Restaurante Otto Madrid

A principios del verano pasado abría en Madrid un nuevo restaurante que cuenta con una imponente barra a la entrada y que mezcla buena cocina con ambiente copero, especialmente divertido en horas de afteworks. Lo cierto es que nos colamos en la fiesta de inauguración pero sin ser nada premeditado. Hemos sido clientes de Castellana 8 desde hace muchos años y dado que nuestro mundo laboral anda por la zona, coincidió que andábamos por allí aquel día. Nos gustó mucho la puesta en escena pero tan sólo tomamos algo en la barra delantera, eso sí plagada de caras conocidas.

Desde entonces hemos ido bastante, disfrutamos de la terraza en verano y hemos saboreado alguno que otro de sus destilados, siempre preparados con mucho acierto. Sin embargo, hasta el pasado fin de semana no hemos probado su restaurante con todas las de la ley.

Nuestras primeras sensaciones de la cocina han sido francamente buenas. No lo consideraría el típico lugar que te sorprenda ni lo calificaría de cocina sobresaliente pero todo lo que probamos estaba muy bueno y la rapidez sirviendo platos fue escalofriante, tanto que parecía que sabían lo que íbamos a pedir, algo que no suele dar buena espina pero que muchos clientes agradecerán sobremanera.

En cualquier caso, este blog (y los que escribimos contenido en él) nunca ha querido identificarse como critico gastronómico ni tan siquiera como pseudocrítico. Lo único que pretende es comentar los lugares que visitamos en primera persona y recomendar los que más nos convencen así como advertir de las cosas que menos nos han gustado.

Bajo este escenario, Otto sobresale notablemente por varios motivos: La decoración de Pascua Ortega es un espectáculo; el servicio es una maravilla desde el primero hasta el último que nos han atendido con especial atención a los que atienden en la barra y las personas que reciben a todos los clientes; la cocina es buena y la carta tiene platos de los que apetecen siempre; y que decir de esa terraza que tantas buenas noches ha dado ya y que seguirá dando en los meses de buen tiempo. Read more

Restaurante Ten con Ten – Madrid

Ten con Ten es uno de esos sitios que se ha ganado un hueco insustituible en la noche madrileña. Cuando abrió era casi imposible reservar mesa y después de varios años en la cumbre, todavía sigue siendo complicado encontrar un espacio de no ser que se llame con la suficiente antelación. Su secreto, sencillo, dan bien de comer, lo frecuentan famosos de los que hablan en la tele o en la radio y la relación calidad/precio es más o menos razonable aunque el sobreprecio de lugares snob y fashion se paga.

Poca gente no sabrá que comparte propietarios con el concurrido Restaurante Paraguas (ver artículo aquí) que siempre me gustó pero que siempre me pareció caro para lo que ofrece. La cocina de ambos es de mercado, con raíces asturianas y una correcta selección de materia prima. Eso sí, tampoco ofrecen nada fuera de lo normal si los comparamos con cualquier selecto restaurante de Madrid. Su fama viene por otros derroteros pero no seremos nosotros los que lo critiquemos cuando somos los primeros que hemos visitado ambos restaurantes en multitud de ocasiones.

Lo que sí me gusta bastante más del Ten con Ten es la barra de la entrada tanto para tomar algo a media tarde como para picar algo en alguna noche entre semana porque los viernes y sábados por la noche está abarrotada y da más pereza. Read more

Oh! Cabaret – Madrid

El pasado 27 de junio de 2012 se inauguraba una nueva versión de la conocida sala de fiestas ubicada en Aravaca, frente a la gasolinera y en la famosa cuesta de las perdices de la Carretera de la Coruña. Históricamente muchos recordaréis que se llamaba Oh! Madrid y en esta ocasión se ha apostado por recuperar parte del nombre original, Oh! Cabaret. Ya nos olvidamos de las épocas picantes de Show girls y de la controvertida guerra judicial por mantener el nombre de Buddha del Mar que los Hermanos Lozano no recordarán con demasiada ilusión.

El lugar tan sólo lleva 15 días abierto y ya ha sido protagonista de una de las fiestas más emocionantes que se recuerdan en mucho tiempo ya que la Selección Española pudo celebrar en su interior el triunfo en la Eurocopa de 2012. Gracias al equipo de la relaciones públicas que han contratado, muy probablemente se convertirá en poco tiempo en un gran referente en la ciudad en cuanto a propuesta de ocio nocturno.

