Restaurante B.for – Ibiza

Si hay algo que me gusta de Ibiza es que no es habitual tener pinchazos en sitios nuevos y eso hace que siempre me apetezca investigar novedades o por lo menos, sitios que conozco poco. Pero también es cierto que, por probabilidad, siempre hay lugares que son para olvidar. Y este fue el caso de nuestra primera visita a B.for donde lo único que se salva un poco es el servicio pero más por amabilidad que por profesionalidad.

B.for es un restaurante japonés nuevo con zona de ambiente nocturno para tomar copas hasta altas horas de la madrugada. Quizás por eso se pueda salvar al sitio pero yo no he probado esta alternativa de ocio. Creo que si lo vendieran como Discoteca o Bar de Copas con posibilidad de probar algo de comida quizás consiguieran al público ideal porque no nos engañemos: a veces con dos o tres copas antes de la cena todo sabe mejor…

La decoración del sitio se basa en mezcla de colores chillones, con mucha fantasía y luces de colores por todas las esquinas. Es bastante oscuro hasta el punto de que llega a costar leer la carta de platos. La música está bastante alta para mi gusto pero en las mesas de la terraza (hay muchas) el sonido se suaviza bastante. También cuenta con la típica boutique anterior tan habitual en muchos lugares de la isla. Read more

Restaurante Nobu – Milan

En nuestra última escapada a Milan no podía faltar una cena de cocina japonesa  y el restaurante que elegimos no fue otro con el archiconocido Nobu. Lo cierto es que nos habían hablado muy bien de Sushi Hama y estuvimos tentados de ir a conocerlo pero somos muy aficionados a la cocina del gran Nobu Matsuhisa y siempre nos gusta conocer los diferentes restaurantes que tiene por el mundo.  Hemos tenido la suerte de cenar en alguno de Londres, de NY, de Aspen así como en el de Miami y siempre hemos salido bastante contentos en líneas generales.

De hecho, tenemos subidos artículos a Rincones Secretos del situado en Berkeley St. Londres (ver artículo aquí) y del situado en la maravillosa estación de esquí de Colorado, Aspen (ver artículo aquí).

El Nobu Milán está situado en la manzana de Armani y está impregnado de mucho ambiente fashion&cool como no podía ser de otra manera en la capital de la moda. Aún así, se come de maravilla tal y como nos tiene acostumbrados aunque es cierto que tiene algún fallo que otro en el servicio y en los tiempos de espera. Read more

Restaurante Estado Liquido – Lisboa

Estado Liquido ha sido el único restaurante japonés que hemos probado en nuestra reciente visita a Lisboa. Estuvimos dudando entre este y otro llamado Confraria LX del que también nos habían hablado bien pero finalmente nos decidimos por el que nos ocupa y creo que más o menos sí acertamos.

El lugar es bastante curioso. Se encuentra dividido en diferentes ambientes que responden a las distintas alturas del edificio donde se encuentra. Tiene un restaurante japonés tradicional, otro de fusión y luego, la planta baja, donde se ubica el lounge, un lugar que está animado hasta altas horas de la madrugada. También existe la posibilidad de pedir comida para casa.

Nosotros cenamos en el tradicional que se encuentra en la segunda planta y la subida es bastante extraña. Nadie te recibe en la puerta y nadie te acompaña al piso superior. Luego, la escalera es muy estrecha y da toda la sensación de que te estás equivocando de sitio. Sin embargo, en el segundo piso sí se encuentra el pequeño salón dividido en dos ambientes. Uno con mesas muy bajas que es el principal y otro sin mesas donde la cena se debe realizar sentado en el suelo. La verdad es que tiene su gracia pero no es muy cómodo, especialmente para todos aquellos que midan más de 1.80m. Read more

Oh! Cabaret – Madrid

El pasado 27 de junio de 2012 se inauguraba una nueva versión de la conocida sala de fiestas ubicada en Aravaca, frente a la gasolinera y en la famosa cuesta de las perdices de la Carretera de la Coruña. Históricamente muchos recordaréis que se llamaba Oh! Madrid y en esta ocasión se ha apostado por recuperar parte del nombre original, Oh! Cabaret. Ya nos olvidamos de las épocas picantes de Show girls y de la controvertida guerra judicial por mantener el nombre de Buddha del Mar que los Hermanos Lozano no recordarán con demasiada ilusión.

