Restaurante Otto Madrid

A principios del verano pasado abría en Madrid un nuevo restaurante que cuenta con una imponente barra a la entrada y que mezcla buena cocina con ambiente copero, especialmente divertido en horas de afteworks. Lo cierto es que nos colamos en la fiesta de inauguración pero sin ser nada premeditado. Hemos sido clientes de Castellana 8 desde hace muchos años y dado que nuestro mundo laboral anda por la zona, coincidió que andábamos por allí aquel día. Nos gustó mucho la puesta en escena pero tan sólo tomamos algo en la barra delantera, eso sí plagada de caras conocidas.

Desde entonces hemos ido bastante, disfrutamos de la terraza en verano y hemos saboreado alguno que otro de sus destilados, siempre preparados con mucho acierto. Sin embargo, hasta el pasado fin de semana no hemos probado su restaurante con todas las de la ley.

Nuestras primeras sensaciones de la cocina han sido francamente buenas. No lo consideraría el típico lugar que te sorprenda ni lo calificaría de cocina sobresaliente pero todo lo que probamos estaba muy bueno y la rapidez sirviendo platos fue escalofriante, tanto que parecía que sabían lo que íbamos a pedir, algo que no suele dar buena espina pero que muchos clientes agradecerán sobremanera.

En cualquier caso, este blog (y los que escribimos contenido en él) nunca ha querido identificarse como critico gastronómico ni tan siquiera como pseudocrítico. Lo único que pretende es comentar los lugares que visitamos en primera persona y recomendar los que más nos convencen así como advertir de las cosas que menos nos han gustado.

Bajo este escenario, Otto sobresale notablemente por varios motivos: La decoración de Pascua Ortega es un espectáculo; el servicio es una maravilla desde el primero hasta el último que nos han atendido con especial atención a los que atienden en la barra y las personas que reciben a todos los clientes; la cocina es buena y la carta tiene platos de los que apetecen siempre; y que decir de esa terraza que tantas buenas noches ha dado ya y que seguirá dando en los meses de buen tiempo. Read more

Bodega Rioja Alta – Haro

La Bodega Rioja Alta es una de las visitas que hemos hecho en nuestro reciente viaje a tierras riojanas. Fue una escapada de última hora, decidida la víspera y con ganas de disfrutar de buenas mesas y buenos caldos pero sin ningún tipo de pretensión de antemano. Obviamente no llevaba nada reservado y tuve la suerte de contactar con @espetoblog que siempre es capaz de ayudarme en cualquier necesidad hedonista de este tipo…vamos un auténtico crack que conoce “casi” todo en “casi” cualquier sitio. Bien, pues gracias a él pude contactar con @txamu quien nos trató de maravilla y me hizo una completa visita a esta increíble Bodega.

Rioja Alta es la Bodega donde se elaboran los míticos y archiconocidos Viña Ardanza y 904 así como los menos conocidos 890, Viña Arana y Viña Alberdi. Se trata de una Bodega centenaria, clásica y plagada de historia en cada uno de los rincones que la forman. Cuenta con club de cosecheros propio, fundado en 1976 que permite a todos sus socios disfrutar del mejor vino que es capaz de elaborar la propia Bodega. Además, existen otras ventajas especiales como disfrutar de sus salones privados, hacer catas personalizadas y tener ofertas inigualables. Mira que me estoy pensando lo de entrar…a ver si hablo con @txamu para ver si me acepta porque tiene que ser una maravilla estar dentro… Read more

La III Estación – San Vicente de Sonsierra

La III Estación es un sitio de parada obligatoria en una escapada a La Rioja donde la Ruta de Vinos sea el propósito fundamental del viaje. No pensemos en un sitio grande ni turístico ni mucho menos. Se trata de un pequeño Bar de Vinos situado en el centro de San Vicente de Sonsierra, muy cerca de Casa Toni, restaurante que comentábamos en Rincones Secretos hace unos días (ver post completo aquí)

Pero no sólo se trata de un bar. En la III Estación hay una barra y varias mesas bajas corridas donde se puede picar algo que acompañe a los buenos vinos que ofrecen en esta casa. Desde embutidos de gran calidad hasta las típicas croquetas, pimientos, albóndigas o algún rico plato con huevos como protagonistas. Además, hay una buena oferta de productos de la zona como espárragos, pimientos o diferentes verduras (especialmente habitas y alcachofas). Read more

Restaurante Casa Toni- San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)

Casa Toni probablemente sea uno de los restaurantes más conocidos de La Rioja y es un habitual en las escapadas a la típica Ruta de Vinos por la zona que pudiéramos hacer cualquiera de nosotros. Cuenta con la ventaja de aparecer en muchas guías como recomendado y eso ya sabemos que siempre ayuda bastante.

