Restaurante Nobu Fifty Seven – Nueva York

Octubre 19, 2014 by monthy  
Categoría Nueva York

Detalles decorativos junto a la Barra

Detalles decorativos junto a la Barra

Nobu Fifty Seven es otro restaurante más del cada vez más extenso grupo de restaurantes comandados por Nobu Matsuhisa y en cuya imagen comercial siempre estará Robert de Niro. Hoy en día, es tal el imperio que cuenta también con hoteles en algunas de las ciudades más importantes del mundo como Londres, Chicago o incluso Las Vegas así como otra cadena más casual de restaurantes llamada Matsuhisa (como ejemplo, el que estuvimos en Aspen – ver post aquí)

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

En Nobu Fifty Seven se come muy bien. Cuenta con un menú muy amplio y platos con una materia prima que sobresale de forma importante. Es cierto, que es un lugar muy amplio y un tanto impersonal pero la cocina que probamos estuvo a la altura de lo que se espera.

Barra del piso inferior

Barra del piso inferior

Pero también es cierto que si buscamos cocina japonesa de calidad y muy personalizada, probablemente habrá mejores direcciones en Manhattan como el restaurante Soto o el Masa aunque de ambiente y diversión quizás sean más destinados a planes diferentes. Nobu es lo que es y puede gustar más o menos pero mezcla una cocina de calidad con moda y un ambiente muy cool neoyorquino. De este estilo, otra buena opción en la ciudad podría ser Morimoto.

Barra de sushi

Barra de sushi

Pero no nos distraigamos y vayamos al restaurante que nos ocupa. Nobu Fifty Seven es un sitio de moda por lo que la reserva es totalmente necesaria. Incluso esa reserva no te garantiza mesa a la hora indicada ya que lo más frecuente es que haya que esperar un poco en la barra del piso inferior.

Detalles decorativos junto a la Barra

Detalles decorativos junto a la Barra

El restaurante cuenta con dos alturas. Abajo, junto a la entrada nos encontramos con una larga barra donde se puede tomar cualquier cóctel o combinado y donde también se puede cenar o picar algo rápido. Durante nuestra visita tenía mucha vidilla y casi apetecía quedarse aquí tomando algo. En el piso superior, encontramos el restaurante propiamente dicho con una larga barra de sushi y muchas mesas bien dispuestas. Read more

Restaurante The River Cafe – Nueva York

Octubre 5, 2014 by monthy  
Categoría Nueva York

Restaurante The River Cafe - Nueva York

Restaurante The River Cafe - Nueva York

The River Cafe es uno de esos sitios que siempre se deben tener en la cabeza cuando uno viaja a Nueva York, especialmente si es el primer viaje que se realiza a esta gran ciudad norteamericana. Existen prejuicios acerca del sentido turístico de la visita pero les aseguramos que mantiene una meritoria buena salud.

Salón principal

Salón principal

El restaurante nació a finales de los 70 del siglo pasado, en un entorno complicado de salud económica y donde nada tenía que ver aquel Brooklyn con el que hoy conocemos. Hacía falta tener valor para hacer una inversión de este tipo pero se hizo respondiendo una vez más al típico sueño americano de que todo es posible.

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

Salvando las enormes distancias, podríamos llegar a compararlo (no me sean malos que algo tienen en común) con el restaurante Julio Verne de la parisina Torre Eiffel (ver artículo aquí). ¿Por qué? Quizás sobre todo porque el visitante no suele ir a estos sitios sin alguna buena razón. Gastronómicamente, ambos restaurantes cuentan con estrella Michelin; en ambos se han formado chefs con una envidiable carrera posterior. También, en los dos lugares, las cámaras fotográficas ocupan un papel esencial y las vistas de ambos sitios no se olvidarán nunca en la mente de cualesquiera que los visite.