El lugar tan sólo lleva 15 días abierto y ya ha sido protagonista de una de las fiestas más emocionantes que se recuerdan en mucho tiempo ya que la Selección Española pudo celebrar en su interior el triunfo en la Eurocopa de 2012. Gracias al equipo de la relaciones públicas que han contratado, muy probablemente se convertirá en poco tiempo en un gran referente en la ciudad en cuanto a propuesta de ocio nocturno.

Nosotros lo hemos visitado recientemente y nos ha sorprendido por lo fácil que ha sido reservar y lo poco lleno que estaba el lugar. Está claro que los tiempo no son buenas e incluso un lugar así tendrá sus dificultades para arrancar de forma notable. Estuvimos cenando en uno de sus dos restaurantes, el más informal que está situado a mano derecha según se entra en el sitio. Ofrece una correcta cocina oriental, tipo la del Kudeta (ver artículo completo aquí) que anteriormente se encontraba en el lado izquierdo de la entrada principal. Sin embargo, en esta ubicación ahora se encuentra el restaurante tipo cabaret que ofrece un completo espectáculo durante la cena. Hoy poco podemos hablar de esta zona pero pronto iremos y os mostraremos nuestra experiencia allí. Read more

Restaurantes Orientales de Madrid

El nivel de restaurantes orientales en Madrid goza de una gran salud y son muchos los sitios que merecen la pena. Tenemos japos, chinos, tailandeses, hindúes y un largo etcétera por lo que nos hemos propuesto hacer una lista con los que más nos gustan. El orden que hemos puesto es algo aleatorio pero los primeros son los que más solemos repetir: Read more

Restaurante Le Dragon – Casino de Torrelodones (Madrid)

Otro de los restaurantes que tiene el Grupo Cafe Saigon se encuentra en el Casino de Torrelodones. Anteriormente se llamaba Tse Yang pero no hace demasiado tiempo cambió de nombre para llamarse Le Dragon, mismo nombre que el que se encuentra a pocos pasos de la Plaza de la Independencia y del que tenemos pendiente escribir un artículo. Por supuesto, ambos pertenecen al mismo propietario. Aunque pensándolo bien, probablemente nos repetiríamos demasiado con dos artículos y quizás con este sea suficiente ya que en los respecta a la comida son muy similares.

Quizás le principal diferencia entre ambos sea el estilo decorativo del salón, no tanto por las formas que obviamente siguen unos cánones similares sino por la distribución y la forma de las mesas. El del centro de Madrid tiene varios lugares semi-privados, con gran separación de las mesas entre sí lo que provoca una mejor sensación de intimidad. El problema reside en las mesas ya que son muy bajas, al igual que las sillas y nosotros nunca hemos estado demasiado cómodos.

En nuestra reciente escapada al Casino de Torrelodones fuimos un viernes y éramos la única reserva del restaurante. Luego llegaron cuatro o cinco mesas más pero está claro que el mes de agosto no es su mes más fuerte en ventas. Aún así nos atendieron de maravilla aunque la cocina dista mucho de la que ofrece Tse Yang en el Hotel Villamagna (ver post aquí) claro líder del Grupo en cuanto a oferta gastronómica se refiere.

