Mejores “Roast” en Londres – Londres (Reino Unido)

Roast beef a punto de ser servido

Introducción

Hablar del “roast” dominical es hablar no sólo de la esencia de la cocina británica sino de la propia cultura del país. La tradición de reunirse durante el fin de semana – fundamentalmente el domingo – para disfrutar de un buen roast, sea de carne de vaca (el conocido como “roast beef“), cerdo, cordero, etc. – es algo que va pasando de generación en generación y que va “in crescendo”. Al margen de nuestro post sobre Gastro-pubs en Londres (ver aquí nuestro post) hemos querido dedicar un post ad-hoc a aquellos pubs que más nos gustan para tomar el roast en domingo en la capital británica (ver aquí nuestro post general sobre la ciudad). Read more

The Cadogan Arms– Londres (Reino Unido)

Desde su apertura en 2009, The Cadogan Arms no ha cesado de ganar adeptos y es que este pub, gestionado por la cadena ETM Group, ofrece un ambiente de pub de toda la vida combinado con una oferta de cocina de temporada hasta cierto punto sofisticada. Situado en el barrio de Chelsea de Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad), como otros tantos gastro-pubs de la ciudad (ver aquí nuestro artículo), se ubica en un edificio de dos plantas, con zonas de bar, restaurante y sala de billar, algo que lo diferencia claramente de otros pubs del estilo. La clientela, fundamentalmente del barrio, aprecia en el pub la oferta de opciones, desde su variedad en cervezas a su cocina – abierto para comidas y cenas, entre semana y durante el fin de semana – pasando por la alternativa del billar, un plan distinto y a la vez muy apetecible entre amigos. Tal ha sido su arranque que The Cadogan Arms ha optado al premio de mejor pub del Reino Unido para Time Out en 2009. Read more