Barra

Barra

Por tanto, antes de que sigan leyendo es importante que les demos alguna recomendación para su visita. Mejor es, sin duda alguna, visitarlo a la hora de la cena ya que las vistas nocturnas del skyline del Downtown (obviamente sobre todo los edificios del East River) son algo único. El reflejo de los distintos tonos de las enormes cristaleras en los rascacielos es brutal y en la hora del almuerzo no se apreciarían de la misma manera.

Brooklyn Bridge

Brooklyn Bridge

La reserva es complicada y es absolutamente necesario que se haga con la suficiente antelación. Obviamente, todo el mundo lo pide pero es necesario tener una buena mesa, si es posible en primera línea de los ventanales mucho mejor. Es cierto que los años le han permitido mejorar las vistas de todas las mesas pero nada es comparable con estar en primera línea. Si Vds tienen la reserva en un buen hotel, no lo duden, pónganse en contacto con Conserjería lo antes posible y encarguen la reserva a sus conserjes. Si no es así, escriban un mail al lugar contando alguna historieta que les ablande el corazón. Si es cierta mucho mejor y siempre relacionada con alguna celebración. Échenle imaginación que la primera fila merece la pena!

Salón principal

Salón principal

A los caballeros se les exige chaqueta y vayan con tiempo suficiente, por favor. El Puente de Brooklyn está en obras (como media ciudad en estos días, por cierto) y los atascos son monumentales. Si llegan antes de su reserva, no se preocupen, la barra de la entrada es realmente agradable para tomar un buen cóctel y así siguen el consejo del gran @espetobloglas copas pre-cena sientan mejor que las post-cena”.

Mesas junto a los ventanales

Mesas junto a los ventanales

Ah! Y no se preocupen, luego les contamos con calma pero cenarán bien…aquí se viene a disfrutar de una cena romántica y la cocina es algo secundario. Como las modas mandan y ahora lo más cool es decir que a los restaurantes no se va a comer sino a tener experiencias pues aquí vamos a eso, a tener una experiencia J

Localización de The River Cafe – Brooklyn – Nueva York

Se encuentra bajo el Puente de Brooklyn, bordeando el East River en el lado de Brooklyn desde donde se disfruta la vista de toda la bahía. El aparcamiento está controlado por los aparcacoches o valet parking. A la salida será casi imposible conseguir un taxi amarillo por lo que no tengan reticencias con el mundo cab que se trata de llegar al hotel pronto y sin problemas. La dirección del sitio es:

Dirección: One Water Street – Brooklyn, New York 11201

Teléfono: 718 522 5200

Web: http://therivercafe.com

La web del restaurante está muy bien y ofrece buena información del lugar, incluida la carta de platos con los precios incluidos. Este tema en EEUU es constante y mucho deberían aprender los lugares del resto del mundo. Aquí no hay sorpresas, todo siempre con precios incluidos y las cartas bien actualizadas lo que es una gran ayuda para todos los visitantes. Nosotros tenemos varias fotos del lugar, de la carta con precios y de los platos que nos hemos tomado en nuestra reciente visita. Están todas guardadas en nuestra galería de fotos en flickr donde están unidas en el grupo correspondiente todas las fotografías que hemos hecho allí (Restaurante The River Cafe – Brooklyn – Nueva York)

Ambiente de The River Cafe – Brooklyn – Nueva York

Elegante, detallista, tonos oscuros, maderas, flores y una iluminación estudiada con mucho mimo. Todo para crear un entorno idílico que permita guardar un recuerdo imborrable al visitante.

Salón principal

Salón principal

La entrada repleta de flores, bien atendida, con un servicio rápido y eficaz. Primera elección, un cóctel en la barra situada a mano izquierda o mejor pasamos el salón principal. Tras la primera decisión y la llegada al salón principal sorprende la foto de tanta mesa junta con poca separación entre si pero todas llenas de velitas y luces indirectas. Enseguida la visión de tus ojos te lleva a los ventanales aunque bien es cierto que la vista se disfruta más sentado que en esa primera impresión.

