchos años El Divino pero ahora es la familia Urgell, propietaria de Pacha quien ha dado un completo giro a su nueva oferta nocturna. Read more

Oh! Cabaret – Madrid

El pasado 27 de junio de 2012 se inauguraba una nueva versión de la conocida sala de fiestas ubicada en Aravaca, frente a la gasolinera y en la famosa cuesta de las perdices de la Carretera de la Coruña. Históricamente muchos recordaréis que se llamaba Oh! Madrid y en esta ocasión se ha apostado por recuperar parte del nombre original, Oh! Cabaret. Ya nos olvidamos de las épocas picantes de Show girls y de la controvertida guerra judicial por mantener el nombre de Buddha del Mar que los Hermanos Lozano no recordarán con demasiada ilusión.

El lugar tan sólo lleva 15 días abierto y ya ha sido protagonista de una de las fiestas más emocionantes que se recuerdan en mucho tiempo ya que la Selección Española pudo celebrar en su interior el triunfo en la Eurocopa de 2012. Gracias al equipo de la relaciones públicas que han contratado, muy probablemente se convertirá en poco tiempo en un gran referente en la ciudad en cuanto a propuesta de ocio nocturno.

Nosotros lo hemos visitado recientemente y nos ha sorprendido por lo fácil que ha sido reservar y lo poco lleno que estaba el lugar. Está claro que los tiempo no son buenas e incluso un lugar así tendrá sus dificultades para arrancar de forma notable. Estuvimos cenando en uno de sus dos restaurantes, el más informal que está situado a mano derecha según se entra en el sitio. Ofrece una correcta cocina oriental, tipo la del Kudeta (ver artículo completo aquí) que anteriormente se encontraba en el lado izquierdo de la entrada principal. Sin embargo, en esta ubicación ahora se encuentra el restaurante tipo cabaret que ofrece un completo espectáculo durante la cena. Hoy poco podemos hablar de esta zona pero pronto iremos y os mostraremos nuestra experiencia allí. Read more

Restaurante y marcha en el Hotel Nevaï – Verbier (Suiza)

El Hotel Nevaï es sin duda alguna uno de los hoteles punteros, no sólo de Verbier sino de toda la Suiza alpina. Moderno y minimalista el hotel cuenta con una oferta de alojamiento, bienestar, restauración y entretenimiento a la altura de lo que se podría esperar. Dado que no tuvimos la fortuna de alojarnos en el hotel sí que nos gustaría repasar los servicios de restauración, bar y discoteca de los que efectivamente disfrutamos en nuestro reciente viaje a Verbier. El restaurante, con fusión de cocinas asiática, mediterránea y alguna especialidad local, está entre los top de Verbier; su zona de lounge-bar, una de las más animadas del après-ski de la localidad en lo que a pre y post-cena se refiere; por último, el Farm Club, la discoteca que se ubica adyacente a la planta baja del hotel, es el referente de la noche local. Tanto restaurante como bar y discoteca atraen a una clientela de mediana edad, de perfil bastante alto dentro de un ya de por sí elevado perfil en lo que a Verbier se refiere.

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Farinet – Verbier (Suiza)

Se prolonga el invierno en Europa con un temporal de nieve que va a hacer que las pistas alpinas abran hasta más tarde de lo que suelen hacerlo. Aprovechando este hecho hemos decidido publicar este artículo sobre Farinet, uno de los sitios de après-ski más conocidos de Suiza en general y Verbier en particular. Siendo una estación alpina de referencia en cuanto a ski se refiere, Verbier ofrece igualmente mucha diversión a todo el que por allí se acerca en invierno y, por qué no decirlo, en verano. Si bien pronto publicaremos un post sobre la marcha en Verbier empezamos el recorrido con Farinet, un lugar mítico con doble versión, una en la montaña  y la otra en el propio pueblo, ubicado en el mismo lugar del hotel con idéntico nombre.: Hotel Farinet.

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Bar Le Forum – París

Generalmente cuando uno se va de viaje, sea corto o largo, pide consejo a los amigos y a los conocidos de que lugares visitar: bares, restaurantes, museos, etc. Si tienes la suerte de que ese viaje sea largo, fantástico!!! Pero cuando este es uno de esos llamados relámpago…no hay margen para el error.

Esos es lo que me pasó a mí, me fui a París, pedí consejos a los amigos y por supuesto a los clientes de “Le Cabrera” -ver aquí nuestro artículo de esta estupenda coctelería de Madrid. Me dieron muchas direcciones, me dijeron que ver y hacer, pero de entre todas las que me dieron, de bares-coctelerías se repetía la misma, una y otra vez.

