Los 50 mejores restaurantes del mundo por la revista Restaurant
Abril 29, 2013 by naialor
Categoría Noticias, Restaurantes
The World's 50 Best Restaurants 2013
Los 50 mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant, este año 2013 son:
- El Celler de Can Roca, Girona, España
- Noma Copenhague, Dinamarca
- Osteria Francescana Modena, Italia
- Mugaritz San Sebastián, España
- Eleven Madison Park Nueva York, EE UU
- D.O.M. São Paulo, Brasil
- Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Gran Bretaña
- Arzak San Sebastián, España
- Steirereck Viena, Austria
- Vendôme Bergisch Gladbach, Alemania
- Per Se Nueva York, EE UU
- Frantzén/Lindeberg Estocolomo, Suecia
- The Ledbury Londres, Gran Bretaña
- Astrid y Gastón Lima, Perú
- Alinea Chicago, EE UU
- L’Arpège París, Francia
- Pujol México DF, México
- Le Chateaubriand París, Francia
- Le Bernardin Nueva York, EE UU
- Narisawa Tokio, Japón
- Attica Melbourne, Australia
- Nihonryori RyuGin Tokio, Japón
- L’Astrance París, Francia
- L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon París, Francia
- Hof Van Cleve Kruishoutem, Bélgica
- Quique Dacosta Dénia, España
- Le Calandre Rubano, Italia
- Mirazur Menton, Francia
- Daniel Nueva York, EE UU
- Aqua Wolfsburg, Alemania
- Biko México DF, México
- Nahm Bangkok, Tailandia
- The Fat Duck Bray, Gran Bretaña
- Fäviken Järpen, Suecia
- Oud Sluis Sluis, Bélgica
- Amber Hong Kong, China
- Vila Joya Albufeira, Portugal
- Restaurant Andre Singapur
- 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana Hong Kong, China
- Combal.Zero Rivoli, Italia
- Piazza Duomo Alba, Italia
- Schloss Schauenstein Fürstenau, Suiza
- Mr & Mrs Bund Shanghai, China
- Asador Etxebarri Atxondo, España
- Geranium Copenhagen, Dinamarca
- Mani São Paulo, Brasil
- The French Laundry Yountville, EE UU
- Quay Sydney, Australia
- Septime París, Francia
- Central Lima, Perú
Restaurantes con estrella Michelin en España en 2013
Noviembre 23, 2012 by naialor
Categoría Noticias, Restaurantes
Una vez más, muchos rumores se han filtrado con toda la intención y se fueron confirmando a lo largo de la pasada noche! La famosa guía roja ha publicado las nuevas Estrellas Michelin que permanecerán en vigor durante el próximo 2013. Si el año pasado la presentación oficial fue en el Hotel Palace de Barcelona, ayer día 23 de noviembre de 2012 le ha tocado el turno a la capital, Madrid y dentro de ella al mítico Hotel Ritz. Pero vayamos con los grandes triunfadores de la noche. En primer lugar hay que citar a Quique Dacosta, en El Poblet de Denia (Alicante), que ha sido galardonado con la tercera estrella. Sin duda alguna es totalmente merecida, tanto por su vanguardismo como por su depurada técnica en los fogones. En Bilbao también ha obtenido su tercera estrella el otro gran triunfador de la noche, Eneko Atxa y su Azurmendi situado en Larrabetzu. Read more
Restaurantes con estrella Michelin en España en 2012
Si estás buscando la lista de 2013 la tenemos en este otro artículo:
Restaurantes con estrella Michelin en España en 2013
Ya tenemos veredicto! La famosa guía roja ha publicado las nuevas Estrellas Michelin que permanecerán en vigor durante el próximo 2012. Si el año pasado fue en el incomparable marco de la ciudad de San Sebastián y en su precioso Hotel Maria Cristina donde se hizo su presentación oficial, hoy día 22 de noviembre de 2012 le ha tocado el turno a nuestra querida Barcelona y dentro de ella al no menos grandioso Hotel Palace. Pero vayamos con los grandes triunfadores de la noche. En primer lugar hay que citar a Diverxo, que ha sido galardonado con la segunda estrella. Sin duda alguna es totalmente merecida, no en vano es el lugar más demandado de la capital con mucha diferencia. En Madrid también ha obtenido su segunda estrella el Club Allard mientras que en Barcelona Abac recupera la estrella que perdió el año pasado.
La ausencia más significativa ha sido, sin duda alguna, Santi Santamaría al que todo el mundo sigue echando mucho de menos. Además Can Fabes ha perdido una de las tres estrellas que ostentaba por lo que la tristeza es por partida doble. También faltó en la tabla de honor un puesto de privilegio para El Bulli de Ferrán Adriá ya que este año cerró sus puertas durante un período indefinido y por el momento no lo veremos por aquí.
De esta manera hay cambios en los que ostentan las Tres estrellas Michelin en España. Salen El Bulli y Can Fabes y no hay ningún nuevo representante lo que se nos antoja bastante injusto una vez mas, especialmente por Andoni Aduriz y su Mugaritz así como por Quique Dacosta. Por tanto se mantienen los otros cinco:Arzak, Martin Berasategui, Akelarre, Sant Pau y El Celler de Can Roca en Gerona.