Vistas de Manhattan

Vistas de Manhattan

Suelo de madera clara, techos también pero esa madera parece un poco más oscura  más por el efecto de la luz que por la realidad. Paredes en tonos claros, tirando a amarillos…nada llama la atención, el protagonismo no está en estos detalles. La primera impresión es que hay demasiado ruido, quizás llegamos al salón en la hora más punta. Luego, la música de piano de fondo y, supongo, la costumbre, hace que uno se vaya concentrando en su idea y en el disfrute del momento. Es más, cuando desaparecemos del lugar todo esta muy tranquilo…

Carta de The River Cafe – Brooklyn – Nueva York

Dos menús, uno de tres platos por 115$ y otro con seis platos por 145$. Todos los platos los tenemos subidos a nuestra galería y figuran en la web oficial del restaurante. Cocina internacional con platos que no sorprenden y que dan gusto a casi todo el mundo. De primero, alguna ensalada, el típico tartar de atún, algo de pulpo, un foie, algo de mariscos, un tartar de carne e incluso algo de pasta. Difícil no encontrar algo que guste. Luego una carne de cada tipo, es decir, un plato de pollo, otro de cordero, de ternera y uno más de pato. Pescados blancos y sencillos. Amplia carta de postres, también para todos los gustos.

Nuestra experiencia en The River Cafe – Brooklyn – Nueva York

Cenar en The River Café es una buena experiencia tanto si se va desde el punto de vista turístico a conocer las bonitas vistas como si se pretende disfrutar de una buena cocina en un entorno selecto y elegante. Nosotros no fuimos para celebrar nada especial ese día concreto y no insistimos demasiado por tener la mejor mesa. Aún así nos dieron una mesa en segunda línea y en el postre nos cambiaron a una de primera fila lo que fue digno de agradecer. Eso sí, es un lugar de mucha celebración: la mesa de nuestra derecha celebraba una pedida de mano, la de la izquierda, un cumpleaños y la de enfrente algo bastante especial por las caras que ponían. Lo que sí me pareció curioso es que se notaba un ambiente bastante local, lejos de orientales con las últimas máquinas fotográficas…

Detalle de mesa

Detalle de mesa

Nos recibieron muy bien y pronto nos acomodaron. Desde el principio, se siente que el servicio está muy atento ya que hay camareros por todas las esquinas. Pero vayamos a la cocina que del resto ya hemos hablado suficiente…

Como aperitivo nos ofrecieron una especie de Gazpacho de melón con un trocito de queso por encima. Si no fuera por el queso, habría estado mejor pero bueno…problemas míos. A mi acompañante sí le gustó.

Interior del salón

Interior del salón

Nos decidimos por el menú de tres platos y de primero, compartimos dos entradas. Primero nos trajeron el Wagyu Steak Tartar. Llega con los ingredientes por separado y lo terminan de preparar en la mesa preguntando por los gustos del comensal. Tan sólo faltaría el toque de sal pero lo proponen en la esquina superior del plato a modo de huevo de codorniz…muy original. Es un muy buen plato donde destaca especialmente la calidad de la carne. Todo acompañado por los típicos panecillos.

Gazpacho de melón

Gazpacho de melón

Wagyu Steak Tartar

Wagyu Steak Tartar

También compartimos de primero el Wild Shrimp que si cabe nos pareció mejor que el anterior. Buena cantidad del marisco acompañado por una espectacular salsa holandesa. Me recuerda a la de mis queridísimos Huevos Benedict. Riquísimo plato!

Wild Shrimp

Wild Shrimp

De segundo, una carne y un pescado. Como pescado nos decidimos por el Black sea bass, es decir, mas o menos Lubina. Llega perfecta de punto, con pescado de buena calidad y muy sabroso. La acompañan con unos ravioli rellenos de alcachofas y una salsa de langosta.

Black sea bass

Black sea bass

La carne, muy buena también. Pedimos el Duck Breast, es decir, el pato. Llega en forma de dos filetes, poco hechos, lo cual lo agradecimos enormemente porque el sabor de la carne era una pasada. Los filetes son bastante gorditos y los presentan acompañados de un poco de repollo y una mezcla de chalotas con mini aritos de cebolla. Riquísimo también!

