Cache Cache – Aspen (Estados Unidos)

Cache Cache es un restaurante de cocina francesa pero con alma neoyorquina. Combinación de una zona de bar moderna con un restaurante hasta con un cierto punto romántico, el local es uno de los preferidos por la “jet-set” local para un après-ski más selecto o bien para disfrutar de una buena cena a la luz de las velas. Al margen por el componente de “dejarse ver”destaca por una cocina esmerada así como por una impresionante bodega con cerca del millar de referencias. Con una clientela variada los fines de semana es uno de los lugares más frecuentados de Aspen. Read more

Matsuhisa – Aspen (Estados Unidos)

El restaurador japonés Nobu Matsuhisa ha sabido extender su imperio gastronómico por todas las partes del planeta. Ya no sólo le bastaban ciudades importantes como Nueva York, Londres o Miami, entre otras, sino que se ha hecho un hueco en otras localidades más pequeñas como es el caso de Aspen. Conservando el estilo y la oferta de otros locales (ver aquí nuestro post sobre el Nobu Berkeley St. en Londres) el local de Aspen es posiblemente el mejor asiático en general y japonés en particular de un pueblo siempre frecuentado por “jet-setters”, tanto en invierno como en verano. La cocina fusión peruano-japonesa se puede disfrutar en la zona de lounge-bar o en el restaurante, a la vez que se combina con las mejores cervezas japonesas, vinos internacionales o cocktails de primera línea. Únicamente abierto durante la tarde-noche, el restaurante es un referente para locales y turistas a la hora de la cena durante todo el año. Read more

Restaurante The Fifth Grill – Toronto

El restaurante del que vamos a hablar hoy es uno de los que más nos ha gustado en nuestro reciente periplo canadiense. Engloba el concepto cena con el concepto  discoteca o bar de copas posterior a la cena y en ambos casos sale bien parado. Se encuentra situado muy cerca del centro, a 5 minutos andando del Toronto City Hall y del famoso centro comercial Toronto Eaton Center.

La entrada es entre rara y muy rara, pequeña y bastante extravagante, más parecida a un bar de copas after que a un restaurante de este nivel. Te reciben los típicos porteros de discoteca (conocido comúnmente como armarios empotrados) a los que inevitablemente hay que preguntar si “eso” es un restaurante. Miran sorprendidos pero contestan amablemente que sí. Nada más pasar la puerta de entrada, nos encontramos con un bar de copas semi-vacío que está terminando de realizar los preparativos para una larga noche de juerga. Nos reciben con una sonrisa de oreja a oreja y nos llevan a la zona trasera donde un ascensor del s XIX (por no decir del s.V o VI a.C.) decorado en madera y conducido por otra persona (es inevitable la expresión ya que casi todo el funcionamiento es manual) encantadora que no deja de sonreír ante nuestro asombro.

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Vertigo – Bangkok (Thailandia)

 

Vertigo

Lugar: Bangkok – Thailandia

Dirección: 21, South Sathon Road; Sathon, 10120 Bangkok (Thailandia)

Teléfono: +66 2 679 1200

Web: http://www.banyantree.com/bangkok/facilities/dining/vertigo.html

Empecemos por decir que la terraza del piso 61 del Hotel Banyan Tree en Bangkok (ver aquí nuestro artículo) es la mayor terraza del mundo al aire libre dedicada a espacio de restauración. Combina dos espacios dedicados a su restaurante – propiamente Vertigo – y a su zona de bar – Moon Bar – adaptados a las distintas preferencias de los clientes que lo visitan. Ubicado en la parte nueva de la ciudad, plagada de edificios de oficinas y zonas verdes, ello hace que tanto Vertigo como Moon Bar sean visitados por una clientela ejecutiva así como locales y turistas, eso sí, vestidos elegantemente como exige la propia dirección del hotel. Se trata por tanto de un sitio sin igual para disfrutar de una comida, una cena o una copa, con un ambiente elegante y sin duda ideal para aquel que busque un sitio único y a la vez romántico para acudir en pareja o bien donde disfrutar de una buena conversación con amigos disfrutando de unas vistas de Bangkok absolutamente incomparable. Read more