Motto am Fluss – Viena (Austria)
Mayo 12, 2013 by marylebone
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Es Viena una ciudad de contrastes, de edificios imperiales a cafés señoriales pasando por restaurantes y locales de copas de auténtica vanguardia. Es sin duda Motto am Fluss un buen ejemplo de esto último y uno de los lugares más de moda de la capital austriaca. Se trata de un edificio acristalado a modo de barco a orillas del río Danubio, una zona donde han proliferado los locales más en boga de la ciudad. Configurado en 2 plantas – la superior con zona de terraza descubierta – y abierto todo el día ofrece alternativas para todos los gustos, desde la hora de desayuno hasta bien entrada la noche. 2 restaurantes – uno al mando del chef Mario Bernatovic y enfocado en platos de cocina moderna local e italiana, el otro más tipo bar – ofrecen posibilidades diversas para la clientela de perfil medio-alto y bastante local que los visita. Adicionalmente Motto am Fluss es uno de los locales más animados de la ciudad, contando con un lounge- bar abierto desde que cae la tarde y que se convierte en discoteca avanzada la noche.
U Kucharzy – Varsovia (Polonia)
Marzo 13, 2013 by marylebone
Categoría Especiales, Europa, Restaurantes, Restaurantes con Steak Tartare, Resto del Mundo
Queremos dedicar este post a uno de los locales mas conocidos de Varsovia, representante de la cocina polaca tradicional en un entorno totalmente distinto. Y es que U Kucharzy, perteneciente al prestigioso grupo de restauración Gessler, es uno de esos locales que uno no se puede perder ni por la tradicional comida polaca que en el se sirve ni por su ubicación en las cocinas del antiguo Hotel Europejski. El toque retro, las cocinas a la vista y una comida contundente son algunos de los alicientes que uno se puede encontrar en un local casi único que atrae a una clientela nacional e internacional de perfil alto. Read more
Cassis– Londres (Reino Unido)
Mayo 23, 2011 by marylebone
Categoría Especiales, Europa, Londres, Reino Unido, Restaurantes, Restaurantes con Decoración Moderna, Restaurantes con Steak Tartare, Resto del Mundo
Desde su antigua localización de Mayfair, Cassis ha cambiado recientemente su ubicación a otra zona de Londres (ver aquí nuestro post general sobre la ciudad), en concreto a la zona de Knightsbridge. De la mano de Marlon Abela, el hombre detrás de la cadena MARC restaurants, con los prestigiosos Umu y The Greenhouse entre ellos, Cassis representa una apuesta por una cocina francesa de alta calidad, con especialidades provenzales, y centrada en los mejores ingredientes pero con unos precios más razonables que otros de los locales de Abela. La clientela es de un perfil alto, precisamente en un local que, lejos del ambiente rústico de la Provenza, apuesta por un ambiente y una decoración moderna en una de las zonas más exclusivas de la capital británica, entre Knigthtsbridge y Kensington.
Hush – Londres (Reino Unido)
Volvemos a Londres con este restaurante, precisamente en una de las épocas en que se convierte más apetecible. Y es que Hush, ubicado en Lancashire Court, uno de los secretos mejor escondidos del céntrico barrio de Mayfair en Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad), es un restaurante con una zona interior y otra de terraza en donde se puede degustar una cocina europea moderna acompañada de los mejores vinos y cocktails. Con posibilidad de celebrar eventos privados en su reservado, Hush ofrece igualmente una zona de bar para el pre o el post de la comida o cena. Siendo uno de los secretos mejor guardados de Mayfair, su clientela, al igual que el local, es sofisticada pero relajada, buscando más el entorno y la tranquilidad que la cocina en sí. Read more
Cache Cache – Aspen (Estados Unidos)
Marzo 24, 2011 by marylebone
Categoría Colorado, Especiales, Restaurantes, Restaurantes con Lounge, Restaurantes con Steak Tartare, Resto del Mundo, Resto del Mundo
Cache Cache es un restaurante de cocina francesa pero con alma neoyorquina. Combinación de una zona de bar moderna con un restaurante hasta con un cierto punto romántico, el local es uno de los preferidos por la “jet-set” local para un après-ski más selecto o bien para disfrutar de una buena cena a la luz de las velas. Al margen por el componente de “dejarse ver”destaca por una cocina esmerada así como por una impresionante bodega con cerca del millar de referencias. Con una clientela variada los fines de semana es uno de los lugares más frecuentados de Aspen. Read more
Cafe Luc – Londres (Reino Unido)
Noviembre 29, 2010 by marylebone
Categoría Especiales, Londres, Restaurantes, Restaurantes con Steak Tartare, Resto del Mundo
Con tanto y tan bien que hemos hablado del barrio de Marylebone de Londres (ver aquí nuestro artículo) en cuanto a oferta de restauración, compras y ocio en general, hemos descubierto de pasada un recién llegado al barrio: el Cafe Luc. De la mano de la familia de restauradores belga Van Oostende, propietarios del Café Theatre en la Ópera Real de Gante, el Café Luc es una mezcla entre brasserie y “gran café” europeo, donde se sirve cocina mediterránea en general con un especial énfasis en cuanto a cocina francesa y belga se refiere. En pleno Marylebone High Street, en sus pocos meses de vida ha sabido ganarse a una clientela predominantemente juvenil pero en cualquier caso bastante “pudiente”, atraída por sus opciones en desayunos y brunch de fin de semana, sus opciones en “set menus” entres semana y una completa carta disponible todos los días de la semana.