Duck Breast

Duck Breast

De postre, un poco de chocolate para variar. Esta vez fueron dos, el que no olvidaremos es el espectacular Chocolate Brooklyn Bridge, solo apto para los muy chocolateros como es nuestro caso. Como su nombre indica, lo presentan con la forma del puente y una mezcla de chocolates diferentes además de un par de bolas de helados presentados con un mejunje helado riquísimo que no sabría decir lo que era.

Chocolate Brooklyn Bridge

Chocolate Brooklyn Bridge

También probamos el Milk Chocolate Souffle con una bolita de helado de vainilla. Riquísmo.

Milk Chocolate Souffle

Milk Chocolate Souffle

Resumiendo, una cena que, independientemente del ambiente, las vistas y demás cosas ya comentadas, en el aspecto gastronómico brilla sobremanera y te deja un inmejorable sabor de boca.

Bodega de The River Cafe – Brooklyn – Nueva York

Muy amplia y con muchas cosas variadas donde elegir. No me parece demasiado cara para el nivel de precios de las cartas de vinos en Nueva York. Además, para todos los gustos. Ofrecen un muy buen servicio de vino. Nos recomendaron un riesling local desconocido para nosotros que cumplió muy bien, un Hermann Wiemer.

Sobremesa de The River Cafe – Brooklyn – Nueva York

Impecable! Tuvimos la suerte de disfrutarla con un cóctel en una buena mesa gracias al cambio que comentábamos anteriormente. La música de piano de fondo, poca gente, ambiente inmejorable. Merece la pena disfrutarla al máximo. Sé que Nueva York es una ciudad para vivir la noche al máximo pero si se deciden por venir aquí no vayan con prisa para cambiarse de lugar…no se arrepentirán…

Vistas de Manhattan

Vistas de Manhattan

Vistas de Manhattan

Vistas de Manhattan

Servicio de The River Cafe – Brooklyn – Nueva York

Muy bien, amable y siempre con buena cara. Sirven muy rápido y recomiendan francamente bien. Hay muchos camareros y es imposible que tarden en responder a cualquier petición.

Precio de The River Cafe – Brooklyn – Nueva York

Entre 150/200$ por persona dependiendo del vino, el menú elegido y la posible copa pre o post-cena. Quizás, si apuramos el precio podría salir por algo menos de 150$ pero creo que costará.

Detalle de mesa

Detalle de mesa

Conclusión de The River Cafe – Brooklyn – Nueva York

Un lugar para conocer sin ninguna duda. La vista, el ambiente, el servicio y por que no, también la cocina, merece una visita. Si ya lo conocen, no me parece que el reencuentro sea imprescindible ni mucho menos pero supongo que si acuden de nuevo, les volverá a gustar.

Multimedia

Fotos

Todas las fotos, junto con las que hicimos del restaurante, se pueden ver aquí, en nuestro mural de Rincones Secretos en Flickr. Si no es fácil encontrar la información os recomendamos que visitéis nuestras galerías personales en Flickr (naialor –aquí-, monthy –aquí- y marylebone – aquí-) ya que está toda la información mejor organizada por carpetas. En cualquier caso, el álbum de Restaurante The River Cafe – Brooklyn – Nueva York está – aquí -.

Acceso a fotografías

Restaurantes en Aspen – Colorado (EEUU)

Abril 13, 2011 by monthy  
Categoría Colorado

Vista de Aspen desde la Gondola

Vista de Aspen desde la Gondola

Con este artículo damos por finalizado nuestro repaso a los restaurantes de Aspen. Como muchos sabéis llevamos varios días publicando artículos acerca de los mejores lugares gastronómicos de Aspen y ahora toca recopilar toda esta información en un único artículo para que sea más fácil encontrar toda lo que hemos publicado. En muchos de ellos, encontraréis links a los artículos originales y luego links a las propias webs de los restaurantes.