La cocina de Casa Toni es tradicional pero presumen de varios tintes modernos que dejan su cocina con una cierta gracia al incluir diferentes espumas y jugar con las texturas. Aún así, centrémonos, es un restaurante clásico, con platos de siempre y una obsesión por la calidad.

El local se divide en dos partes, la barra y el restaurante. La barra, a la entrada, está destinada a picar algo y a tomar unos vinos en un ambiente mucho más relajado. El restaurante, por su parte presume de una decoración moderna, muy cuidada y con sensación de amplitud entre todos los comensales.

El servicio, muy irregular, no tanto por su falta de profesionalidad sino porque durante nuestra visita no fue suficiente en número de camareros como era necesario por la cantidad de mesas ocupadas. Es más de lo mismo. Supongo que un martes tendrán la cuarta parte de visitantes que un viernes o un sábado pero si no ofrecen un buen servicio los fines de semana, estas cosas se terminan pagando. Read more

Hotel Muga de Beloso – Alma Hoteles – Pamplona

El Hotel Muga de Beloso pertenece a la cadena Alma Hoteles y se trata de un lugar magnífico para alojarse en los viajes a Pamplona. He tenido que dormir en varios hoteles en la ciudad por motivos de trabajo y junto al Hotel Castillo de Gorráiz (ver post aquí), creo que son los dos donde me encuentro más cómodo. Es cierto que ninguno se encuentra en el centro de la ciudad pero tienen unas instalaciones modernas y cómodas así como un servicio amable y muy profesional.

En el caso del hotel que nos ocupa en este artículo cuenta además con el aliciente de que es más fácil el trayecto caminando al centro de la ciudad. En apenas 20 o 25 minutos te puedes plantar en la Plaza del Castillo en un paseo bastante agradable. El entorno es tranquilo, bonito, alrededor de un río y con unas buenas vistas de la vega del río Arga.

En cuanto a instalaciones generales, tiene restaurante, varios salones para reuniones, SPA, gimnasio, parking cubierto gratuito y muy buena red WIFI gratis en todo el hotel. Read more

Restaurante Nuevo Lua – Madrid

Primera visita al Nuevo Lua, ahora en su ubicación de Eduardo Dato, en el mismo local donde Fernando Arellano hizo famoso su Zaranda antes de llevárselo a Mallorca. Hacía tiempo que no probábamos la cocina de Manuel Domínguez y cabe destacar que se mantiene a un gran nivel. Hace poco más de 3 años escribíamos un artículo coincidiendo con nuestra primera visita a Lua, en el local de la calle Zurbano y poco más podemos añadir sobre lo que comentábamos en aquel entonces aunque lo vamos a intentar. (Ver artículo completo aquí)

Normalmente, los cambios siempre son para bien y el local actual les va ayudar mucho en los próximos años. Es cierto que el local anterior era pequeño y un poco incómodo pero eso no implicó que no repitiéramos visita varias veces. La cocina lo merece, el servicio es muy atento y la Bodega suficientemente amplia, con cerca de 150 referencias de corte bastante antagónica.

En cuanto al menú, sigue funcionando igual que siempre, con dos aperitivos, dos entrantes, un pescado, una carne y un postre. Todo ello por 55 euros, precio cerrado más la bebida. Si se quiere maridar con su selección de vinos, el precio se va a 78 euros, pero incluye agua y cafés o infusiones. Es decir, 78 euros será el precio total del menú. En nuestra reciente visita pedimos este Menú y nos repitieron alguna copa de vino sin ningún coste adicional.

La cocina sigue siendo de mercado, con materias primas de excelente calidad. El único posible inconveniente para algunos clientes podría ser la limitación de opciones en el menú pero cabe decir que algún cambio se pueden solicitar si hay alergias o existe algún plato que no guste al comensal. Read more

Restaurante Ten con Ten – Madrid

Ten con Ten es uno de esos sitios que se ha ganado un hueco insustituible en la noche madrileña. Cuando abrió era casi imposible reservar mesa y después de varios años en la cumbre, todavía sigue siendo complicado encontrar un espacio de no ser que se llame con la suficiente antelación. Su secreto, sencillo, dan bien de comer, lo frecuentan famosos de los que hablan en la tele o en la radio y la relación calidad/precio es más o menos razonable aunque el sobreprecio de lugares snob y fashion se paga.

Poca gente no sabrá que comparte propietarios con el concurrido Restaurante Paraguas (ver artículo aquí) que siempre me gustó pero que siempre me pareció caro para lo que ofrece. La cocina de ambos es de mercado, con raíces asturianas y una correcta selección de materia prima. Eso sí, tampoco ofrecen nada fuera de lo normal si los comparamos con cualquier selecto restaurante de Madrid. Su fama viene por otros derroteros pero no seremos nosotros los que lo critiquemos cuando somos los primeros que hemos visitado ambos restaurantes en multitud de ocasiones.

