Aurelio – Lech am Arlberg (Austria)

Podríamos dedicar este post a uno de los mejores hoteles, quizás el mejor hotel de toda la zona de Arlberg – Lech y St. Anton incluidos –  pero por suerte o por desgracia únicamente disfrutamos de su restaurante, lo cual no fue poco. En el marco de un flamante hotel boutique de 5 estrellas propiedad del oligarca ruso Oleg Deripaska el restaurante Aurelio, incluido en la guía Galt Millau, ofrece una mezcla de cocina internacional y local de corte moderno sin duda a la altura de un hotel de semejante categoría. Completa la oferta un acogedor lounge – Licca Lounge – en donde prolongar las cenas disfrutando de buenos cocktails y combinados con una música agradable, muchas veces en directo. Clientela de altísimo nivel y un precio no al alcance de todos los bolsillos, posiblemente de lo más alto de la zona de Lech y St. Anton. Read more

Restaurante Gasthof Rote Wand – Zug – Arlberg – Austria

Gasthof significa posada o casa de hospedería o incluso se puede traducir como hotel familiar (creo) y en él se encuentra el restaurante que nos ocupa en este artículo. El hotel se llama Rote Wand y es uno de esos lugares cozy que se encuentran en los Alpes austriacos, a pie de pistas y en un lugar sacado de una película de montañas. En la zona los hay mucho más lujosos pero esto se aproximaría más al concepto Relais&Chateaux más o menos.

A este lugar se va a únicamente a tomar una fondue con la alternativa de tomarla de queso o de carne y poco más. No existe carta de platos. El trato es muy cordial y agradable. Evidentemente esto dista un poco de los restaurantes Relais&Chateaux pero nos referimos al concepto global.

Además, esta ha sido nuestra experiencia personal pero tuvimos un error con la reserva y quizás se deba a eso por lo que sólo nos ofrecieron esta alternativa. Fuimos con la idea de que la cocina del lugar y la carta de platos era mucho más extensa de lo que finalmente nos ofrecieron. Read more

Motto am Fluss – Viena (Austria)

Es Viena una ciudad de contrastes, de edificios imperiales a cafés señoriales pasando por restaurantes y locales de copas de auténtica vanguardia. Es sin duda Motto am Fluss un buen ejemplo de esto último y uno de los lugares más de moda de la capital austriaca. Se trata de un edificio acristalado a modo de barco a orillas del río Danubio,  una zona donde han proliferado los locales más en boga de la ciudad. Configurado en 2 plantas – la superior con zona de terraza descubierta – y abierto todo el día ofrece alternativas para todos los gustos, desde la hora de desayuno hasta bien entrada la noche. 2 restaurantes – uno al mando del chef Mario Bernatovic y enfocado en platos de cocina moderna local e italiana, el otro más tipo bar – ofrecen posibilidades diversas para la clientela de perfil medio-alto y bastante local que los visita. Adicionalmente Motto am Fluss es uno de los locales más animados de la ciudad, contando con un lounge- bar abierto desde que cae la tarde y que se convierte en discoteca avanzada la noche.

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Museum – St. Anton (Austria)

No todo en St. Anton podía ser après-ski y los buenos restaurantes estar reservados a las vecinas Lech y Zuers. Museum es un buen ejemplo de ello. Restaurante situado en el propio museo dedicado la historia del ski en el pueblo y la región, ofrece comidas y cenas con una cocina marcadamente local. Situado en la parte alta del pueblo, el restaurante-museo no es sino una cabaña de madera que se mimetiza con su entorno y goza de unas vistas envidiables. Acogedor y pintoresco, ofrece una carta de fácil lectura y una gran variedad de vinos. De precio alto para los estándares de la zona, es, sin duda, uno de los mejores restaurantes de toda la zona de Arlberg. Read more

Steakhouse Sport Hotel St Anton (Austria)

