Villa Eugénie – Biarritz (Francia)

En nuestra reciente visita al Hotel du Palais – (ver aquí nuestro post) – en la localidad vasco-francesa de Biarritz, tuvimos la oportunidad de conocer Villa Eugénie, su restaurante principal y parte de la oferta en restauración del palacio real reconvertido en hotel de lujo. Situado en la planta baja del hotel y con vistas al Mar Cantábrico, en concreto a la Grande Plage, el restaurante, galardonado con una Estrella Michelin, ofrece una oferta gastronómica en cocina francesa tradicional con ciertas pinceladas de modernidad impulsadas por Jean-Marie Gautier, el que  ha sido su chef durante las últimas décadas.  Una clientela de nivel alto frecuenta un restaurante que siempre ha sido considerado como uno de los mejores de esta parte del suroeste francés.

Read more

Chez Albert– Biarritz (Francia)

Hemos tenido la suerte de pasar recientemente un fin de semana en el País Vasco Francés, teniendo en Biarritz al principal protagonista de nuestro viaje. En una zona donde los pescados y mariscos son los protagonistas, la visita a Chez Albert – uno de los clásicos de la localidad vasco-francesa – era indispensable. En el antiguo puerto de pescadores Chez Albert cuenta con un encanto mayor en su emplazamiento y local en sí que en la comida que ofrece, una cocina a base de pescados y mariscos de la que se podría esperar más. Siempre repleto debido al tirón entre la clientela turística, el precio es quizás un poco elevado para lo que realmente se ofrece.

Read more

Le Caveau des Ducs – Fontainebleau (Francia)

Comentábamos en nuestro reciente artículo sobre el Hotel Napoléon (ver aquí nuestro artículo) la gran alternativa que supone pasar un día en Fontainebleau, lejos del bullicio de París (ver aquí nuestro artículo), disfrutando de la naturaleza y el arte en estado puro. La verdad es que no hay mejor colofón para una visita, al bosque o al Castillo de Fontainebleau, que culminarla con una gran comida o cena. Le Caveau des Ducs es un restaurante de toda la vida del pueblo, especializado en cocina francesa clásica. Siendo de los mejores restaurantes de todo Fontainebleau, su clientela es una mezcla entre parisinos que pasan el día en el pueblo, vecinos de Fontainebleau y localidades adyacentes y, finalmente, estudiantes de INSEAD: Read more

Restaurante Cafe de la Paix – Reims (Francia)

Siguiendo nuestro recorrido gastronómico por la región del Champagne hoy nos toca hablar de un lugar bastante diferente de los que hemos comentado estos días ya que tanto Le Foch (ver post aquí) como Les Crayeres (ver post aquí) son grandes templos gastronómico con estrella Michelin incluida donde se debe ir si apetece una larga cena de tipo gastronómica o gourmet. Sin embargo, este que nos ocupa ahora es muy interesante ya que se trata de un lugar con buena cocina, precios ajustados y un ambiente sin pretensiones.

Cafe de la Paix es uno de los muchos restaurantes que hay en la animada zona peatonal de Drouet-d’Erlon, situada en pleno centro de la ciudad y a tan solo 5 minutos caminado de la catedral. En los alrededores, son frecuentes los mercadillos y hay mucha vida por la calle. En los días de buen tiempo abundan las terrazas donde poder comer, cenar o tomar alguna bebida. Read more

Restaurante Le Foch – Reims (Francia)

En nuestro recorrido por la región de Champagne-Ardenne no podía faltar Le Foch, uno de los mejores restaurantes de Reims. Junto a Le Millénaire y al ya comentado Les Berceaux (ver aquí nuestro artículo sobre Bistrot Le 7) se trata de los pocos restaurantes galardonados con 1 estrella Michelin en esta zona de Francia. Situado en el centro de la ciudad, el local en sí es bastante reducido en cuanto a tamaño se refiere, quizás con demasiadas mesas redondas para tan poco espacio. Aún así se trata de un restaurante acogedor donde, al margen de un servicio no todo lo bueno que pudiese esperarse de él, se puede degustar una cocina francesa moderna de la mano del chef Jacky Louazé. A la carta o en alguna de sus opciones en menú, los pescados y mariscos se llevan la palma, así como su bodega, una de las mejores ofertas en champagnes de toda la zona. A un precio elevado pero razonable para tratarse de un restaurante con estrella Michelin, hace que se haya convertido hoy en día en una referencia para una clientela tanto turista como ejecutiva. Read more

Le Jardin Les Crayères – Reims (Francia)

Le Jardin es la brasserie del Châteaux Les Crayères, uno de los mejores hoteles no sólo de Reims sino de toda la región de Champagne-Ardenne. Dicho hotel, perteneciente a la cadena Relais & Châteaux, dispone de dos restaurantes: el afamado Le Parc Les Crayères y la mencionada brasserie. El menú que ofrece Le Jardin es el típico que uno se puede encontrar en una típica brasserie francesa, incluyendo ciertos toques de cocina regional y, en todo caso, en contraposición al menú más sofisticado ofrecido por Le Parc. Con un espacio interior más que acogedor y un jardín espectacular que da nombre al restaurante, Le Jardin es una muy buena opción en cuanto a relación calidad-precio se refiere así como a flexibilidad de horarios, mucho más convenientes, tanto para comidas como para cenas, que otros restaurantes de la zona. Read more

Bistrot Le 7 – Epernay (Francia)

Posiblemente Les Berceaux, a los mandos de Patrick Michelon, pasa por ser el mejor restaurante de Epernay, un pequeño pueblo en la región de Champagne-Ardenne, junto a Reims, capital mundial del champagne. Galardonado con una estrella Michelín, sus dueños han tenido la excelente idea de abrir un local anexo, Bistrot Le 7, que ofrece una cocina más económica pero de similar calidad a la del restaurante más reconocido. En el centro del pueblo y a escasos metros de la Avenue du Champagne, sede de la mayor parte de las casas de champagne ubicadas en Epernay – Moët & Chandon, Mercier, etc. – Le 7 es una opción ideal para disfrutar de una buena comida y reponer fuerzas tras las intensas visitas a las “caves” de champagne. Cocina francesa con claros tintes locales, a la carta o en menú, y una carta de champagne, como no, digna de mención, son los alicientes de un restaurante cuya relación calidad-precio es difícil de ser superada. Read more