Baqueira 2015

Como os decíamos al principio de temporada, Baqueira (ver post completo aquí) ha querido celebrar su 50 aniversario por todo lo alto y ha renovado la estación con muchas y buenas instalaciones. Lamentablemente no he tenido la suerte de probar alguna de ellas ya que, entre que he ido al final de temporada con poca nieve de calidad y entre que andaba un poco tocado de salud, he tenido que conformarme con impresiones de buenos amigos.

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Restaurante Ticolet Baqueira

Ticolet es uno de los restaurantes más clásicos del núcleo llamado Baqueira 1500, a pocos pasos del Hotel Montarto. Yo siempre lo he considerado como el mejor o uno de los mejores de este núcleo aunque es cierto que los últimos años con la apertura de la zona de Val de Ruda, estas clasificaciones son más subjetivas. Abrió en los años 70, en 1976, poco después de la apertura de la estación por lo que es uno de esos lugares utilizados como punto de encuentro para todos los habituales de la estación.

En la actualidad está dividido en tres ambientes: Pierrade, La Raclette y el propio Ticolet llamado por ellos mismos restaurante gastronómico. Como su propio nombre indica al primero se va a comer carne, al segundo queso y al tercero platos más elaborados. Los dos primeros tienen un menú cerrado sobre los 27 euros y en Ticolet también hay un menú por 38 euros.

Los tres ambientes están separados por una pequeña recepción por lo que en ningún caso hay mezcla de olores que, con comidas tan potentes, a uno siempre le pueden entrar las dudas. Es bueno reservar con tiempo en cualquiera de ellos ya que son muy demandados y advertimos que en temporada alta hay un turno a las 20:00 y otro a las 22:00.

Si tuviera que hacer un pequeño resumen diría: Buena materia prima, carta interesante, poca evolución en los platos con los años, servicio profesional y amable según los días y ambiente totalmente de montaña. Abundancia de madera en los salones, paredes con mezcla de tonos rosas y techos también de madera.

A pesar de no ser un sitio no especialmente diseñado para ir con niños, siempre ponen buena cara y te preparan fuera de carta la típica pasta o alguna carne más sencilla de comer. Read more

Venga Venga Aspen Snowmass

Venga Venga es una cantina mexicana a la que podemos aplicar ese término inmobiliario muy conocido en el mundo de los locales: location, location y location. Lo cierto es que no puede estar mejor situado para hacer una parada y un alto en el camino en plena jornada de esquí por Snowmass (ver post aquí), ya saben, la estación más grande dentro de las cuatro que componen el dominio esquiable de Aspen (ver post aquí).

La terraza es el mejor sitio para disfrutar de este divertido restaurante de acento mexicano. Frente al Hotel Westin y justo a pie de pistas de la zona alta de Snowmass, podemos disfrutar de una magnífica vista, no en vano, se controla los principales puntos de interés de toda la estación.

Si hace mucho frío no es opción, parece evidente pero en cuanto salen dos rayos de luz, es complicado conseguir mesa en dicha terraza por la alta demanda de todos sus visitantes pero tranquilos, con un poco de paciencia, todo se consigue en la vida. Mantas, estufas calientes y un servicio muy atento hacen el resto para sentirse a gusto en este lugar.

El menú es bastante amplio e incluye los platos típicos y habituales de cualquier cantina de Mexico DF: Nachos, guacamole, burritos, tortillas, tacos, quesadillas, flautas, enchiladas, fajitas, etc. En nuestra galería de fotos podéis encontrar la carta de platos al completo que nos ofrecieron en nuestras recientes visitas.

En líneas generales, diría que las raciones son bastantes grandes, son rápidos sirviendo y todo está bastante bueno. Quizás demasiado consistente para hacer una parada en medio de un día de esquí. No lo recomiendo para mitad de la jornada y si para rellenar fuerzas alrededor de las 15:00 o las 16:00 cuando uno deja de esquiar después de una jornada completa ininterrumpida.

Muy sorprendente en lo positivo es la buena oferta de margaritas, tequilas, mezcales e incluso cervezas y algún cóctel que otro. El lugar se va a animando a medida que pasa la tarde y van haciendo efecto en sus visitantes alguno de estos destilados.

El local tiene un espacio interior también agradable, con techos altos y una decoración tipo loft jugando con grandes tubos y tuberías que intentan imitar un entorno industrial. Las mesas, muy amplias y cómodas para llevar y dejar todas las múltiples cosas que llevamos los esquiadores.