Por cierto, no queremos dejar de recomendar una nueva terraza del Casino, un lugar conocido como Casino de Verano al que se llega desde la parte izquierda del casino, al fondo según entramos desde la puerta principal. Han habilitado una terraza realmente agradable con una gran oferta de Gin-tonics e incluso hay un par de ruletas y un par de mesas de Black-Jack para los más necesitados del juego. Read more

Restaurante Tse Yang – Hotel Villamagna – Madrid

Tse Yang ha cumplido el primer año de vida desde su re-inauguración y ya era hora de que habláramos de él, especialmente cuando se trata de uno de nuestros restaurantes orientales favoritos de Madrid. Últimamente vamos bastante y lo intercalamos con el Asia Gallery del Westin Palace (ver post aquí) y es curioso pero tenemos una sensación parecida cuando salimos de los dos lugares: siempre decimos lo mismo: me gusta más este que el otro o lo contrario. Está claro que los dos nos encantan y no sabríamos cuál recomendar más. Quizás en salón, distribución de las mesas, ambiente y estética la nueva decoración del chino del Villamagna supere algo a la de Asia Gallery pero es que el nivel culinario de los chicos de Roger Zen en el oriental del Palace es una auténtica maravilla y se lo pone muy difícil a la estupenda cocina de Tse Yang.

Por tanto, todo queda claro, si queremos ir a un auténtico restaurante de alta cocina china en Madrid, nuestra decisión debe pasar siempre por uno o por otro.

Recientemente hemos tenido la oportunidad de contactar con Fiorella Guerra y Eduardo Menéndez que son los arquitectos e interioristas del nuevo salón y nos han explicado cuáles son los elementos característicos del local que permiten dar ese concepto de Nuevo Tse Yang gracias a la nueva ubicación dentro del hotel. Un poco más adelante describiremos su minucioso trabajo con el objetivo de que valoréis especialmente su dedicación, su creatividad y el gran valor de su resultado. Read more

Restaurante Asia Gallery – Hotel Palace – Madrid

Este restaurante chino situado en el Hotel Palace de Madrid siempre lo hemos considerado el “gran tapado” de este tipo de comida en la capital de España. No cuenta con tanto reconocimiento como otros sitios y la publicidad es mínima tanto en guías como en el “boca a boca” lo que permite encontrar sitio frecuentemente si hacemos la reserva un poco tarde. Sin embargo, no tiene que envidiar a lugares como Tse Yang del Hotel Villamagna (pronto hablaremos de él porque la reforma ha sido magnífica), Hakkasan o House of Ming (una pena la pérdida de Yuan, en Velázquez…). Ofrece una cocina china con la mayoría de platos de origen cantonés. El entorno es realmente bonito, con cierto toque romántico. Read more

Restaurante Matsuri – Teppanyaki&Wok – Madrid

Este restaurante es realmente lo que se conoce como un Wok/Buffet en el que se pueden comer varios platos de tradición oriental. Su privilegiada situación entre una zona residencial de gran categoría junto a diferentes edificios de oficinas le  permite tener un amplio abanico de potenciales clientes. No olvidemos que la cercanía a Ifema también aumenta el movimiento de gente en la zona. Destaca especialmente por sus precios ajustados y el completo menú. Read more

Restaurante Mercer Kitchen – Nueva York

Restaurante Mercer Kitchen

Dirección: 99 Prince St. at 147 Mercer St. New York, NY 10012

Teléfono: 212 966 5454

Web: http://jean-georges.com/

Otro de los restaurantes de moda de Nueva York. También tiene la suerte se salir en la conocida serie de Sexo en NY por lo que su repercusión mediática ha sido mayor, algo parecido a lo que le sucede a otros restaurantes ya comentados en el blog como La Brasserie 8 &1/2 o el Restaurante Tao.

Se encuentra situado en la planta baja del Hotel Mercer, en pleno Soho. Cuenta con dos plantas y es un claro ejemplo de lo que conocemos como Loft reconvertido. Es decir, se trata de una gran nave, con dos plantas a las que se puede acceder a través de un ascensor antiguo francamente curioso. La decoración gusta, a pesar de sus paredes oscuras  de piedra. Está realmente bien estudiada, con una iluminación muy original y una gran apuesta por los espacios abiertos. Read more

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