Comencemos con una breve introducción acerca de lo que es Aspen por si alguno de vosotros comienza por la lectura de este artículo. La estación de Aspen está formada por cuatro estaciones, la principal llamada Aspen Mountain y las otras tres que se encuentran a un radio de distancia de unos 15/20 minutos en coche y que se llaman Snowmass, Highlands y Buttermilk. Nosotros ya hemos escrito artículos ad-hoc sobre Snowmass (ver artículo aquí) y sobre Highlands (ver artículo aquí) y en ellos se puede encontrar bastante información de las estaciones así como de las mejores propuestas gastronómicas. Por tanto vamos a centrar este artículo en los restaurantes de Aspen Mountain que es el verdadero corazón del valle. Read more

Restaurante Smith&Wollensky – Chicago (EEUU)

Abril 2, 2011 by monthy  
Categoría Resto de EEUU

Vista exterior nocturna

Vista exterior nocturna

El restaurante Smith&Wollensky forma parte de una conocida cadena estadounidense de restaurantes especializados en todo tipo de carnes. Son conocidos como Steakhouse y cuentan con representantes en las principales ciudades de EEUU como New York, Boston, Miami, Chicago, Washington, Las Vegas Filadelfia y Houston. Faltan en California pero suponemos que antes o después llegarán.

El concepto es similar en todos ellos ya que contamos con el asesoramiento de Mikel A y Ñito al hablar de ellos, colaboradores habituales de Rincones Secretos y que conocen casi todos sus locales.  Destacan por la calidad de sus carnes así como por su gran variedad. Además, suelen estar ubicados en lugares muy céntricos y son un valor seguro para los que vayáis a EEUU y no queráis experimentar demasiado con novedades o diferentes tipos de comida.

En lo que respecta al de Chicago, la carne fue excelente así como el servicio y las bonitas vistas del río. Nos ofrecieron una mesa pegada a las ventanas y el entorno fue inmejorable. A la hora de reservar mesa no dejéis de advertir que queréis una mesa con buenas vistas. Read more

Campo de Fiori – Aspen (Estados Unidos)

Exterior

Exterior

Si hace poco comentábamos nuestra experiencia en Cache Cache (ver aquí nuestro artículo), ahora es el turno de su vecino Campo de Fiori. Se trata de uno de los restaurantes italianos más conocidos de la zona y quizás, junto a Casa Tua, el mejor de Aspen. Fundado hace más de 15 años por la familia Giordani, cuenta igualmente con otro establecimiento en Vail, cubriendo de ese modo las 2 estaciones más emblemáticas de Colorado. Con zona de bar incluida, el ambiente es siempre animado, a veces un tanto ruidoso, pero lo que sí se mantiene sin cambio es la calidad de sus platos, en el marco de una cocina italiana de corte tradicional. Lugar para dejarse ver es uno de los principales focos de vida social en toda la escena de Aspen. Read more

Sneaky’s Tavern – Aspen Snowmass

Marzo 26, 2011 by monthy  
Categoría Colorado

Sneaky Tavern

Sneaky's Tavern

Hace unos días comentábamos sobre las posibilidades de picar algo en Snowmass, según terminamos la jornada de esquí. Recordad que decíamos que Snowmass es la más grande de las cuatro estaciones de Aspen por lo que es la más recomendable para todos aquellos que valoréis especialmente no repetir pistas a lo largo del día. Históricamente siempre ha sido la más tranquila y familiar aunque los últimos años parece que esta tendencia está cambiando poco a poco.

Hecha esta pequeña introducción, merece la pena que volvamos a nombrar las dos alternativas de apreski más claras de Snowmass Base Village que eran Base Camp (ver artículo aquí) y Sneaky’s Tavern , el lugar que nos ocupa en este post.

