Restaurante Moments by Ruscalleda – Barcelona

El restaurante Moments está situado en uno de los mejores hoteles de Barcelona que no es otro que el Hotel Mandarin Oriental Barcelona situado en pleno Paseo de Gracia. La cocina es asesorada por Carme Ruscalleda, una de las chefs más valoradas del mundo ya que no olvidemos que el ámbito de la cocina de élite está monopolizado por personajes del sexo masculino. Ruscalleda cuenta con Tres estrellas Michelin en su restaurante de Sant Pau, Una en su restaurante de Japón (acaba de perder la segunda aunque la recuperará pronto ya que quizás tenga que ver con las dificultades de abastecerse de productos de calidad tras el desgraciado tsunami del año pasado) y Una más en el que nos ocupa en este artículo donde su hijo Raúl Balam permanece todos los días al pie del cañón liderando la responsabilidad de los fogones.

Moments ofrece una cocina tradicional catalana no exenta de una elaboración soberbia que lo sitúa a la cabeza de los mejores restaurantes de la ciudad. Tanto el entorno como el servicio son sobresalientes y es un lugar perfecto para disfrutar de una magnífica cena en cualquier día al que queramos dar un toque mágico y muy especial. La Bodega y el servicio de vino también merece todos los elogios. Read more

Restaurante Koy Shunka – Barcelona

En una visita fugaz a Barcelona nos decidimos a conocer este japo que tan buenas críticas está teniendo últimamente. Podríamos decir que se considera uno de los mejores japos de Barcelona por lo que esperábamos tener una experiencia tan buena como en los mejores japoneses que hay últimamente en Madrid, es decir, Kabuki, Sushi 99, Soy, Nikkei o Shikku. Sin embargo, nuestra sensación fue bastante peor que los lugares que acabamos de citar pero con las salvedades que iremos contando a lo largo del artículo.

Koi Shunkka ofrece una cocina japonesa auténtica pero con una cierta fusión con la cocina mediterránea catalana lo que demuestra la habilidad de mezclar sabores tradicionales con los propios procedentes del país nipón. Lo que más nos gustó fueron los Nigiris y eso que no tuvimos la oportunidad de estar en la barra donde siempre saben mejor. Por favor, reservar con tiempo y exigir asiento en la barra de sushi ya que un lugar así gana muchos puntos si podéis almorzar o cenar allí. Read more

Mussol – Barcelona (España)

En nuestras últimas visitas a Barcelona curiosamente habíamos obviado los restaurantes de cocina catalana auténtica dando preferencia a otros establecimientos con un tipo de cocina más internacional. Conocer Mussol ha sido redescubrir la cocina catalana en estado puro, como una vuelta en el tiempo a la época en que por primera vez conocimos el Julibert Meu (ver aquí nuestro artículo). Perteneciente al grupo de restaurantes AN Group, Mussol, con varios establecimientos en la Ciudad Condal, se especializa en carnes y verduras a la brasa, si bien en su oferta se incluyen los platos de la gastronomía catalana que uno podría esperar. El precio es más que conveniente en unos locales frecuentados por igual por locales y turistas.

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Suquet de l’Almirall – Barcelona (España)

La zona de La Barceloneta pasa por ser una de las áreas más prodigas en restaurantes de Barcelona. Frecuentada por turistas y barceloneses particularmente el fin de semana, su oferta fundamental se centra en restaurantes de pescados, mariscos y arroces. El Suquet de l’Almirall es un clásico de la zona, un restaurante familiar enfocado a una cocina marinera con toques modernos e innovadores. Buenos pescados y maricos y mejores arroces y paellas son lo más destacable de un restaurante que cuenta con zona de terraza y hasta 2 comedores privados a modo de reservados. De precio medio-alto la clientela es una mezcla entre locales y turistas, eso sí, bien informados. Read more

De tapas por Barcelona- Barcelona (España)

Vista de uno de los locales de Taller de Tapas

Introducción

Seguimos con nuestro recorrido de tapas por España y le toca ahora el turno a la Ciudad Condal. El cosmopolitismo de Barcelona se refleja igualmente en la oferta de tapeo en la ciudad. Freidurías andaluzas, “pintxos” vascos, especialidades catalanas o tapas creativas más propias de la “Nouvelle cuisine” tienen cabida en la oferta de tapeo de la ciudad. Recorriendo las rutas y zonas principales hemos seleccionado 15 lugares de tapas para todos los gustos y bolsillos. Read more

Restaurante del Hotel Neri – Barcelona (España)

Hemos conocido este restaurante en una visita fugaz a la capital condal. La verdad es que teníamos ganas de visitar varios sitios de los que han abierto últimamente pero la mala fortuna de que nuestro reciente viaje de trabajo cayera en lunes hizo que las posibilidades se redujeran de manera drástica. Lo cierto es que no teníamos ni idea pero hay un montón de restaurantes cerrados los lunes y eso siempre hay que tenerlo en cuenta si vamos a pasar unos días a Barcelona.