Rouge Saint Honoré – París (Francia)
Octubre 18, 2010 by marylebone
Categoría Especiales, París, Restaurantes, Restaurantes con Steak Tartare, Restaurantes con Terraza, Resto del Mundo, Resto del Mundo
Otra visita a París (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad), otro restaurante de brunch nuevo que conocemos. Lo encasillamos de brunch pero Rouge, en realidad, es un pequeño restaurante de cocina mediterránea cercano a la Rue Saint Honoré y, por tanto, a la Place Vendôme, donde al margen de un menú de brunch de domingo, se sirven opciones a la carta y de menú del día (“formule”) altamente recomendables. El restaurante es bastante pequeño, parte de la cadena del mismo nombre con otro local en París, en la zona de Le Marais. Con un horario continuado de mediodía a medianoche – algo bastante inusual en la ciudad – el ambiente es distendido, con una clientela mayoritariamente joven y, el precio, más que conveniente, particularmente por la zona donde se ubica.
Bloody French – Londres (Reino Unido)
Julio 20, 2010 by marylebone
Categoría Especiales, Europa, Londres, Reino Unido, Restaurantes, Restaurantes con Decoración Moderna, Restaurantes con Steak Tartare, Resto del Mundo
En las antípodas en cuanto a concepto de la mayoría de restaurantes franceses de Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) Bloody French es una apuesta de 3 jóvenes franceses afincados en la capital británica por ofrecer cocina francesa/internacional en un ambiente mucho más distendido y juvenil que el que uno encuentra en los “Bistro” al uso. En Westbourne Grove, cerca de Notting Hill, el Bloody French es un local no demasiado grande, con mesas comunales, poca luz y una música apropiada para el público joven y a la moda que lo visita a diario. Con una oferta básica de platos y vinos, la relación calidad-precio es aceptable para un restaurante francés, máxime teniendo en cuenta su ubicación. Read more
L´Etranger – Londres (Reino Unido)
Julio 13, 2010 by marylebone
Categoría Especiales, Europa, Londres, Reino Unido, Restaurantes, Restaurantes Románticos, Restaurantes con Salones Reservados, Restaurantes con Steak Tartare, Resto del Mundo, Resto del Mundo
Curioso es lo que nos ha sucedido con L´Etranger, uno de los primeros restaurantes franceses que conocimos en Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) y al que dedicamos un artículo general (ver aquí nuestro artículo sobre Restaurantes Románticos en Londres) que sirva a partir de ahora a modo de introducción. Tal ha sido el número de veces que hemos vuelto a L´Etranger en distintos contextos que ahora se merece un artículo individual en toda regla. Por recordar, se trata de un restaurante francés con toques japoneses en la zona de Kensington. El restaurante no es muy grande, bastante coqueto y con un aire romántico. Con un público fiel que lo visita en distintos contextos – comidas informales, cenas formales, brunch de fin de semana – L´Etranger es ya, pese a su “juventud”, todo un clásico en el barrio, acreedor de premios como el mejor restaurante de Londres otorgado por The Good Food Guide en 2009. Read more
Balthazar Restaurant – Nueva York (Estados Unidos)
Noviembre 15, 2009 by marylebone
Categoría Especiales, Nueva York, Restaurantes, Restaurantes con Steak Tartare, Resto del Mundo
Si bien asociado típicamente al brunch de fin de semana, Balthazar se ha convertido hoy en día en un lugar de referencia de la Gran Manzana en donde uno indistintamente desayuna, come o cena, a la vez que se puede tomar un cocktail en su bar o comprar pan artesanal o pastas en su sección de panadería. Localizado en el siempre de moda barrio del Soho de Nueva York (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) Balthazar se erige como una brasserie francesa del estilo de Pastis (ver aquí nuestro artículo) si bien con mayor variedad de cocina – francesa fundamentalmente – que este último. Permanentemente lleno, a cualquier hora del día, y con una mezcla de turistas y locales, la reserva se hace imprescindible en fin de semana y particularmente al mediodía. Bullicioso y animado, cuenta con unos precios intermedios y con opciones variadas al alcance de todos los bolsillos. Read more