Hotel Val de Neu – Baqueira Beret

El Hotel Val de Neu es una gran alternativa para alojarse en un viaje a esquiar a Baqueira. Se encuentra en la zona nueva de la estación, Val de Ruda junto al Hotel AC Baqueira (ver artículo completo aquí) y junto al Hotel Himalaia. Toda la zona comparte una galería comercial con varias tiendas de ropa de nieve y alquiler de equipos así como alguna cafetería y supermercado. En el nivel subterráneo se encuentra un gran aparcamiento que tiene su parte de Parking público rotativo pero casi todo es privado de los hoteles y de los apartamentos que se han construido en toda la zona.

Tanto el Hotel AC como el Val de Neu son de cinco estrellas mientras que el Himalaia ofrece cuatro estrellas. Nosotros nos hemos alojado en los dos primeros y ambos están francamente bien. Las instalaciones son muy modernas, el servicio es muy profesional y las habitaciones muy cómodas y agradables. Sin duda, después de muchos años yendo a Baqueira estos dos hoteles han permitido dar un importante salto de calidad a la estación. Es cierto que había hoteles de mucho nivel como el Melia o el Rafael La Pleta o incluso el vetusto Montarto pero la comodidad de la zona de Val de Ruda y lo bien pensada que está, permiten al esquiador un grado de confortabilidad desconocido en casi cualquier lugar del mundo.

Pero centrémonos en el hotel propiamente dicho que es el objetivo de este artículo. El Hotel Santos Val de Neu tiene todo lo necesario para disfrutar de una gran semana de esquí. Habitaciones amplias y modernas, instalaciones magníficas, un SPA increíble con una parte exterior de ensueño, una Champagne Terraza tipo iglú patrocinado por Louis Roederer que es una maravilla y un nivel de restauración francamente potente. La red WIFI es gratuita y funciona a la perfección en todo el Hotel.

Y luego, destacar también que, dentro de nuestra experiencia, es el mejor hotel de la estación para ir con niños. Son bienvenidos y todo el personal los trata de maravilla. El club de niños con piscina incluida para niños es una joya para los padres que necesitan descansar a gusto después de un dura jornada de esquí.

Os dejamos un pequeño video de los espacios comunes del Hotel para que os hagáis una idea del lugar:

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Restaurantes en Verbier – Suiza

Con este artículo damos por finalizado nuestro repaso a los restaurantes de Verbier. Como muchos sabéis llevamos tiempo publicando artículos de los sitios que hemos conocido en nuestro viaje a Verbier del año pasado y ahora toca recopilar toda esta información en un único artículo para que sea más fácil encontrar toda lo que hemos publicado. En muchos de ellos, encontraréis links a los artículos originales y luego links a las propias webs de los restaurantes. Read more

Restaurante La Fondue – Hotel Val de Neu – Baqueira

En este artículo vamos a comentar uno de los dos restaurantes que se encuentran en el Hotel Val de Neu de Baqueira. Se trata de un lugar centrado en el mundo de fondues y raclettes pero hay que dejar claro que apenas hay más cosas. Es cierto que en un principio sorprende pero tampoco creo que sea un problema. Quien viene aquí debe apetecerle esta idea y la verdad es que nosotros salimos muy contentos.

Dentro de las fondues, la principal diferencia son las alternativas entre fondue en caldo y fondue en aceite y, a su vez, dentro de ellas pueden ser de ternera, buey o pato. También hay alguna opción exótica como la Fondue japonesa pero no deja de ser de ternera. También hablando de carnes encontramos la alternativa de pedir Carne a la piedra (Pierrade) y dentro de ella también se puede elegir entre buey, ternera y pato.

En cuanto al mundo de los quesos también nos podemos decidir por la típica Fondue de Queso o la Raclette, esta última con un aparato de los “buenos”, tipo los que hay en los Alpes. Por último, de postre, no podemos dejar de lado las opciones de Fondue de chocolate que harán las delicias de los aficionados a este manjar. Read more

Restaurante Gasthof Rote Wand – Zug – Arlberg – Austria

Gasthof significa posada o casa de hospedería o incluso se puede traducir como hotel familiar (creo) y en él se encuentra el restaurante que nos ocupa en este artículo. El hotel se llama Rote Wand y es uno de esos lugares cozy que se encuentran en los Alpes austriacos, a pie de pistas y en un lugar sacado de una película de montañas. En la zona los hay mucho más lujosos pero esto se aproximaría más al concepto Relais&Chateaux más o menos.

A este lugar se va a únicamente a tomar una fondue con la alternativa de tomarla de queso o de carne y poco más. No existe carta de platos. El trato es muy cordial y agradable. Evidentemente esto dista un poco de los restaurantes Relais&Chateaux pero nos referimos al concepto global.

Además, esta ha sido nuestra experiencia personal pero tuvimos un error con la reserva y quizás se deba a eso por lo que sólo nos ofrecieron esta alternativa. Fuimos con la idea de que la cocina del lugar y la carta de platos era mucho más extensa de lo que finalmente nos ofrecieron. Read more

Restaurante Le Caveau – Verbier

Le Caveau es otro restaurante de cocina tradicional suiza que está situado en el corazón de Verbier. Es de corte similar al que comentábamos el otro día, Le Grange (ver post aquí) pero en este caso es quizás algo más informal y está mucho más animado. El dueño y/o responsable está medio loco y es muy simpático lo que provoca que la gente disfrute mucho bromeando con él.

Su cocina es la típica de montaña Suiza que se basa en las Raclettes y las Fondues de todo tipo. Por tanto, el queso y la carne vuelven a ser lo más típico de estos sitios y siempre acompañadas por los embutidos típicos de la zona como la coppa, el jambon cru o la viande sechée. Read more

Restaurante Le Grange – Verbier

El restaurante La Grange fue el que elegimos para cenar la primera noche que estuvimos en Verbier. Como suele ser habitual, nada más llegar al destino elegido, a uno siempre le apetece meterse en los sabores propios del lugar y que mejor manera que visitar uno de los restaurantes más tradicionales de Verbier.

La cocina tradicional de la región del Valais no es muy diferente al del resto de Suiza y tiene a las Raclettes y a las Fondues como sus mejores baluartes. Por tanto, el queso y la carne cobran todo el protagonismo que suelen ir acompañadas por los embutidos típicos de la zona como la coppa, el jambon cru o la viande sechée. Read more

Restaurante Le Canard Sauvage – Majadahonda – Madrid

Este pequeño restaurante ya ha cumplido sus 6 primeros años de historia y podemos asegurar que goza de buena salud. Sin riesgo a equivocarnos, podemos considerarlo un pequeño rincón secreto ubicado en una clásica urbanización de Majadahonda llamada Puerta de Sierra III. Llegar al restaurante no es fácil si no se conoce bien la zona y el coche resulta casi imprescindible. La ventaja es que no suele haber problemas de aparcamiento.

Los dueños y encargados del lugar son una familia que aporta un trato muy cercano al cliente a lo largo de toda la comida o cena. Cada uno tiene su misión pero el padre  es el responsable máximo del lugar y apoya en todo lo que sea menester. Read more