Restaurante Yandiola – Alhóngida – Bilbao

Crees que tienes el día planificado, ordenado, y como viene un buen amigo desde la capital de visita, te reservas algo de tiempo para organizar una agradable velada.
Pero desde que el Sr. Murphy escribió sus leyes no hay agenda que aguante una planificación holgada.
Vamos, que lleguemos todos tarde,  y con un sinfín de contratiempos durante toda la jornada.
Menos mal que habíamos reservado mesa el día anterior.

El sitio elegido era el Nuevo Restaurante Yandiola, que traslada sus fogones al nuevo centro cívico deportivo cultural y de ocio en que se ha convertido La Alhóndiga.

Alhóndiga Bilbao se asienta intramuros del original Almacén de vinos que Ricardo Bastida edificara entre 1905 y 1909 para ofrecernos una variada oferta cultural y de ocio, repartida en 5 plantas con un total de 40.000 m2. Y en pleno centro de Bilbao. El diseño interior es obra de Philippe Starck.

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Restaurante Lasal – Santander

Hemos conocido el restaurante Lasal en plena fase de cambios ya que uno de los artífices del éxito en los últimos tiempos, Koldo Iriarte, ha abandonado recientemente su trabajo en el restaurante y los nuevos responsables están asimilando su marcha y adaptándose a la nueva realidad. Lo cierto es que cuando llegamos al lugar, sufrimos una cierta decepción ya que Koldo mantenía una magnífica relación con mi acompañante, J. R. y tenía un especial interés en que conociéramos el gran trabajo realizado por él como maitre del restaurante.

Superado el malentendido inicial, no queda otra que hablar bien de este lugar. Fuimos a cenar un domingo por la noche y apenas había tres mesas ocupadas. Sin embargo, tanto el servicio como la comida fueron magníficos y pudimos disfrutar de una cocina honesta y en un ambiente muy agradable.

El restaurante ofrece una cocina más atrevida que la mayoría de los restaurantes de la zona, con toques originales pero siempre respetando la materia prima y los platos tradicionales de la cocina del Cantábrico. La decoración es elegante y moderna y en ella sobresale la espectacular Bodega acristalada que se puede apreciar desde casi todos los rincones del salón principal. Read more

Restaurante Pinzimonio – Marbella

Restaurante Pinzimonio

Dirección: Centro comercial Los Pinares de Elviria, L-8 – 29600 – Marbella

Teléfono: 952 83 91 65

Web: http://www.hosteleriamalaga.com/pinzimonio/

Siguiendo las recomendaciones de Javi, el encargado del restaurante de Las Golondrinas y uno de los mejores cocineros de la Costa del Sol, probamos este pequeño restaurante situado en la zona de Elviria, a unos 12 Km. de Marbella, dirección Málaga.

Pinzimonio es un restaurante familiar, de los Hermanos Palomo, con tradición italiana pero con una amplia carta que recoge platos españoles e internacionales. El nombre del lugar nos recuerda la famosa salsa italiana pero no debemos identificarlo exclusivamente con buenas pizzas y otros platos de pasta. La carta incluye platos elaborados de carne y pescado con una gran materia prima. Read more

Restaurante Lounge Buda – Barcelona

Restaurante – Buda

Dirección: Pau Claris, 92 – 08010 – Barcelona

Teléfono: 93 318 42 52

Web: http://www.budarestaurante.com/

Se encuentra situado muy cerca de la intersección entre Paseo de Gracia y la Gran Vía, en pleno centro de la ciudad.

El restaurante, de cuidada decoración oriental, cuenta con dos partes claramente diferenciadas. Al cruzar la entrada, unas pequeñas escaleras nos conducen, mediante un largo pasillo, a la zona central del local. A mano derecha una larga barra y a mano izquierda diferentes mesas bajas destinadas a tomar un aperitivo antes de cenar o una copa tras la misma. Read more