Motto am Fluss – Viena (Austria)

Es Viena una ciudad de contrastes, de edificios imperiales a cafés señoriales pasando por restaurantes y locales de copas de auténtica vanguardia. Es sin duda Motto am Fluss un buen ejemplo de esto último y uno de los lugares más de moda de la capital austriaca. Se trata de un edificio acristalado a modo de barco a orillas del río Danubio,  una zona donde han proliferado los locales más en boga de la ciudad. Configurado en 2 plantas – la superior con zona de terraza descubierta – y abierto todo el día ofrece alternativas para todos los gustos, desde la hora de desayuno hasta bien entrada la noche. 2 restaurantes – uno al mando del chef Mario Bernatovic y enfocado en platos de cocina moderna local e italiana, el otro más tipo bar – ofrecen posibilidades diversas para la clientela de perfil medio-alto y bastante local que los visita. Adicionalmente Motto am Fluss es uno de los locales más animados de la ciudad, contando con un lounge- bar abierto desde que cae la tarde y que se convierte en discoteca avanzada la noche.

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Momo – Amsterdam (Holanda)

Hoy nos toca comentar un restaurante en el que hemos estado recientemente y con motivo de una visita fugaz a Amsterdam. Anexo al Park Hotel, uno de los mejores de la ciudad,  Momo ofrece distintas propuestas a lo largo del día, si bien su apuesta principal se centra en una una cocina pan-asiática y fusión con especialidades de distintas cocinas de la zona. Con un bar siempre animado, donde disfrutar de los mejores cocktails y combinados y una clientela joven y sofisticada, el local en sí es esmerado en su diseño y hasta cierto punto vanguardista en una ciudad que presume de ello. Read more

Fux Steakhouse – Lech (Austria)

El restaurante o, más bien, restaurantes Fux, son quizás de lo mejorcito que uno puede encontrar en la zona de ski de Arlberg, tanto en St. Anton como en Lech. El protagonista de este post es en concreto el “steakhouse”, una de las dos opciones de restauración ofrecidas en Fux, amén de la alternativa de cocina de fusión euro-asiática. Con un menú sin complicaciones, ofreciendo distintos cortes y maneras de preparar buena carne, locales e internacionales, el steakhouse es sin duda el lugar donde comer buena carne en Lech, al mismo tiempo que disfrutar de la más que notable carta de vinos del lugar. Siempre animado, con una clientela selecta y un horario conveniente, el restaurante ofrece incluso la posibilidad de disfrutar de su lounge bar post-cena. Read more

Pershing Hall – París (Francia)

Aconsejados por un amigo local y si bien ha estado abierto desde 2004, descubrimos hace poco el Pershing Hall Hotel, un hotel ubicado en el medio del triángulo de oro de París (ver aquí nuestro artículo) entre los Campos Elíseos, la Avenue Montaigne y la Avenue Georges V. Lleno de detalles de lujo y elegancia, nuestra experiencia se centró en su restaurante, abierto durante todo el día y que incorpora zonas donde tomar un té o un café por la tarde y un lounge-bar donde disfrutar de una copa o un cocktail caída la tarde o entrada la noche. De la mano de Eric Desbordes, un chef formado en los mejores restaurantes parisinos, la cocina se podría catalogar como internacional fusionando distintas cocinas del mundo, desde la francesa a la nipona pasando por la italiana, entre otras. En un patio-jardín espectacular y con una planta superior donde se ubica el lounge, el restaurante del Pershing Hall es uno de los locales más sofisticados y hasta cierto punto más “chic” de la capital francesa. Con un ambiente garantizado a cualquier hora del día y abierto de lunes a domingo – donde uno puede disfrutar de un buen pero caro brunch –, para comer, cenar, tomar un café o un buen cocktail, el Pershing Hall no defraudará a quien lo visite, eso sí, dispuesto de antemano a no tener restricciones en cuanto a gasto se refiere. Read more

Kong – París (Francia)

