Mejores “Roast” en Londres – Londres (Reino Unido)

Roast beef a punto de ser servido

Introducción

Hablar del “roast” dominical es hablar no sólo de la esencia de la cocina británica sino de la propia cultura del país. La tradición de reunirse durante el fin de semana – fundamentalmente el domingo – para disfrutar de un buen roast, sea de carne de vaca (el conocido como “roast beef“), cerdo, cordero, etc. – es algo que va pasando de generación en generación y que va “in crescendo”. Al margen de nuestro post sobre Gastro-pubs en Londres (ver aquí nuestro post) hemos querido dedicar un post ad-hoc a aquellos pubs que más nos gustan para tomar el roast en domingo en la capital británica (ver aquí nuestro post general sobre la ciudad). Read more

The Cross Keys – Londres (Reino Unido)

La verdad es que ya habíamos hablado de The Cross Keys en varios de nuestros artículos sobre Londres (ver aquí el artículo general sobre la ciudad), muy particularmente en nuestro repaso a los mejores gastro pubs de Londres (ver aquí el artículo). Sin embargo y, dada nuestra devoción por este gastro pub del barrio de Chelsea, hemos decidido dedicarle un capítulo aparte, centrándonos en nuestra última visita al mismo. Ubicado en una calle de cuento, The Cross Keys es un pub con varias alturas, llamativo tanto por su exterior como por su cuidado interior. Con una clientela refinada y bastante juvenil – no es raro en esta parte de la ciudad – The Cross Keys goza siempre de un gran ambiente, particularmente en lo que a cenas de fin de semana se refiere. Una carta escueta pero cuidada hasta el último detalle en cuanto a materia prima se refiere, hace de The Cross Keys un excelente lugar donde degustar, muy particularmente, todo tipo de carnes, destacando, como no, su roast beef dominical. Read more

The Abingdon – Londres (Reino Unido)

La verdad es que no conocíamos de la existencia de The Abingdon hasta este pasado fin de semana y, gracias a unos buenos amigos, pudimos disfrutar de una buena comida de domingo. The Abingdon es un híbrido entre gastro pub (ver aquí nuestro artículo sobre gastro pubs en Londres) y restaurante que ofrece cocina europea a los comensales del barrio de Kensington de Londres (ver aquí nuestro artículo sobre la ciudad) donde se ubica. Se trata de un local con terraza y dos zonas de comedor en el interior, bastante espacioso por otra parte. Bien a la carta, bien en versión menú, los platos son hasta cierto punto sofisticados pero sin disfrazar con salsas y otros complementos que encubran una materia prima de calidad. Con unos precios ligeramente más caros que la media en cuanto a gastro pubs se refiere, el local ofrece uno de los mejores Roast beefs que hemos probado en la ciudad. Read more