Nosotros lo hemos visitado recientemente y nos ha sorprendido por lo fácil que ha sido reservar y lo poco lleno que estaba el lugar. Está claro que los tiempo no son buenas e incluso un lugar así tendrá sus dificultades para arrancar de forma notable. Estuvimos cenando en uno de sus dos restaurantes, el más informal que está situado a mano derecha según se entra en el sitio. Ofrece una correcta cocina oriental, tipo la del Kudeta (ver artículo completo aquí) que anteriormente se encontraba en el lado izquierdo de la entrada principal. Sin embargo, en esta ubicación ahora se encuentra el restaurante tipo cabaret que ofrece un completo espectáculo durante la cena. Hoy poco podemos hablar de esta zona pero pronto iremos y os mostraremos nuestra experiencia allí. Read more

Gastrobar Homemade – Madrid

Desde enero de 2012 tenemos otro Gastrobar en el Barrio de Salamanca de Madrid y la fórmula vuelve a triunfar con tan sólo cinco meses de vida. No está la situación mundial para muchas aventuras por lo que el mérito que tienen los propietarios de estos lugares es desde todo punto de vista indudable. El lugar mezcla una correcta cocina, con los cócteles pre y post-cena y luego,  copas en la discoteca del piso inferior hasta pasadas las 2 de la madrugada

En la concepción gastronómica nos decepcionó un poco pero es evidente que hay que otorgarles un cierto margen de mejora. La carta está creándose poco a poco y ofrecen varios platos fuera de ella. Lo mejor, los snacks y las entradas ya que son muy divertidas como platos para compartir entre varios comensales. Lo peor, los segundos y la Bodega pero mejorará con el tiempo con mucha probabilidad.

Y toda su oferta rodeada de un fantástico servicio: amable, rápido, profesional y resolviendo cualquier problema con la mejor de su sonrisa. Read more

Restaurante Shikku Izakaya – Madrid

Vamos con otro japo relativamente nuevo. Si hace unos meses os hablábamos del restaurante Shikku situado en el Barrio de Salamanca (ver post aquí) hoy nos toca comentar nuestra experiencia en el local que han abierto hace poco más de un año con el mismo nombre, Shikku Izakaya en el barrio de Chamartin.  Y a modo de introducción ya os adelantamos que nos ha encantado. Si bien la cocina está a un gran nivel, similar a Shikku, este local nos ha gustado especialmente por su propuesta más alegre y dinámica. La decoración es más atrevida y el lugar ofrece la posibilidad de alargar un buen rato la cena gracias a su magnífica barra del piso inferior.

La cocina es japonesa auténtica, con platos diferentes y muy conseguidos. También cuenta con una buena propuesta de grill con brochetas de muchos tipos aunque estos platos resultan menos sorprendentes. Nos recomendaron francamente bien y pudimos probar unos espectaculares Uramaki de langostino empanados, curry y crunchy que recordaremos durante mucho tiempo.

El restaurante tiene una oferta  gastronómica muy completa y ofrece barra de sushi en el piso superior, un privado en el piso inferior para 14 personas, una zona de lounge con mesas bajas donde se puede cenar o tomar un cóctel tranquilamente e incluso, ofrece la posibilidad de tener comida para llevar. Read more

Restaurante Zen Market – Madrid (Santiago Bernabeu)

Zen Market es el conocido como “chino” del Bernabeu que abrió sus puertas a principio del verano pasado, del 2011. Detrás de este ambicioso proyecto vuelve a estar Roger Chen, un auténtico genio del mundo de los negocios hosteleros que es capaz de abrir locales de 2.000 m2 en mitad de una de las peores crisis que se recuerda. Desde Rincones Secretos le deseamos toda la suerte del mundo porque el despliegue de medios que ha demostrado en este lugar bien merece el reconocimiento de todo el mundo.

La decoración ha sido dirigida por Ignacio García de Vinuesa y recoge innumerables elementos decorativos de gran valor artístico procedentes en su gran mayoría de China. Aún así, el verdadero protagonista del restaurante no es otro que las vistas al Estadio Santiago Bernabeu por lo que lo más habitual es que todos los clientes quieran estar en primera línea de campo. Por cierto, durante los partidos del Real Madrid, el restaurante está cerrado pero suele abrir media hora después de terminar el fútbol.