Así que llegue a París y en la primera oportunidad que tuve y cuando mi cuerpo me lo pedía me fui a Le forvm. Ubicado en el numero 4 de Boulevard Malesherbes (en M Madeleine)

LE FORVM
4, Boulevard Malesherbes 75008 Paris
T: +33 1 42 65 37 86
www.bar-le-forum.com

Esta fantástica coctelería me sorprendió gratamente: para empezar por que pensaba que si todos me la habían recomendado se iba a complicar en la entrada y también porque mis expectativas eran altísimas. Pues bien, puedo decir que las colmó a todas: buenos, buenísimos cócteles; servicio atento y elegante, el barman nos supo recomendar  lo oportuno; y por fin en París pague un precio justo.

Me tome, como no, mi Manhattan, pero modificado: estaba realmente bueno, no recuerdo el nombre ni sí estaba o no en la carta. “Bebo Manhattan, así que en esa línea lo que quieras”, le dije. Sin decir nada se dio vuelta y pasados unos minutos me trajo mi copa, a la vista igual pero de sabor distinto. “Bravo!” Fue mi respuesta al primer sorbo. Me hubiera gustado conversar un poco más con el barman, pero (y es sólo una sensación mía, no se olviden que soy muy parlanchín, ¿será mi vena Argentina?) el tipo tenía mucho trabajo, y yo lo bombardeaba a preguntas. Las típicas de cualquier curioso amante de la coctelería, nada más!

De reojos me vio que termine la copa, se acercó y me recomendó con que seguir. Mire mi reloj, estaba en tiempo, y le dije adelante.

Mientras que la preparaba me dispuse a recorrer el pequeño bar que esta separado de la sala por un biombo de madera, en realidad todo el bar es de madera. Mire la contra barra botella a botella: muy buena selección, y entre ellas la placa a modo de premio por los 80 años de vida que ya tiene esta coctelería de decoración clásica, nada cargante.De fondo, a un nivel como para conversar, el mejor swing  invitaba a bailar y aunque soy propenso al ridículo, esta vez me contuve. Decorando la entrada del baño dos jukebox de las originales, las de vinilo, hacían las veces de centuriones protegiendo su entrada y salida.

“Ahora sí, ya me tengo que ir”, pido la cuenta, “fantástica la segunda recomendación”, le comento y con una sonrisa el barman me dice: “te puedes llevar la carta si quieres, eres barman?”Respondo que si, y le doy las gracias y le comento que las colecciono. “No eres el único… defecto profesional”.

Me voy. Cuando salgo no miro para atrás. No repetí el ritual de mirar la fachada para gravarla bien en mi memoria. Me acordé en ese momento de la última película de Woody Allen cuando el protagonista sale del bar, y cuando quiere volver a aquello que fue un lugar de encuentro, música y buenas copas hoy es una lavandería. No quise cometer ese error, así ustedes pueden tener la posibilidad de ir.

by Diego Cabrera.

De tapas (y marcha…) por Granada (España)

Los Diamantes en plena actividad

Introducción

Granada es una de las provincias españolas más completas, con una oferta de sol, mar, montaña y nieve como pocos sitios en el mundo. Su capital, una de las joyas artísticas y arquitectónicas de la Península Ibérica, se ha ganado igualmente un nombre en el panorama nacional por su cultura del tapeo y su juerga nocturna, ambos alicientes al alcance de todos, para distintas edades y bolsillos. Este post no pretende otra cosa que dar nuestra humilde opinión sobre los que nos parecen los mejores sitios de tapeo y marcha por la capital granadina. Read more

Le Cabrera – Coctelería y Gastrobar – Madrid

Por fin hoy es el día elegido para escribir sobre Diego Cabrera y su pequeño invento. La razón del por qué hoy, ni idea, la verdad. Simplemente porque hoy es un buen día, porque me apetece mucho.

Acabo de pasar allí toda la tarde, un jueves de agosto con Ñito y Paloma, una pareja a la que Rincones Secretos tiene un cariño muy especial. Diego en la barra, como siempre, comandando todo su equipo con Ruth a la cabeza de ellos y Diego pendiente de todo lo que haga falta a todo el mundo, y a uno le vienen muchos recuerdos a la cabeza… Son muchos los meses de agosto que paso en Madrid y soy de los privilegiados que lo hacen porque quieren, porque creo que agosto es la mejor fecha para disfrutar de la ciudad… Sin embargo, es justo reconocer que la oferta en la ciudad dista mucho de la que hay otros meses del año, no tanto porque haya sitios cerrados (que los hay, y muchos) sino porque los pocos que hay abiertos ofrecen un servicio muy inferior a lo que ofrecen el resto del año.

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