En lo que respecta a todos aquellos que poseen Dos estrellas Michelin y después de comentar las novedades tan sólo nos queda pasar a detallar la lista completa. Los premiados son:
Y luego desaparecen por haber cerrado sus puertas La Alquería en Sanlúcar la Mayor, Drolma y Lluçanes en Barcelona.
Como suele ser habitual, las mayores novedades las encontramos en el primer escalón del podium, la Primera Estrella Michelin. Como son muchos cambios, sólo vamos a citar los nuevos de este año, un total de 12 restaurantes:
- En Madrid, la obtiene Rodrigo de la Calle con su restaurante de Aranjuez mientras que en Bilbao la consigue el restaurante del Museo Guggenheim, Nerua. Y si pensamos en este museo rápidamente se nos viene a la cabeza la maravillosa obra arquitectónica de Frank Gehry en la Rioja Alavesa, en Elciego, el Hotel Marqués de Riscal cuyo restaurante más emblemático también acaba de conseguir este premio. Recordemos que es un lugar asesorado por Francis Paniego pero el cocinero habitual es Ramón Piñeiro.
- En Cataluña, tan sólo una novedad: Casamar, en Llafranc, Girona.
- En Cantabria, muy buenas las dos novedades. Una es Solana, en Ampuero mientras que la otra es Annua en San Vicente de la Barquera.
- En Galicia, Casa Marcelo en Santiago de Compostela. En Almansa (Albacete), la sorpresa ha sido Maralba.
- En Mallorca, Es Fum en Palma Nova y Jardin, en Alcudia.
- Finalmente, en Andalucía hay una novedad, el cordobés Choco mientras que en Huesca encontramos a Lillas Pastia.
- Por otra parte, la pierden los siguientes: La Broche en Madrid; A Reixadora, en Bentraces (Orense); Galdus en Mallorca; Koldo Miranda en Avilés (Asturias); Ikea en Vitoria; Ramiro’s en Valladolid; Café de Paris, en Málaga, Tierra en Valdepalacios (Toledo) y Solana en Gijón.
- Como decimos siempre, se puede estar más o menos de acuerdo pero suele ser una garantía de éxito salir a cenar a los lugares que recomiendan. Podría aplicar la frase de “No están todos los que son, pero los que están sí lo son”
Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2011 – S. Pellegrino
La lista S.Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2011 ha sido confirmada por la revista británica Restaurant, quien sigue consolidandose como uno de los dos referentes esenciales a nivel mundial, y ya no diremos si con mayor o menor “relevancia” que la Michelin.
Dos son las principales novedades de esta edición: La ausencia de El Bulli (debido a su ya sabida por anunciada, clausura), y la renovación del título de Noma, el restaurante que el joven René Redzepi abrió en el puerto de Copenhague, en un viejo almacén, repite como número uno indicustible, por segundo año consecutivo.
El ranking queda de la siguiente forma: Read more
III Edición Opera & Brunch con desfile de La Tua Pelle, en The Westin Palace, Madrid
The Westin Palace, Madrid celebra el próximo domingo, 10 de abril su dominical Opera & Brunch con la incorporación de un desfile de moda. La Tua Pelle serán las diseñadoras españolas que interpretarán la esencia de este casi centenario hotel a través de sus creaciones de moda.
La Cúpula - The Westin Palace Madrid
Bascook con el Foro Diletantes Bilbao
Marzo 12, 2011 by naialor
Categoría Estuvimos Allí, Noticias, País Vasco, Vídeopost
Cocina del Restaurante Bascook
No queríamos dejar escapar la oportunidad de colgar un vídeo de la cocina de Bascook en nuestra última visita al Restaurante y de las fotos de la cena con la que Aitor Elizegi nos recibió con motivo de la celebración del primer encuentro de 2011 del Foro Diletantes Bilbao, cuyo presidente tuvo a bien invitar a un servidor a asistir, primero porque es un buen amigo, y segundo porque la ocasión lo merecía, ya que esta vez además de comer bien, como siempre, la ponencia era del propio restaurador: Don. Aitor Elizegi y su proyecto Bascook.
No vamos a comentar aquí la historia de Bascook, quien tenga curiosidad puede leerla en nuestro artículo sobre el Restaurante Bascook, simplemente queremos dejar constancia de una nueva visita a la casa de Aitor.
El artículo del encuentro se puede encontrar en el blog del Foro Diletantes Bilbao en esta dirección.
Sin más, el vídeo y las fotos del evento: Read more
The Westin Palace Madrid con Cirque du Soleil
Corteo(TM) Crique du Soleil(R)
The Westin Palace, Madrid se suma al acuerdo global de Starwood Hotels & Resorts con Cirque du Soleil para ofrecer a los asistentes al Opera & Brunch de los días 13, 20 y 27 de marzo muchas más posibilidades de disfrutar gratis del nuevo espectáculo CORTEO™ del Cirque du Soleil® y muchas otras sorpresas.