Una de las cosas que más nos ha gustado del reciente viaje de esquí a la región austriaca de Arlberg ha sido el buen nivel de calidad de la carne que hemos comido. En este artículo vamos a hacer referencia a una buena opción para tomar una pieza de carne en la calle peatonal de St Anton, es decir, en pleno centro de la estación. Se trata de uno de los restaurantes del Sport Hotel (el resto son  únicamente para clientes alojados en el hotel), lugar que es una gran opción para alojarse en la estación tanto por su situación como por los servicios que ofrece. Read more

Fux Euro-Asian– Lech (Austria)

Después de haber comentado la opción steakhouse de Fux (ver aquí nuestro artículo) de Lech, en la región austriaca de Arlberg, es el turno ahora de hablar de la parte que nos habíamos dejado, la alternativa en restauración euro-asiática. Se trata de un restaurante predominantemente japonés pero con tintes de cocina europea moderna, algo que se deja notar en la carta, desde los entrantes a los postres. Con idénticas posibilidades de elección en cuanto a vinos del steakhouse y la posibilidad de disfrutar del lounge-bar pre o post-comida o cena, la visita a Fuch se trata precisamente de una cuestión de preferencias, bien de carne, bien de cocina euro-asiática. Read more

Fux Steakhouse – Lech (Austria)

El restaurante o, más bien, restaurantes Fux, son quizás de lo mejorcito que uno puede encontrar en la zona de ski de Arlberg, tanto en St. Anton como en Lech. El protagonista de este post es en concreto el “steakhouse”, una de las dos opciones de restauración ofrecidas en Fux, amén de la alternativa de cocina de fusión euro-asiática. Con un menú sin complicaciones, ofreciendo distintos cortes y maneras de preparar buena carne, locales e internacionales, el steakhouse es sin duda el lugar donde comer buena carne en Lech, al mismo tiempo que disfrutar de la más que notable carta de vinos del lugar. Siempre animado, con una clientela selecta y un horario conveniente, el restaurante ofrece incluso la posibilidad de disfrutar de su lounge bar post-cena. Read more

Schneggarei – Lech (Austria)

Comenzamos con este artículo una serie dedicada a la zona de Arlberg, popular por ser el epicentro del ski en los Alpes austriacos, teniendo a St. Anton y a Lech como puntos principales de referencia. El Schneggarei es un todoterreno en la zona de Lech ya que su situación a pie de pistas lo convierte en una alternativa para comidas, cenas y, particularmente, para un après-ski de lo más divertido de la zona y a precios más que económicos. Ubicado en una cabaña de madera, no exenta de toques de diseño en su interior, el local, ofrece dos plantas con zona de restaurante y bar, normalmente frecuentados por la clientela variada pero siempre selecta que frecuenta las pistas. Read more

Restaurante Plachutta Wollzeile – Viena

Lugar: Viena – Austria

Dirección: Wollzeile 38, 1010 Viena (Austria)

Teléfono: +43 01 512 1577

Web: www.plachutta.at

Plachutta, a secas, es el apellido de una ilustre familia de cocineros en Austria. El restaurante Plachutta Wollzeile es uno de los restaurantes que poseen en Viena y alrededores, quizás el más conocido hoy en día, no así el más antiguo, siempre a cargo del más emblemático de sus estandartes, Edwald Plachutta, chef que ha sido galardonado con alguna que otra Estrella Michelín. El restaurante, situado en el corazón de Viena, es un lugar de culto en la ciudad y un sitio donde disfrutar de la buena cocina austriaca en general y vienesa en particular. Hablar de cualquiera de estas dos cocinas es hablar del Tafelspitz – al que luego dedicaremos unas líneas más en detalle -, una especie de carne de ternera cocida servida con guarnición. Pues bien, Plachutta Wollzeile es el lugar idóneo para disfrutar de tan popular plato y de ello dan fe los vieneses y turistas que han pasado por el restaurante. Read more