Restaurante La Española – Pozuelo de Alarcón – Madrid

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Restaurante La Española

Dirección: Avenida Juan XXIII, 5 – 28224 – Pozuelo de Alarcón – Madrid

Teléfono: 91 715 87 85

Web: http://www.yacabo.com/espanola/inicio.html

Se encuentra situado en la carretera que une Aravaca con Pozuelo, casi llegando al desvío de Pozuelo Estación.

Es el restaurante clásico por excelencia. Con personal de toda la vida y regentado por auténticos profesionales de la restauración. Son más de 30 años los que lleva abierto.

La decoración se basa en la típica de un mesón, abundante madera y pocas tendencias actuales. Read more

Restaurante Orale Compadre – Pozuelo (Madrid)

Orale Compadre es una cadena de restaurantes que llegó a España en el año 2000. En la actualidad cuenta con un local en Madrid, en la calle Pradillo, otro en Alcobendas y otro más en Pozuelo que es lugar donde hemos estado recientemente. Fuimos acompañados de unos grandes conocedores del lugar ya que nos comentaron que era uno de los pocos sitios donde se puede tomar auténtica comida mexicana y lo cierto es que no nos defraudó.

Su plato estrella son los Tacos al pastor que están elaborados con carne de cerdo y un adobo especial con piña y cebolla. Pero luego hay muchos platos con ingredientes variados para ir formando los tacos que es lo típico de la comida mexicana. Todo ello acompañado de alguna buena cerveza autóctona a algún cóctel con su famoso tequila.

Además de la cocina, hay un par de cosas que caracterizan especialmente este lugar, una es su agradable terraza de verano y la otra es la actuación de los mariachis. Está claro que estas actuaciones no siempre son del gusto de todos pero el grupo musical que acude a la cita es divertido y se entrega totalmente con los comensales. Antiguamente iban los viernes y sábados pero a partir de ahora sólo estarán los sábados por la noche. Read more

Restaurante Aspen – La Moraleja (Madrid)

El Restaurante Aspen es el primero que se abrió en la famosa Plaza de la Moraleja que hoy está plagada de múltiples opciones para comer. De hecho, nosotros ya os hemos recomendado varios como Enrich, Araceli, La Máquina de la Moraleja o el nuevo Barril de la Moraleja pero hay alguno más interesante como La Lumbre del Cacique o Hakkasan. Casi todos ellos tienen terrazas muy agradables y son sitios especialmente recomendables en los meses de verano.

El que nos ocupa en este artículo fue abierto por Miguel Arias en el año 1992 después de trabajar un tiempo en la famosa estación de esquí de Aspen en Colorado (EEUU). Nosotros hemos tenido la suerte de conocerla el pasado invierno y, desde luego, compartimos el gusto con Miguel por dicha estación y a todos los esquiadores os recomendamos efusivamente que vayáis alguna vez en vuestra vida. En Rincones Secretos hemos subido mucha información sobre la estación, sus restaurantes, hoteles y muchas cosas más. Si pincháis aquí podréis ver alguno de estos artículos.

Pero vamos a lo realmente importante que es el restaurante de La Moraleja. A los que no conocéis a Miguel Arias os diremos que es el creador de otros dos emblemáticos lugares de nuestra geografía, el restaurante Las Cuatro Estaciones de Madrid y el restaurante Flanigan de Puerto Portals en Mallorca. La crisis se llevó al primero y bien que lo hemos sentido nosotros pero , por suerte, todavía podemos disfrutar de ese gran Steak Tartar o de esa maravillosa Tarta de Manzana en Aspen y en Flanigan. Read more

La Maquina de La Moraleja – Madrid

La Maquina de la Moraleja es otro de esos restaurantes del que tiene bastante delito que todavía no hubiéramos escrito un artículo. Somos clientes habituales, especialmente en verano, y quizás por ello y porque no estamos descubriendo nada fuera de lo habitual dentro de los restaurantes del Grupo Tejedor es por lo que nos hemos dejado llevar tanto tiempo. El restaurante tiene dos valores fundamentales: Producto y Terraza y ambos justifican totalmente el desplazamiento hacia esta zona del norte de Madrid.

