Vino Anima Negra AN/2 – Baleares

Abril 17, 2008 by monthy  
Categoría Tintos Crianza

Etiqueta: Ánima Negra AN/2

Año: 2005 – Crianza – 12 meses

Variedad: Uvas Callet (65%), Mantonegro-Fogones (20%) – Syrah (15%)

Denominación de Origen: Baleares

Precio: 13 – 15 euros

Web: http://www.annegra.com/es.htm

Bodega digna de tener en cuenta. Tanto el vino que nos ocupa como sus hermanos mayores Ánima Negra y Son Negre. Los tres cuentan con puntaciones superiores a los 90 puntos en las prestigiosas Guías Peñín y Robert Parker.

Poca gente puede imaginar estas puntuaciones para vinos de Baleares pero cuando las cosas se hacen bien merecen todo tipo de reconocimientos. Os recomiendo probar este vino, esta riquísimo y cuenta con una estupenda relación calidad/precio. Los otros vinos que comento también son muy interesantes pero el precio se va demasiado.

Cada vez lo encuentro en un mayor número de cartas de vinos de restaurantes aunque es cierto que muchas veces está agotado.

Actualmente, el mercado ofrece el del año 2005 pero tiene poca variación respecto a sus predecesores. Me parece que el primero fue el del año 2000. Si se han cuidado bien, cualquiera es buena opción aunque yo suele preferir los últimos en embotellarse.

La uva callet no es nada agresiva y, desde el principio, parece muy familiar. Hace algunos años era considerada de baja calidad por su complejidad en el proceso de fermentación pero con el tiempo es cada vez más utilizada en los vinos de la tierra. Una pena que sea bastante escasa.

El color que presenta el vino es similar al de la cereza oscura con lágrima limpia. Muy brillante.

En nariz, es complejo. Se perciben bien las frutas rojas, pimienta, cacao, especias y ligeros tostados.

En boca, sobresale de nuevo, de fácil entrada. Es elegante, equilibrado, ligero, con buena acidez, bastante frutal. Tiene un final largo.

Valoración 9/10

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3 Respuestas to “Vino Anima Negra AN/2 – Baleares”

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  1. [...] del Duero y Rioja, demasiado elevados. Nos alegró mucho encontrar vinos como Les Terrases o AN/2 (ver post aquí). Eso sí, suelen tener problemas de stock. Muchas veces hay que pedir dos vinos o incluso tres para [...]

  2. [...] Bodega es corta pero tiene alguna referencia curiosa como es el AN/2 (ver post aquí) o el Anta 10, dos magníficas botellas por algo menos de 25 euros. Nos gustó mucho el vino elegido [...]

  3. [...] Acertada, y en línea con la idea Bascook. Una representación de vinos, ordenados por uva, no por DOC o región. Que incluye un tinto ecológico, el Noralba de las Bodegas Castillo de Mendoza, que ya hemos comentado en este artículo. También nos sorprendió encontrar un Solabal, del que también hemos hablado en alguna ocasión “aquí un artículo sobre la bodega”. Otra sorpresa, encontrar algo de la uva Godello, característica de los vinos gallegos, entre los que se encuentran los vinos de Monterrei (otro de nuestros artículos). Y por terminar con las coincidencias, un excelente tinto Callet Syrah, de Baleares, el Ánima Negra AN/2, al que también hemos dedicado un artículo. [...]



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