Starwood Hotels & Resorts, a través de su programa de fidelización Starwood Preferred Guest (SPG) se une a la gira europea de Cirque du Soleil que presenta su nuevo espectáculo CORTEO™ del Cirque du Soleil®. Tras el gran éxito cosechado en otras ciudades europeas por fin llega a Madrid el próximo mes de marzo.
Producto del acuerdo estratégico de colaboración entre ambas compañías, los clientes de los hoteles Starwood en Europa que acumulen dos estancias desde hoy hasta el 31 de marzo pueden optar alexclusivo acceso a la sala “Tapis Rouge” antes del espectáculo, de los mejores asientos, de un increíble recorrido entre bambalinas así como de una estancia de una noche en The Westin Palace, Madrid con desayuno incluido. Incluye los vuelos a Madrid y el transporte al espectáculo.
The Westin PAlace Madrid
Términos y condiciones para participar en este programa :
http://deals.westin.com/cgi-bin/starwood/get_terms_and_conditions.ipl?so_id=546671&langid=3082
Además durante todo el mes de Marzo el Opera&Brunch que tiene lugar todos los domingos bajo la Cúpula The Westin Palace, Madrid, incorpora muchas más posibilidades de disfrutar de CORTEO™ del Cirque du Soleil® así como otros muchosregalos y experiencias. Y para transportar a los comensales hacia el mágicomundo del circo, las cuatro ediciones de Opera & Brunch que se celebrarán este mes de marzo contarán con un mago y un buffet temático inspirado en elcirco.
La Cúpula - The Westin Palace Madrid
Corteo que significa cortejo en italiano es una procesión alegre, un desfile festivo imaginado por un payaso. El espectáculo combina la pasión de los actores con la elegancia y la fuerza de los acróbatas para sumergir al espectador en un mundo teatral de diversión, comedia y espontaneidad ubicado en un espacio misterioso entre el cielo y la tierra con una estética muy al estilo de principios del siglo pasado que enlaza con el estilo Belle Epoque de la Cúpula de cristal que preside la rotonda The Westin Palace, Madrid que cada domingo es arropada por un espectáculo lírico que remonta al espectador a los felices años veinte y quien sabe si quizá disfrutar de una de las funciones“Corteo” durante su estancia en Madrid
Para reservar: 913607818 o si lo prefieren, reservas.palace_ARROBA_westin_PUNTO_com
Más información: www.westinpalacemadrid.com
¡Gracias 2010! ¡Gracias a TOD@S!
56% de incremento general en el uso y acceso del blog
A pesar de los pesares, 2010 ha sido un gran año para Rincones Secretos.
Como resumen general, hemos subido más de un 50% en accesos, visitas y usuarios.
Estamos realmente contentos con estos datos, y con lo que, sobre todo, estos valores representan.
Rincones Secretos no es un blog con ánimo de lucro: es un blog que persigue informar a quien lo lee, pero sobre todo, que disfrutemos quienes lo escribimos: así que, de nuevo GRACIAS! 
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Belén Gigante de El Escorial – Madrid
Figuras gigantes del Belén de El Escorial en Navidades 2010/2011
Tan sólo unas breves líneas para recomedaros un plan para lo que queda de Navidades, especialmente si tenéis niños. Desde hace bastantes años, en el mismo centro de San Lorenzo de El Escorial preparan un Belén a escala real formado por un montón de figuras que se cruzan en las calles peatonales que van desde la Plaza del Ayuntamiento hasta la Plaza de San Lorenzo y la Plaza de Jacinto Benavente. Está formado por más de 500 figuras que son realizadas con mucho cariño y esmero por voluntarios del municipio.
Figuras gigantes del Belén de El Escorial en Navidades 2010/2011
Os recomendamos comenzar la visita por la parte más baja, es decir, la zona de la Plaza de San Lorenzo, pegado a la conocida Fonda Genara. Desde ahí, hay que ir subiendo en dirección al Ayuntamiento y no dejéis de cruzar por alguna calle adyacente porque merece la pena ver el lugar donde se sitúan los Reyes Magos, por cierto, sorprende verles subidos a un elefante, un camello y un caballo, respectivamente. Read more
Restaurantes para cenas de grupos en Navidad – Madrid
Noviembre 30, 2010 by monthy
Categoría Madrid Ciudad, Madrid Provincia, Noticias
Mesa Imperial en Arquestrato
Aprovechando las próximas fechas festivas, vamos a hacer una recopilación de los restaurante que más nos gustan en Madrid para hacer una reunión familiar o una cena de empresa en Navidades. Nuestra intención es daros alguna idea de restaurantes que más o menos cumplan en esta difíciles fechas donde es realmente difícil comer bien en casi cualquier sitio. Evidentemente son días extraordinarios y nunca una comida o cena en estos días puede compararse con cualquier otro día del resto del año pero hay lugares que hacen un mayor esfuerzo por el cliente y merecen un reconocimiento extra. Obviamente no están todos los que hay pero los que están aquí sí son interesantes: Read more
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