Lo que sí me gusta bastante más del Ten con Ten es la barra de la entrada tanto para tomar algo a media tarde como para picar algo en alguna noche entre semana porque los viernes y sábados por la noche está abarrotada y da más pereza. Read more

Restaurante Lakasa – Madrid

Ha pasado bastante tiempo desde mi último artículo sobre restaurantes y bien es cierto que no se debe a una única causa. Una mezcla de cansancio y dejadez que se han unido al poco acierto con mis últimos destinos gastronómicos han sido el motivo principal. Y que mejor lugar para romper esta racha que el nuevo restaurante de Cesar Martín llamado Lakasa que ha sido nuestra mejor experiencia en mucho tiempo.

Conocí a César cuando el gran Andrés Madrigal decidió abandonar Balzac, un restaurante al que teníamos un cariño especial. Gracias al buen hacer de César no se le echó de menos y tuvimos la suerte de descubrir a un cocinero joven con un futuro tremendamente prometedor. Más tarde, nos volvimos a encontrar en la apertura de Don Giovanni de Marbella (está en Casares pero bueno…como todos llamamos Marbella a casi toda la costa…) en el espectacular Hotel Finca Cortesin y desde un principio se notó su habilidad con la caza en varios platos nuevos que Andrea incluyó en la carta. Una pena que sólo estuviera allí una temporada. Y finalmente lanzó Trattoria DG también junto a Andrea Tumbarello, lugar del que también guardamos buenos recuerdos. Desconozco si estuvo en algún lugar entre medias pero os aseguro que en todos estos sus manos en los fogones resultaban evidentes.

Pues bien, ahora ya por fin vuela por sí solo y bien merecido que lo tenía. Hace poco más de un año abrió su nuevo local en Madrid llamada lakasa donde presume de su enfoque 2.0. La verdad es que su presencia en redes sociales es máxima y eso siempre es digno de agradecer. Además de su presencia en las redes mas usadas tipo Facebook o Twitter merece la pena destacar la actualización constante de sus novedades tanto en la web oficial como en su blog lo que permita que todos sus clientes tengan claro lo que se van a encontrar cada escapada que hagan a lakasa. Read more

Restaurante El Cielo de Urrechu – Pozuelo de Alarcon (Madrid)

A mediados del año pasado se inauguraba el segundo restaurante de los propietarios de Urrechu, situado en el Zoco de Pozuelo. Todavía no habíamos tenido la oportunidad de hablar de él a pesar de que hemos sido asiduos durante los últimos meses y ya va siendo hora de comentar nuestras experiencias allí.

El restaurante comparte la misma idea de cocina que ha triunfado en su primera versión y tan sólo añade algún plato que otro con pequeños toques vanguardistas pero nada muy diferente a lo que ya estamos acostumbrados. Iñigo Pérez es también el que dirige la cocina y su estilo habitual se recoge en su equilibrada carta de platos. Para los que no conozcáis el Urrechu original tan sólo comentar que los orígenes vascos (fue discípulo de Berasategui) están muy presentes en su cocina pero aportando una cuidada mezcla con nuestra cocina de siempre, la mediterránea.

El local tiene una decoración más moderna y destaca especialmente por la bonita terraza que sólo está abierta en los meses de verano y que ofrece unas vistas inmejorables de Madrid. Nada más entrar, lo primero que nos encontramos es una amplia barra pero, en este caso, todavía necesita más recorrido para poderse comparar con la magnífica barra del Urrechu original. Read more

Hotel Armani Milan

Terminamos nuestro repaso a los lugares que hemos visitado en nuestra reciente escapada a Milan escribiendo sobre el hotel donde nos hemos alojado que no es otro que el nuevo Hotel Armani situado en el corazón del Cuadrilátero de la Moda. A modo de introducción os diremos que el hotel nos ha parecido magnífico tanto en lo que respecta a servicios, instalaciones como a la atención de todo su personal. Todo el edificio está repleto de detalles del diseñador por lo que alojarse en el hotel debe ser lo más parecido a visitar una de sus viviendas o una de las oficinas desde donde dirige el imperio creado.

El edificio donde se encuentra ha sido renovado al completo coincidiendo con la apertura del Hotel hace poco más de un año. En él se puede encontrar la tienda más importante de la marca que parece más un centro comercial por sus dimensiones que una boutique al uso. También comparte ubicación con el Restaurante Nobu (ver artículo completo aquí) y con la discoteca más de moda en la capital lombarda, Armani Prive.

En cuanto a instalaciones luego nos detendremos con mas detalle pero cabe decir que tiene un SPA espectacular, un buen lounge donde sirven cócteles riquísimos y unas habitaciones amplias y cómodas donde destacan especialmente los baños. Ofrecen WIFI gratis en todo el hotel. Read more

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