Cipriani – Ibiza

Decepción es la palabra que mejor puede catalogar nuestra reciente visita al nuevo restaurante del Grupo Cipriani en Ibiza. Ha sido inaugurado esta temporada en el marco del lujoso Ibiza Gran Hotel que está situado en Marina Botafoch, a dos pasos de lugares tan emblemáticos en el ocio nocturno como Lío o Pacha.

El restaurante tiene entrada propia, separada de la principal del hotel y en ella se encuentran los típicos gorilas de 2×2 que no saben ni una palabra de español. Es cierto que eso fastidia algo pero tampoco es demasiado criticable dado el público habitual en este tipo de sitios. Sin embargo, mucho más criticable es que no haya servicio de aparcacoches ya que es una zona de difícil aparcamiento en las noches puntas de verano.

El restaurante propiamente dicho se ubica en la terraza del hotel, en una zona con una decoración llena de contrastes que van desde la madera de teka típica de las piscinas actuales hasta muebles típicos de los años 60 como podríamos encontrarnos en el Cipriani original de la misma Venecia. En algunos aspectos parece como si estuvieras dentro de un barco, en otros parece como si fueras a darte un chapuzón en la piscina mientras que en otros da la sensación de que acudes a una fiesta glamurosa. No sé, la mezcla es rara pero nos gustó…quizás de lo mejor del sitio.

Sin embargo, la amplitud de las mesas es ridícula y la cercanía entre ellas hace que parezca que estás cenando con cualquiera menos con tu acompañante. Sin duda, es un lugar que no recomendamos para cenas románticas y sí para grupos ya que cuando se anima todo el mundo empieza a bailar entre las propias mesas. Además, el momento del espectáculo ayuda a animar a la gente aunque su puesta en escena dista mucho del Lío por tener un referente de este tipo de espectáculos en la isla.

Inaceptable es el aspecto gastronómico y su relación calidad/precio. Los que nos seguís habitualmente sabéis que siempre intentamos sacar algo positivo de la cocina de los lugares que menos nos gustan pero en este caso sólo puede salvarse algo los postres.

El servicio cumple pero tampoco es bueno si lo comparamos con el buen nivel habitual que hay en Ibiza en temporada alta que dista bastante de otros lugares de veraneo en España. Read more

Lío – Ibiza (by Pacha)

Lío es el local de moda de Ibiza y el que ofrece uno de los mejores espectáculos que hemos podido ver en bastante tiempo. Se encuentra en el mismo lugar que ocupara muchos años El Divino pero ahora es la familia Urgell, propietaria de Pacha quien ha dado un completo giro a su nueva oferta nocturna. Read more

El Chiringuito – Playa Es Cavallet – Ibiza

En Ibiza, al igual que en el resto de las Islas Baleares, se pueden encontrar tanto playas desarrolladas y muy cuidadas como muchas otras vírgenes y con un gran encanto natural siendo la mayoría de estas últimas pequeñas calas de difícil acceso. En el caso que nos ocupa en este artículo podríamos afirmar que hay una cierta mezcla entre ambas ya que aglutina lo mejor de una playa salvaje con un gran lugar para comer y disfrutar de una oferta completa de servicios para toda la familia.

La Playa de Es Cavallet se encuentra dentro del Parque Natural de las Salinas y muy cerca de la bonita y abarrotada Playa de Salinas que tanto se conoce en todo el mundo. A pesar de su cercanía, este lugar rara vez está demasiado lleno de gente ya que la presencia de alguna roca y bastantes algas hace que sea menos atractivo para el bañista más común. Además, históricamente ha sido una playa nudista y con una cierta demanda de público gay por lo que las familias no solían acudir habitualmente. Sin embargo, la renovación y re-apertura de El Chiringuito hace tres años ha dado un cierto cambio al lugar y ahora convive un público más heterogéneo donde todo el mundo cabe gracias al buen gusto y al estilo que han querido establecer.

Su amplia oferta de servicios incluye un chiringuito donde dan comidas a lo largo de todo el día, un servicio de guardería para los más pequeños de la casa, una gran barra con amplia oferta de cócteles y buenos destilados, servicio de masajes, tienda tipo boutique ibicenca y muchas cosas más. Todo ello en un entorno muy cuidado y con una amplia plantilla que ofrecen un gran servicio al cliente final. Read more

Gastrobar Homemade – Madrid

Desde enero de 2012 tenemos otro Gastrobar en el Barrio de Salamanca de Madrid y la fórmula vuelve a triunfar con tan sólo cinco meses de vida. No está la situación mundial para muchas aventuras por lo que el mérito que tienen los propietarios de estos lugares es desde todo punto de vista indudable. El lugar mezcla una correcta cocina, con los cócteles pre y post-cena y luego,  copas en la discoteca del piso inferior hasta pasadas las 2 de la madrugada

En la concepción gastronómica nos decepcionó un poco pero es evidente que hay que otorgarles un cierto margen de mejora. La carta está creándose poco a poco y ofrecen varios platos fuera de ella. Lo mejor, los snacks y las entradas ya que son muy divertidas como platos para compartir entre varios comensales. Lo peor, los segundos y la Bodega pero mejorará con el tiempo con mucha probabilidad.

Y toda su oferta rodeada de un fantástico servicio: amable, rápido, profesional y resolviendo cualquier problema con la mejor de su sonrisa. Read more

Hotel Miró Bilbao

Hacía tiempo que no dormíamos en el Hotel Miró Bilbao por lo que teníamos una buena disculpa para actualizar el artículo de Rincones Secretos que ya tenía demasiado tiempo de antigüedad. Y la verdad es que ha cambiado poco en los últimos años por lo que sigue conservando la mayoría de sus ventajas y alguno de sus inconvenientes.

