Restaurante Juan y Andrea – Formentera

Chiringuito situado en una de las mejores playas de España, la playa de Illetas en el norte de Formentera y a dos pasos de la Isla de Espalmador. Junto al restaurante Es Molí de Sal que ya recomendamos en nuestro post sobre la isla (ver artículo de Formentera aquí), probablemente sean los dos restaurantes más famosos de la isla lo que puede llevar ciertas dudas a la hora de acudir a ellos. Nosotros lo hemos visitado un par de ocasiones en nuestra reciente estancia en la isla y las dos veces hemos salido razonablemente satisfechos. Es cierto que es un lugar caro y que se encuentra abarrotado de gente en los meses de verano pero cuenta con un servicio tremendamente eficaz que suele solventar bien las situaciones estresantes.

Además, ofrece pescados y mariscos frescos y los preparan de maravilla como iremos desgranando a lo largo del artículo por lo que lo normal es comer francamente bien en el lugar. Sin duda, hay sitios más especiales y tranquilos en la isla cuyas facturas son muy inferiores pero Juan y Andrea ofrece un ambiente especial y en él se da cita la flor y nata del glamour de la isla y creemos que merece la pena conocerlo.

El nombre del restaurante viene de una historia de amor ya que Juan, un pescador de Formentera se enamora de una chica de Soria y juntos deciden iniciar su relación de pareja en la isla de Espalmador, vigilando que todo estuviera allí en las mejores condiciones. Fue en 1972 cuando deciden compatibilizar su trabajo habitual con el inicio de la aventura hostelera y desde entonces han dedicado su vida al trabajo y a la atención del cliente. De hecho, hoy todavía se les puede ver haciéndose carantoñas en mitad de la terraza. Sin embargo, hoy el grueso del trabajo lo realizan sus descendientes, que están siempre al pie del cañón.

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