Como plato estrella, os diremos que hacen un guacamole realmente rico que en todas nuestras visitas duró menos que los caramelos a la puerta de un colegio. Read more

Baqueira Beret – 2014/2015

Vamos con una actualización de nuestro vetusto artículo sobre la estación Baqueira Beret. El invierno 2014/2015 ya está aquí y los forofos de la nieve ya estamos contando los días que nos faltan para volvernos a poner las tablas y disfrutar al máximo de nuestro deporte rey. Baqueira ha mejorado mucho los últimos años y los habituales de la estación no podemos dejar de agradecer a quien corresponda la mejora continua tanto de las pistas como de los remontes y del resto de la estación. El pasado puente abrió sus pistas y este fin de semana ya estaba casi todo abierto, con buenos niveles de nieve…esto ya no lo para nadie hasta abril…

Concretamente para esta nueva temporada, la estación celebra su 50 aniversario y cuenta con importantes novedades. Pasamos de 120 kilómetros esquiables a 153 gracias a la apertura de nuevos itinerarios y tres nuevos remontes. Especialmente significativa es la apertura del área de Saumet con su nuevo teleski que conduce a una zona de expertos así como (ya iba siendo hora) el cambio de la silla de Orri que ahora ya es un telesilla desembragable de 4 personas. Este último cambio va a ser la caña porque daba mucha pereza pasar de Baqueira a Beret con la vieja silla. Se llamará Jesús Sierra.

El otro remonte nuevo es el del Stadium, en Beret, cerca de la silla Dera Reina pero tampoco aporta tanto de no ser por evitar alguna cola larga que otra. Quizás el cambio que más me llama la atención es convertir en pistas muchos de los itinerarios de años anteriores. Nombres míticos como la Passarells, Muguet o Gerber ahora son pistas negras pero hay varias más que han nacido este año. De verdad, hay cambios muy significativos y la estación ha mejorado notablemente… Read more

Montgarri Outdoor – Baqueira Beret

Hoy vamos a comentar una experiencia, un tanto incompleta pero una experiencia muy atractiva que se puede hacer en Beret. Hace apenas cuatro o cinco años rehabilitaron el Refugio de Montgarri y montaron un negocio que me parece una gran idea. Os cuento:

En el parking de Beret, justo al fondo, hay una pequeña cabaña desde donde se organizan todos los diferentes planes de Montgarri. Desde un pequeño paseo en trineos de perros hasta la posibilidad de pasar un fin de semana en el Refugio, un albergue donde no debemos olvidar llevar los sacos de dormir. Read more

Restaurante Italiano Don Giovanni Hotel AC Baqueira

En nuestro artículo sobre el Hotel AC Baqueira (ver post aquí) todavía no comentábamos nada del restaurante italiano del hotel, no en vano lo publicamos a principios de 2010 y la colaboración con el Grupo Don Giovanni no comenzó hasta el inicio de la siguiente temporada, 2010/2011. Y con este artículo pretendemos llenar el hueco de estos años sin comentar nada sobre el restaurante a tenor de nuestra última visita hace poco más de un mes.

Aunque a Andrea Tumbarello no le guste, nosotros preferimos llamarlo Don Giovanni Baqueira, fundamentalmente porque así lo conocemos todos los habituales de la estación. Pero es cierto que debemos advertir que no es un Don Giovanni como tal. El hotel tan sólo tiene contratado el asesoramiento de Andrea y tanto la carta como la base de los principales platos del menú son tremendamente familiares para todos los que somos clientes habituales de Don Giovanni pero no es un restaurante del Grupo como tal.

Quizás sean estrategias de marketing para diferenciar unos restaurantes de otros en lo que Andrea no puede negar que es un maestro pero para todo el público general mientras tenga esa carta tan similar y mientras sus platos estrellas sean la Carbonara o el Huevo Millesime, inevitablemente lo seguiremos relacionando (para bien o para mal) aunque apenas aparezca por el local nadie del equipo de Don Giovanni.