Su cocina tiene origen asturiano pero se han especializado mucho en la calidad de sus mariscos y pescados. Eso no está reñido con la opción de poder tomar una buena fabada asturiana pero digamos que cada vez venden más centollos, gambas y cigalas que los propios callos a la asturiana. La verdad es que el sitio tiene pocos secretos: Producto de Calidad.

Pero hay que reconocer que el sitio también tiene sus fallos. La decoración interior es muy clásica y eso que el restaurante es relativamente nuevo. Lo cierto es que sigue el mismo estilo decorativo que el genuino La Máquina de Sor Angela de la Cruz o que Puerta 57 por citar dos de sus lugares más característicos. Y luego el servicio también tiene sus días. Si el restaurante está lleno son bastante lentos y no son igual de amables con todos los clientes. Es cierto que nosotros no tenemos queja pero hay cosas que se ven y hay que comentarlas. Read more

Restaurante Azaya – Mataelpino (Madrid)

Azaya es uno de los restaurantes clásicos que siempre solemos recomendar cuando nos preguntan por sitios de la sierra de Madrid. En cuanto empieza el buen tiempo, mucha gente quiere subir a la sierra a comer o a cenar para así poder disfrutar del ambiente que proporciona una buena terraza. Es cierto que estamos en la fase final del verano (suena gracioso ya que estamos en octubre pero el tiempo manda) pero se nos había pasado escribir sobre él y no queremos que pase más tiempo.

Lo mejor de este restaurante, sin ningún género de dudas, es la terraza ya que está situado en lo alto de un pequeño promontorio. A mediodía las vistas son espectaculares y por las noches se disfruta mucho de la magnífica temperatura existente en los meses de verano. Incluso, en invierno, se pueden disfrutar las vistas ya que el interior está totalmente rodeado de grandes ventanales orientados al valle de Madrid.

La cocina es clásica a más no poder y no es ninguna maravilla. Suelen trabajar con buen producto y ese es su mejor baluarte. Cuentan con buena bodega y ya tienen su correspondiente carta de gin tonic’s sucumbiendo a la moda actual de muchos restaurantes. Read more

Restaurante Viancco – Pozuelo de Alarcón (Madrid)

Después de varias visitas a este nuevo restaurante ya merece la pena que escribamos nuestro artículo porque va a ser difícil que cambie mucho nuestra opinión en el futuro. Estamos seguros de que Viancco parte de una buena idea de sus propietarios pero el día a día no responde a las expectativas creadas. La decoración está muy cuidada, con toques modernos y una bonita terraza; la carta de platos resulta muy atractiva pero la realidad gastronómica tiene demasiados altibajos; y, finalmente, el servicio es un desastre.

Junto a Zenith (ver artículo completo aquí), un Le Pain Quotidien y un Tony Roma’s son las cuatro alternativas de la última planta del nuevo Centro Comercial Zielo de Pozuelo de Alarcón y ninguno termina de convencernos completamente. Quizás la cervecería Santa Barbara de la entrada principal sea una de las mejores opciones para comer o cenar en el lugar. Read more

Restaurante Ramon Freixa – Madrid

El restaurante de Ramón Freixa es el lugar gastronómico del que más se está hablando en Madrid durante los últimos tiempos. Tan sólo lleva año y medio abierto y ha alcanzado cotas de éxito tan inesperados en tan poco tiempo como justas por su buen hacer. Últimamente no deja de recibir premios pero la llegada de la segunda estrella Michelín a finales de noviembre fue, sin duda, lo que le encumbró sobremanera.

Ramón Freixá ofrece una cocina vanguardista con platos muy elaborados y una puesta en escena espectacular tanto de su decoración interior como en la presentación de los platos que siempre vienen acompañados por dos o tres pequeños platos complementarios que provocan una sensación muy divertida durante la degustación de los mismos.