Teníamos ganas de hablar de Kong tal y como habíamos anticipado en nuestro artículo general sobre París (ver aquí nuestro artículo) y ha llegado el momento después de nuestra reciente visita. Restaurante de cocina japonesa, abraza la fusión entre el clasicismo francés con la vanguardia nipona en cuanto a decoración se refiere, pudiendo encontrar en su interior desde mobiliario de cortes francesas de siglos pasados a pantallas de plasma por doquier. Ubicado en el edificio de Kenzo en la capital parisina, el restaurante divisa el clásico Pont Neuf sobre el Sena, un lugar al que acude una clientela mayoritariamente juvenil que lo ha convertido en una referente de la restauración japonesa en París. Siempre animado, ofrece diversas fórmulas para todos los gustos a cualquier hora del día, desde una comida o cena rápida a los mejores cocktails pasando por comidas o cenas a la carta. Razonablemente caro es también una buena opción para aquellos que busquen tomarse un buen combinado en un lugar con una diversión garantizada. Read more

Colette – París (Francia)

Colette
Lugar: París (Francia)
Dirección: 213, Rue Saint-Honoré; 75001París (Francia)
Teléfono: +33 (1) 55 35 33 90
Web: http://www.colette.fr/

La verdad es que es difícil describir Colette, ya toda una institución en París (ver aquí nuestro artículo). En 1997 esta boutique-restaurante situada en la Rue St Honoré – concepto aproximado de lo que representa – nació de la imaginación de una madre y una hija: Colette y Sarah Lerfel. La idea: ampliar miras y abrir campos no explorados a los creativos parisinos en el campo de la moda, la música y el arte. En la boutique y al margen de la ropa exclusiva de numerosos creadores franceses e internacionales uno se puede encontrar desde un reloj edición limitada de TAG Heuer al último modelo de gafas de sol de Ray Ban pasando por una botella de vodka Absolut en un envoltorio totalmente desconocido. Innovación y exclusividad en una boutique que cambia sus estanterías todas las semanas. Darse un paseo por la tienda es como abrir una revista de moda y nuevas tendencias. Y al calor de la boutique nació el restaurante-”water bar” (bar de aguas) de la planta inferior, sólo abierto para comidas y cuyo menú, sencillo, genuino representante del “fast good” combina una impresionante carta de aguas con entrantes y principales en los que los vegetales no pasan desapercibidos en diversas combinaciones. Read more

Restaurante World Place (Man Ray) – Paris

Restaurante Man Ray

Dirección: 32 – 34 Rue Marbeuf – 75008 – París

Teléfono: 01 56 88 36 36

Web: http://www.worldplace.fr/

Man Ray como les gusta decir a los franceses, es el diminutivo de Mandala Ray, uno de los lugares de moda que incluye el concepto de todo en uno que tanto se está imponiendo últimamente en todos los países del mundo. Situado a escasos metros de los Campos Elíseos, ofrece una gran opción para disfrutar de la noche parisina.

Lo descubrimos hace bastante tiempo y por lo que hemos visto en la web, le han cambiado el nombre (World Place) y algo la decoración pero parece que sigue totalmente de moda. A nosotros, nos dio la impresión de ser una imitación del exitoso Buddha Bar de la capital francesa pero con mucho más espacio y una apuesta general más moderna. En el medio de la sala había una estatua gigante de la divinidad oriental, y suponemos que seguirá pero no lo podemos asegurar. Como detalle curioso, fue donde el presidente francés más mediático, Sarkozy, celebró su victoria electoral. Read more

Restaurante Dylan – Amsterdam

Restaurante Dylan (antiguo Blakes)

Dirección: Keizersgracht 384, Amsterdam

Teléfono: +31 20 530 20 10

Web: http://www.dylanamsterdam.com/

Probablemente es el restaurante con más fama de la capital holandesa. Se encuentra en el hotel que lleva el mismo nombre y que ha sido completamente renovado recientemente pero siguiendo fiel al estilo del anterior Blakes.

La primera toma de contacto con el salón es fantástico. Preciosa decoración, muy moderna con mezcla de tonos blancos y negros que lo hacen tremendamente elegante. Es la atmósfera perfecta para pasar una romántica cena en pareja. Read more