Pero es cierto que una vez hecha esta distinción y haber explicado a modo de introducción las principales diferencias, no puedo olvidar que hace apenas cinco días cenábamos en el nuevo Don Giovanni de Marbella (el del centro, no el de Finca Cortesin sino el que abrió en enero del 2014) y la sensación que tenemos es mucho mejor que en Baqueira. En los dos se come francamente bien pero el trato de todo el equipo de Marbella con el incomparable Luis Ureña a la cabeza (recordemos ex – Kabuki Cortesin) le da un claro síntoma de distinción. Eso sí, en la cocina no observamos grandes diferencias. Read more

Hotel Val de Neu – Baqueira Beret

El Hotel Val de Neu es una gran alternativa para alojarse en un viaje a esquiar a Baqueira. Se encuentra en la zona nueva de la estación, Val de Ruda junto al Hotel AC Baqueira (ver artículo completo aquí) y junto al Hotel Himalaia. Toda la zona comparte una galería comercial con varias tiendas de ropa de nieve y alquiler de equipos así como alguna cafetería y supermercado. En el nivel subterráneo se encuentra un gran aparcamiento que tiene su parte de Parking público rotativo pero casi todo es privado de los hoteles y de los apartamentos que se han construido en toda la zona.

Tanto el Hotel AC como el Val de Neu son de cinco estrellas mientras que el Himalaia ofrece cuatro estrellas. Nosotros nos hemos alojado en los dos primeros y ambos están francamente bien. Las instalaciones son muy modernas, el servicio es muy profesional y las habitaciones muy cómodas y agradables. Sin duda, después de muchos años yendo a Baqueira estos dos hoteles han permitido dar un importante salto de calidad a la estación. Es cierto que había hoteles de mucho nivel como el Melia o el Rafael La Pleta o incluso el vetusto Montarto pero la comodidad de la zona de Val de Ruda y lo bien pensada que está, permiten al esquiador un grado de confortabilidad desconocido en casi cualquier lugar del mundo.

Pero centrémonos en el hotel propiamente dicho que es el objetivo de este artículo. El Hotel Santos Val de Neu tiene todo lo necesario para disfrutar de una gran semana de esquí. Habitaciones amplias y modernas, instalaciones magníficas, un SPA increíble con una parte exterior de ensueño, una Champagne Terraza tipo iglú patrocinado por Louis Roederer que es una maravilla y un nivel de restauración francamente potente. La red WIFI es gratuita y funciona a la perfección en todo el Hotel.

Y luego, destacar también que, dentro de nuestra experiencia, es el mejor hotel de la estación para ir con niños. Son bienvenidos y todo el personal los trata de maravilla. El club de niños con piscina incluida para niños es una joya para los padres que necesitan descansar a gusto después de un dura jornada de esquí.

Os dejamos un pequeño video de los espacios comunes del Hotel para que os hagáis una idea del lugar:

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Restaurantes en Verbier – Suiza

Con este artículo damos por finalizado nuestro repaso a los restaurantes de Verbier. Como muchos sabéis llevamos tiempo publicando artículos de los sitios que hemos conocido en nuestro viaje a Verbier del año pasado y ahora toca recopilar toda esta información en un único artículo para que sea más fácil encontrar toda lo que hemos publicado. En muchos de ellos, encontraréis links a los artículos originales y luego links a las propias webs de los restaurantes. Read more

Lech – Austria

Después de haber hecho un repaso por diferentes opciones de alojamiento, restauración y marcha en la zona de Lech, en Austria, ha llegado el momento de aunar todo en un post a modo de resumen. Lech, uno de los pueblos más conocidos del área de Arlberg junto a St. Anton, es fundamentalmente conocido por sus opciones de ski. Si bien merece la pena visitarlo durante todo el año – en verano hay muchos que lo escogen como opción de vacaciones de montaña – nosotros nos centraremos en la época invernal, momento en el que los esquiadores lo escogen para combinar deporte, relax y diversión. Si bien es uno de los pueblos de montaña más selectos de Europa y ello tiene una repercusión directa en los precios, la calidad en el servicio y el trato es excepcional, nada artificial, la propia que uno se espera encontrar en cualquier otro pueblo alpino. Read more

Verbier – Suiza

Verbier - Suiza

Localización

La localidad de Verbier, perteneciente al cantón suizo de Valais, se sitúa en la parte suroccidental del país helvético. El hecho de que sea un cruce de caminos entre las zonas alpinas de Italia y Francia hace que cuente con unas infraestructuras privilegiadas que permiten llegar a la zona desde puntos cercanos y no tan cercanos y buen ejemplo de ello es el Paso del Gran San Bernardo, uno de los túneles más impresionantes del mundo. En cualquier caso una gran parte de los visitantes se acercará en avión o tren a la zona para posteriormente moverse por carretera dentro de la misma.

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