Fuimos al Hotel Neri porque lo teníamos en la lista de lugares que queríamos conocer. Nos lo había recomendado alguna persona pero al verlo incluido en la lista de restaurantes recomendados del siempre atractivo blog Caviar BCN no nos hizo dudar de que sería un valor seguro. Evidentemente también influyó la cercanía del lugar donde teníamos las reuniones de trabajo pero esa ventaja no creo que sólo nos pase a nosotros ya que está en pleno centro del Barrio Gótico.

El Hotel Neri cuenta tan sólo con 22 habitaciones divididas en tres plantas. Está decorado con mucho gusto y una mezcla de estilo moderno con clásico. Cuenta con una reforma muy atractiva. Estuvimos un rato trabajando en el pequeño salón-biblioteca donde amablemente nos sirvieron un café después de comer. Además, nos dejaron utilizar el servicio WIFI sin ningún coste adicional. Read more

Restaurante Candelaria – Arties – Baqueira

Candelaria es otro de los restaurantes más conocidos de Artíes y por tanto, de la zona de esquí de Baqueira Beret. Se trata de un lugar acogedor, con una decoración difícil de olvidar debido a la minuciosidad de sus detalles. De hecho, nadie puede negar que está todo excesivamente recargado. Una de sus grandes ventajas es la disposición de su comedor ya que permite tener varios salones privados donde celebrar cenas con una mayor intimidad. Se encuentra situado en la entrada de Artíes, quizás, el pueblo más bonito de la zona (o uno de ellos). El restaurante ofrece una cocina elaborada con platos que varían poco a lo largo del año. Read more

Restaurante Casa Irene – Arties – Baqueira Beret

Es una gran satisfacción comenzar a escribir un artículo pensando en un restaurante de la categoría de Casa Irene. A pesar de los muchos méritos que tiene su cocina y su constante esfuerzo por ofrecer productos de gran calidad, si hay algo que merece ser destacado especialmente de este lugar, sin duda, es el trato cercano al cliente. La amabilidad y la sencillez de sus propietarios y de todo su personal ha sido constante a lo largo de toda su historia. Y todavía tiene mucho más mérito este trato cuando es considerado por muchos (entre los que nos incluimos) el mejor restaurante del Valle de Arán. Se encuentra situado en la entrada de Artíes, en uno de los pueblos más bonitos de la zona y muy recomendable para dormir en los viajes de esquí a Baqueira Beret. También cuenta con hotel y SPA por lo que la oferta del lugar es muy completa. El restaurante ofrece una cocina elaborada con muchos platos típicos de la zona pero elaborados de una forma muy particular. Read more

Hamburguesería – Crepería Escornacabres – Baqueira Beret

El Valle de Arán no sólo destaca por la belleza de sus paisajes y de sus pueblecitos. Si hay una cosa que nos tiene totalmente conquistados es el gran nivel gastronómico que se pede encontrar en la mayoría de los sitios. A pesar de ello, en concreto Baqueira Beret nunca se ha caracterizado por ofrecer sitios muy interesantes a este respecto con la excepción de Ticolet y quizás algún restaurante de los hoteles de la zona. Sin embargo hay un sitio muy recomendable para picar algo cuando se llega hambriento después de un duro día de esquí y no es otro que Escornacabres, cuyo nombre recuerda a la pista más complicada de la estación Read more

Restaurante Biniaran – Arties – Baqueira

Biniaran es uno de nuestros restaurantes favoritos del Valle de Arán. Se encuentra situado en el corazón de Artíes, uno de los pueblos más bonitos de la zona y muy recomendable para pernoctar en los viajes de esquí a Baqueira Beret. Únicamente abre durante los meses de invierno y conviene resaltar que los martes está cerrado por descanso del personal. Sus propietarios, Inma y Javier transmiten una gran cercanía a los clientes, no en vano, muchos de ellos repiten visita frecuentemente y se encuentran como en casa. Ofrece una cocina de mercado, con productos típicos de la zona pero no exenta de una buena dosis de creatividad. Read more

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