En cuanto a la cocina, en esta ocasión, hay una mezcla de platos procedentes de la cocina cantonesa habitual en los chinos de la ciudad con parte del menú clásico de los japos más comerciales. Es decir, puedes mezclar unos rollitos primavera con unos nigiris o unos makis con un pato laqueado. Read more

Restaurante Kirei (Teatriz) – Madrid

Kirei: Teatriz se reinventa (I)

Y decimos se reinventa porque el restaurante como tal lleva 20 años en el barrio de Salamanca de Madrid. (Para conocer más sobre la anterior etapa del Teatriz, ver nuestro primer artículo sobre el restaurante en este enlace). El Grupo VIPS se ha juntado con Kabuki y Sudestada para ofrecer nuevas propuestas en los antiguos espacios: A la entrada, una propuesta de tapas, con maridaje de vinos. Read more

Restaurante Bar Tomate – Grupo Tragaluz – Madrid

Que el Bar Tomate es el restaurante de moda de Madrid, a estas alturas, ya nadie puede negarlo. Es realmente complicado reservar una mesa las noches de los fines de semana y la mejor opción para conocerlo es ir a comer un día de diario, tal y como acabamos de hacer nosotros. Pero sí contaremos una curiosidad: esta vez íbamos con reserva pero la semana pasada estábamos tomando una cerveza en la barra del restaurante y sin haber reservado también nos dieron una mesa para comer. Por tanto, todos los que queráis conocerlo os animo a intentarlo de esta manera porque hacen todo lo posible para darte una mesa.

Por tanto, hemos ido un par de veces y ninguna a cenar por lo que nuestra opinión la tendremos que ir ampliando con el tiempo. Una de las cosas que más suele gustar de este sitio, es el ambiente nocturno, no sólo para ir a cenar sino también para tomar una copa o un cóctel en la barra o incluso entre las mesas…y sin embargo de todo esto poco podemos hablar nosotros de momento. Sin embargo, sí podemos confirmar que lo que hemos disfrutado nos gusta y que el Grupo Tragaluz ha acertado de nuevo y esta vez ha sido en su primera incursión en Madrid. Es absolutamente obvio que no será la última porque el éxito está siendo arrollador. Read more

OUI MAD – Restaurante Casual Zone – Madrid

Seguimos con otro Restaurante Moderno en Madrid. Hace poco escribíamos sobre Pan de Lujo, y hoy vamos con una propuesta aún más moderna en cuanto a la decoración y en cuanto al concepto. Hoy hablamos del  multiespacio OUI MAD. Si bien OUI MAD by Óscar Morata es verdaderamente el restaurante que hay en OUI MAD, el local tiene más opciones. Vaya que si. Ubicado en el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid, en la calle Jorge Juan 99, y al que se accede por la puerta D, OUI MAD esta disponible desde la mañana, para tomar el desayuno/aperitivo, comer, tomar algo a media tarde, cenar, y como no, salir a tomar unas copas o de fiesta.

Abrió en noviembre de 2008, y a cargo de los fogones está, como sugiere el nombre de su restaurante principal, Óscar Morata, un joven cocinero que ha ido formándose en cocinas como las de Chaflán (ver nuestro artículo aquí), Oyarbide o Senzone. Además del OUI MAD by Óscar Morata, como opción formal, tenemos también Casual Zone, que fue el que visitamos nosotros, y que, como su nombre nos sugiere, se trata de una propuesta más informal e integrada en el ambiente de fiesta para degustar su cocina. Y hay que añadir, a estas dos opciones de ocio, el bar de copas, que funciona como afterwork, y la discoteca (hasta las 3 am, más o menos).

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Restaurante Europa Decó – Hotel Urban – Madrid

Restaurante Europa Decó

Dirección: Carrera de San Jerónimo, 34 – 28014 – Madrid

Teléfono: 91 787 77 80 – 91 787 77 70

Web: http://www.derbyhotels.com

El Hotel Urban de la cadena catalana Derby Hoteles ha conseguido en poco años situarse como uno de los máximos referentes del lujo moderno en la capital. Su privilegiada situación ha contribuido a ello, a pocos metros de la Plaza de las Cortes y de la zona más bonita y clásica de Madrid. La fórmula del éxito es sencilla de pensar pero difícil de ejecutar: Diseño, Ambiente, Buen Servicio, gran Restaurante, un Bar con mucho glamour y una bonita Terraza.

Para ello, el diseño se lo encargaron a Carles Bassó y Mariano Martitegui y la responsabilidad del restaurante recayó en Joaquín Felipe, responsable del restaurante Europa del Hotel Villa Real, otro cinco estrellas que también pertenece a la cadena Derby. El Hotel forma parte del grupo Design Hotels cuyo prestigio está fuera de toda duda. Pero quizás lo que más ha marcado la actualidad del lugar ha sido el Glass Bar de la planta inferior y la famosa Terraza del Urban de la última planta abierta sólo durante los meses de verano. Ambos sitios rebosan glamour, ambiente fashion y cool lo que implica llenos absolutos noche tras noche. Read more

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