Restaurantes en Verbier – Suiza

Con este artículo damos por finalizado nuestro repaso a los restaurantes de Verbier. Como muchos sabéis llevamos tiempo publicando artículos de los sitios que hemos conocido en nuestro viaje a Verbier del año pasado y ahora toca recopilar toda esta información en un único artículo para que sea más fácil encontrar toda lo que hemos publicado. En muchos de ellos, encontraréis links a los artículos originales y luego links a las propias webs de los restaurantes. Read more

Verbier – Suiza

Verbier - Suiza

Localización

La localidad de Verbier, perteneciente al cantón suizo de Valais, se sitúa en la parte suroccidental del país helvético. El hecho de que sea un cruce de caminos entre las zonas alpinas de Italia y Francia hace que cuente con unas infraestructuras privilegiadas que permiten llegar a la zona desde puntos cercanos y no tan cercanos y buen ejemplo de ello es el Paso del Gran San Bernardo, uno de los túneles más impresionantes del mundo. En cualquier caso una gran parte de los visitantes se acercará en avión o tren a la zona para posteriormente moverse por carretera dentro de la misma.

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Restaurante Le Caveau – Verbier

Le Caveau es otro restaurante de cocina tradicional suiza que está situado en el corazón de Verbier. Es de corte similar al que comentábamos el otro día, Le Grange (ver post aquí) pero en este caso es quizás algo más informal y está mucho más animado. El dueño y/o responsable está medio loco y es muy simpático lo que provoca que la gente disfrute mucho bromeando con él.

Su cocina es la típica de montaña Suiza que se basa en las Raclettes y las Fondues de todo tipo. Por tanto, el queso y la carne vuelven a ser lo más típico de estos sitios y siempre acompañadas por los embutidos típicos de la zona como la coppa, el jambon cru o la viande sechée. Read more

Restaurante Le Grange – Verbier

El restaurante La Grange fue el que elegimos para cenar la primera noche que estuvimos en Verbier. Como suele ser habitual, nada más llegar al destino elegido, a uno siempre le apetece meterse en los sabores propios del lugar y que mejor manera que visitar uno de los restaurantes más tradicionales de Verbier.

La cocina tradicional de la región del Valais no es muy diferente al del resto de Suiza y tiene a las Raclettes y a las Fondues como sus mejores baluartes. Por tanto, el queso y la carne cobran todo el protagonismo que suelen ir acompañadas por los embutidos típicos de la zona como la coppa, el jambon cru o la viande sechée. Read more

Apartamento Napoli – (Edificio Cupidon) – Verbier

Verbier ha sido la estación de esquí donde nos hemos escapado una semanita a esquiar este año por lo que en los próximos días iremos publicando información de todo tipo con especial énfasis a los restaurantes, los lugares de marcha y, como no, los recorridos más divertidos para esquiar. Pero sí nos gustaría comenzar con un tono de sorpresa total. Estuve en Verbier hace unos 20 años y el cambio que ha pegado la estación es uno de los más radicales que he visto en mucho tiempo. Suiza es un país de pocos cambios, de eso no cabe duda a nadie y, por ello, me ha sorprendido todavía más.

En la actualidad, Verbier se ha convertido en un lugar muy exclusivo, que no tiene nada que envidiar a Gstaad, Zermatt o St Moritz por poner otros ejemplos en Suiza que conocemos o Lech (ver artículo aquí), por poner la estación por excelencia de Austria. Pero además de las demostraciones del lujo que aparecen por todos lados, el ambiente apreski es algo realmente increíble con una oferta muy amplia para todos los gustos. Hay restaurantes de todo tipo, bares (bueno ahora más que bares se llaman todos lounge, cool, gastro o similares pero para el caso es lo mismo) para estar tranquilos tomando el sol (mención aparte merecen el Farinet y La Rouge), otros para desfasar, discotecas abiertas hasta altas horas de la madrugada, spas, circuitos de karts y un sinfín de actividades pero, sobre todo, mucha vida y mucho ambiente por todos los rincones…

El Apartamento Napoli, del Edificio Cupidon ha sido el lugar que hemos elegido para alojarnos. Se trata de un apartamento muy confortable que podríamos catalogar entorno a las tres estrellas si estuviéramos hablando de un hotel al uso. Tiene la gran ventaja de que está totalmente a pie de pistas y se puede salir y llegar esquiando hasta casi la misma puerta del edificio. Además ofrece algunos servicios hoteleros muy interesantes que luego comentaremos con más detalle aunque es cierto que no cuenta con instalaciones comunes. Read more