Sneaky’s Tavern es una taberna algo mejor puesta que Base Camp que destaca especialmente por la dimensión de las raciones de sus platos. Los precios son un poco más elevados pero hay que reconocer que la oferta de platos es superior. Además, cuenta con una interesante Bodega. También cuenta con terraza exterior y ambas son buenas alternativas tanto en calidad de sus propuestas como en el servicio ofrecido. Read more

Cache Cache – Aspen (Estados Unidos)

Vista del restaurante

Vista del restaurante

Cache Cache es un restaurante de cocina francesa pero con alma neoyorquina. Combinación de una zona de bar moderna con un restaurante hasta con un cierto punto romántico, el local es uno de los preferidos por la “jet-set” local para un après-ski más selecto o bien para disfrutar de una buena cena a la luz de las velas. Al margen por el componente de “dejarse ver”destaca por una cocina esmerada así como por una impresionante bodega con cerca del millar de referencias. Con una clientela variada los fines de semana es uno de los lugares más frecuentados de Aspen. Read more

Base Camp Bar&Grill – Aspen Snowmass (EEUU)

Marzo 23, 2011 by monthy  
Categoría Colorado

Base Camp

Base Camp

El dominio esquiable de Aspen incluye cuatro estaciones cercanas pero todas ellas diferentes y claramente separadas entre si. Entre las cuatro, la más grande en superficie esquiable es Snowmass que no sólo destaca por su tamaño sino también por su equilibrio de pistas para todos los niveles. Históricamente siempre ha sido la más tranquila y familiar aunque los últimos años parece que se va soltando un poco el pelo.

En breve subiremos un artículo completo de la estación pero en este post toca hablar de uno de los lugares de apreski de Snowmass. La oferta gastronómica no es demasiado amplia y en la zona de Snowmass Base Village queda reducida a Sneaky’s Tavern y el lugar que nos ocupa en este post, siendo el primero de ellos sensiblemente más caro.

Base Camp es un sencillo Bar&Grill que cuenta con una terraza exterior y una amplia zona interior. A media tarde se anima bastante y suele tener música en directo por lo que es lugar habitual de unión entre esquiadores cuando termina la jornada de esquí. Read more

Il Mulino – Aspen (Estados Unidos)

Vista exterior

Vista exterior

Il Mulino, uno de los restaurantes italianos más conocidos de Nueva York, decidió expandirse y abrir locales en otros lugares, dentro y fuera de Estados Unidos. Su local en Aspen, abierto en 2009, nació con el objeto de servir una cocina italiana de calidad, con una materia prima cuidadosamente seleccionada y en un enclave totalmente distinto al de otros homónimos urbanos. Localizado a pie de pistas y dentro del complejo residencial The Residences at The Little Nell, el restaurante ocupa un lugar privilegiado, contando con una parte interior y un patio exterior con vistas a la montaña. Lugar donde ver y dejarse ver es adicionalmente uno de los mejores sitios para disfrutar de un buen après-ski, al haber completado la última bajada del día. Read more

Restaurante Ellina – Aspen (EEUU)

Marzo 19, 2011 by monthy  
Categoría Colorado

Salón principal

Salón principal

El restaurante Ellina es uno de los que más nos ha gustado de todos los que hemos conocido en Aspen. Se trata de un lugar menos famoso que otros ya que tan sólo lleva un par de años abierto pero las críticas están siendo tan buenas que está alcanzando un reconocido prestigio. Ofrece una cocina más centrada en platos italianos pero la oferta de carnes es muy completa. De hecho, nosotros decidimos apostar por ellas en nuestra reciente visita.

El concepto es similar al de todos los restaurantes de prestigio de la ciudad. Nada más entrar nos encontramos con una pequeña barra donde es más fácil interactuar con camareros y con otros comensales. La verdad es que estaba totalmente abarrotada y tenía buen ambiente aunque distaba un poco de la locura de Cache Cache o de Campo que suelen estar mucho más animadas.

Los propietarios provienen de la región de Valtellina, (de ahí el nombre) en el norte de Italia, y se han traído varios platos típicos de la zona. La Bodega es realmente espectacular y a nosotros nos trataron muy bien durante nuestra cena. Read more

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