Obviamente mantiene una situación inmejorable, a dos pasos del Guggenheim y con algunas habitaciones que ofrecen vistas preciosas del conocido museo. También el personal sigue ofreciendo un servicio magnífico, amable y muy eficiente. Tanto las estancias generales como las habitaciones mantienen el diseño que lo hicieron famoso y está todo bastante bien conservado. Ofrecen WIFI gratis en todo el hotel. Read more

Restaurante Le Cafe – Madrid

Le Café es otro de los muchos restaurantes que podemos encontrar en la calle Recoletos, entre Paseo de la Castellana y la calle Serrano. Si bien no ofrece nada excepcional, se trata de un lugar donde se come bastante bien y con una buena relación calidad/precio. Destaca por los menús de mediodía y por la buena carta para compartir diferentes platos.

El local está decorado de forma moderna, en tonos claros y con una buena iluminación. Cuenta con varios salitas diferentes lo que permite una cierta intimidad entre las diferentes mesas. Sin embargo, hay algunas que están demasiado juntas por lo que depende un poco de la suerte que se tenga a la hora de llegar al restaurante. Read more

Restaurante Koy Shunka – Barcelona

En una visita fugaz a Barcelona nos decidimos a conocer este japo que tan buenas críticas está teniendo últimamente. Podríamos decir que se considera uno de los mejores japos de Barcelona por lo que esperábamos tener una experiencia tan buena como en los mejores japoneses que hay últimamente en Madrid, es decir, Kabuki, Sushi 99, Soy, Nikkei o Shikku. Sin embargo, nuestra sensación fue bastante peor que los lugares que acabamos de citar pero con las salvedades que iremos contando a lo largo del artículo.

Koi Shunkka ofrece una cocina japonesa auténtica pero con una cierta fusión con la cocina mediterránea catalana lo que demuestra la habilidad de mezclar sabores tradicionales con los propios procedentes del país nipón. Lo que más nos gustó fueron los Nigiris y eso que no tuvimos la oportunidad de estar en la barra donde siempre saben mejor. Por favor, reservar con tiempo y exigir asiento en la barra de sushi ya que un lugar así gana muchos puntos si podéis almorzar o cenar allí. Read more

Restaurante Shikku Izakaya – Madrid

Vamos con otro japo relativamente nuevo. Si hace unos meses os hablábamos del restaurante Shikku situado en el Barrio de Salamanca (ver post aquí) hoy nos toca comentar nuestra experiencia en el local que han abierto hace poco más de un año con el mismo nombre, Shikku Izakaya en el barrio de Chamartin.  Y a modo de introducción ya os adelantamos que nos ha encantado. Si bien la cocina está a un gran nivel, similar a Shikku, este local nos ha gustado especialmente por su propuesta más alegre y dinámica. La decoración es más atrevida y el lugar ofrece la posibilidad de alargar un buen rato la cena gracias a su magnífica barra del piso inferior.

La cocina es japonesa auténtica, con platos diferentes y muy conseguidos. También cuenta con una buena propuesta de grill con brochetas de muchos tipos aunque estos platos resultan menos sorprendentes. Nos recomendaron francamente bien y pudimos probar unos espectaculares Uramaki de langostino empanados, curry y crunchy que recordaremos durante mucho tiempo.

El restaurante tiene una oferta  gastronómica muy completa y ofrece barra de sushi en el piso superior, un privado en el piso inferior para 14 personas, una zona de lounge con mesas bajas donde se puede cenar o tomar un cóctel tranquilamente e incluso, ofrece la posibilidad de tener comida para llevar. Read more

Restaurante Kotobuki Ski (Grupo Kabuki) – Sierra Nevada

¡¡Kabuki en Sierra Nevada!! Suena raro, desde luego, pero la noticia es esa y nos parece maravillosa, especialmente, para todos los amantes de la cocina japonesa y que son habituales de la estación de esquí con mejor temperatura de Europa. El restaurante se ha inaugurado hace apenas dos meses y el concepto no se limita a restaurante ni mucho menos. De hecho, el nombre Kotubuki Ski Lounge & Chill Out ya invita a pensar que las copas también son protagonistas de este nuevo local de la estación andaluza.

El lugar es bastante amplio, moderno y muy luminoso, con espacio para unas 50 personas sentadas además del espacio habilitado en su amplia barra. Eso sí, no se trata de una barra de sushi sino que está más enfocada al mundo copero que se anima hacia medianoche aproximadamente. Read more

Restaurante Jose Luis Dr Fleming – Madrid

Jose Luis de Dr Fleming es el último restaurante cafetería que ha abierto el conocido grupo restaurador madrileño. Todavía no aparece referenciado en ninguna guía por lo que no es muy conocido y suele estar bastante vacío. Lo cierto es que es una gran ventaja por el momento ya que al no admitir reservas de mesas, si hubiera mucha gente, sería un serio inconveniente para conseguir mesa.

Se trata de un local moderno que dista bastante de la habitual decoración del resto de restaurantes de la cadena. Se ha hecho un gran esfuerzo y el resultado es magnífico. Cuenta con dos plantas y una amplia barra donde sirven sus habituales pintxos y raciones. La carta de platos sigue la tónica habitual del Grupo que se caracteriza por una cocina tradicional con una amplia oferta de pintxos fríos y calientes. Read more

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