La verdad es que se trata de un lugar de visita ineludible ya que toda la maquinaria funciona a la perfección. Conjuga una cocina espectacular, un gran proyecto de interiorismo, un servicio encantador y muy profesional, una vajilla de ensueño, una Bodega espectacular y todo ello liderado por el propio Ramón que realiza una labor comercial entre las mesas que roza la perfección. Read more

Restaurante Parrilla Principe – El Escorial – Madrid

Parrilla Príncipe no es sólo un buen restaurante sino que también cuenta con un pequeño hotel de 25 habitaciones. A nivel de restauración, es uno de los lugares con más prestigio del municipio, no en vano es recomendado por las principales guías gastronómicas españolas desde hace bastantes años. Como hotel merece poco la pena pero es funcional y está bien situado. Cuenta con la principal ventaja del precio aunque todos aquellos que busquéis algo más, hay mejores alternativas, también muy céntricas como el Victoria Palace (ahora de NH Hoteles y con buenas ofertas) o el Miranda&Suizo (Grupo Arturo).

En cuanto al restaurante ofrece una cocina castellana de calidad, con raciones muy generosas y platos bien presentados. En verano cuenta con una terraza con buenas vistas del Monasterio de El Escorial. Para los que no os situéis bien, está pegado al famoso restaurante Charolés, sin duda, el mejor del municipio que es absolutamente recomendable.

Las mesas se distribuyen a lo largo de los dos salones con que cuenta el lugar, uno en el piso inferior y otro en el superior. Se trata de un negocio familiar en el que están implicados todos los miembros de la familia. Sin duda, son personas que conocen bien el negocio y son buenos profesionales. Read more

Restaurante La Lonja de Boadilla – Madrid

La Lonja es un buen restaurante situado en pleno centro de Boadilla del Monte. Su gran especialidad son los pescados y mariscos que los ofrecen de una magnífica calidad. Sus elaboraciones son sencillas, sin estridencias ni sorpresas inesperadas y la presentación en el plato cumple a la perfección. Lo habitual es acudir al lugar a disfrutar de un buen marisco y/o pescado aunque también hay alguna opción para los carnívoros.

Se trata de un establecimiento con una privilegiada situación, justo enfrente del Palacio del Infante Don Luis y en una zona peatonal. Gracias a ello en verano se puede disfrutar de una agradable terraza que es muy recomendable. Lo primero que nos encontramos al entrar al local es una barra que suele estar muy poblada de gente. De hecho no es un mal sitio para ir a tomar una cerveza, el aperitivo o incluso a picar algo rápido.

Las mesas se distribuyen a lo largo de los dos salones con que cuenta el lugar, uno en el piso inferior y otro en el superior. Como detalle curioso cabe decir que es otro lugar que ha caído rendido a la fiebre del gin-tonic y hay una persona dedicada única y exclusivamente a estos menesteres. Tan sólo le falta incluir la copa de balón en sus propuestas. Read more

Restaurante El Cenador de Salvador – Moralzarzal – Madrid

El Cenador de Salvador es uno de los restaurantes con más prestigio de la sierra de Madrid. Lo cierto es que no sólo se trata de un magnífico restaurante ya que el lugar ofrece un pequeño hotel de siete habitaciones ideales para pasar una romántica escapada. Estamos casi seguros de que hace algún tiempo estuvo ligado a la cadena Relais&Chateaux pero lo cierto es que en la actualidad no tiene nada que ver. A pesar de ello, en nuestra opinión, es un lugar muy acorde con los establecimientos adscritos a la cadena.

Es regentado por una familia comandada por el conocido chef Salvador Gallego que ostenta una estrella Michelin en el restaurante. Gracias a ello el clima es muy cercano y todo el personal te hace sentir como en tu propia casa. Nosotros vamos a centrar este artículo en el restaurante ya que recientemente hemos disfrutado de una cena allí. Dejamos pendiente un artículo completo del lugar ya que pronto intentaremos pasar una estancia más completa.

Respecto al restaurante lo primero que hay que mencionar es la bonita terraza con que cuenta. Es cierto que se puede disfrutar pocas cenas del año debido al clima de la sierra pero cuando se puede, es ideal para una romántica velada. Read more

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