Baqueira 2015

Como os decíamos al principio de temporada, Baqueira (ver post completo aquí) ha querido celebrar su 50 aniversario por todo lo alto y ha renovado la estación con muchas y buenas instalaciones. Lamentablemente no he tenido la suerte de probar alguna de ellas ya que, entre que he ido al final de temporada con poca nieve de calidad y entre que andaba un poco tocado de salud, he tenido que conformarme con impresiones de buenos amigos.

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Baqueira Beret – 2014/2015

Vamos con una actualización de nuestro vetusto artículo sobre la estación Baqueira Beret. El invierno 2014/2015 ya está aquí y los forofos de la nieve ya estamos contando los días que nos faltan para volvernos a poner las tablas y disfrutar al máximo de nuestro deporte rey. Baqueira ha mejorado mucho los últimos años y los habituales de la estación no podemos dejar de agradecer a quien corresponda la mejora continua tanto de las pistas como de los remontes y del resto de la estación. El pasado puente abrió sus pistas y este fin de semana ya estaba casi todo abierto, con buenos niveles de nieve…esto ya no lo para nadie hasta abril…

Concretamente para esta nueva temporada, la estación celebra su 50 aniversario y cuenta con importantes novedades. Pasamos de 120 kilómetros esquiables a 153 gracias a la apertura de nuevos itinerarios y tres nuevos remontes. Especialmente significativa es la apertura del área de Saumet con su nuevo teleski que conduce a una zona de expertos así como (ya iba siendo hora) el cambio de la silla de Orri que ahora ya es un telesilla desembragable de 4 personas. Este último cambio va a ser la caña porque daba mucha pereza pasar de Baqueira a Beret con la vieja silla. Se llamará Jesús Sierra.

El otro remonte nuevo es el del Stadium, en Beret, cerca de la silla Dera Reina pero tampoco aporta tanto de no ser por evitar alguna cola larga que otra. Quizás el cambio que más me llama la atención es convertir en pistas muchos de los itinerarios de años anteriores. Nombres míticos como la Passarells, Muguet o Gerber ahora son pistas negras pero hay varias más que han nacido este año. De verdad, hay cambios muy significativos y la estación ha mejorado notablemente… Read more

Restaurante Italiano Don Giovanni Hotel AC Baqueira

En nuestro artículo sobre el Hotel AC Baqueira (ver post aquí) todavía no comentábamos nada del restaurante italiano del hotel, no en vano lo publicamos a principios de 2010 y la colaboración con el Grupo Don Giovanni no comenzó hasta el inicio de la siguiente temporada, 2010/2011. Y con este artículo pretendemos llenar el hueco de estos años sin comentar nada sobre el restaurante a tenor de nuestra última visita hace poco más de un mes.

Aunque a Andrea Tumbarello no le guste, nosotros preferimos llamarlo Don Giovanni Baqueira, fundamentalmente porque así lo conocemos todos los habituales de la estación. Pero es cierto que debemos advertir que no es un Don Giovanni como tal. El hotel tan sólo tiene contratado el asesoramiento de Andrea y tanto la carta como la base de los principales platos del menú son tremendamente familiares para todos los que somos clientes habituales de Don Giovanni pero no es un restaurante del Grupo como tal.

Quizás sean estrategias de marketing para diferenciar unos restaurantes de otros en lo que Andrea no puede negar que es un maestro pero para todo el público general mientras tenga esa carta tan similar y mientras sus platos estrellas sean la Carbonara o el Huevo Millesime, inevitablemente lo seguiremos relacionando (para bien o para mal) aunque apenas aparezca por el local nadie del equipo de Don Giovanni.

Pero es cierto que una vez hecha esta distinción y haber explicado a modo de introducción las principales diferencias, no puedo olvidar que hace apenas cinco días cenábamos en el nuevo Don Giovanni de Marbella (el del centro, no el de Finca Cortesin sino el que abrió en enero del 2014) y la sensación que tenemos es mucho mejor que en Baqueira. En los dos se come francamente bien pero el trato de todo el equipo de Marbella con el incomparable Luis Ureña a la cabeza (recordemos ex – Kabuki Cortesin) le da un claro síntoma de distinción. Eso sí, en la cocina no observamos grandes diferencias. Read more

Restaurante Casa Peru – Bagergue – Baqueira

Casa Peru es un restaurante típico del Valle de Aran, al más puro estilo casa de comidas, muy tradicional y que siempre ha tenido fama por la Tortilla de patatas. Se encuentra situado en Bagergue que es un pequeño pueblito de montaña situado cerca de Salardú. Las vistas del valle desde el pueblo son preciosas y merece la pena dar un pequeño paseo por sus calles empedradas antes o después de la cena.

La cocina es local, con mucho protagonismo de las carnes y con especial atención a las carnes de caza. El restaurante es muy familiar, con un servicio cercano y con muchas ganas de agradar. Cuidan el producto ya que es su principal valor añadido. Read more

Restaurante Pinotage – Arties

Hace un par de días publicábamos un artículo del Restaurante Pollo Loco (ver post aquí) situado en Artíes a pocos kilómetros de Baqueira Beret. Bueno, pues el que nos ocupa en este artículo es su hermano mayor o más bien su hermano gemelo, que comparte lugar, muchos platos del menú e idéntica carta de vinos. No en vano es del mismo propietario, Roger, un personaje genial procedente de Sudáfrica que esta enamorado del Valle de Arán.

La cocina es la misma del Pollo Loco, con raíces sudafricanas y mezclas indonesias e indias pero siempre teniendo presentes los productos locales del Valle de Arán. El servicio es encantador y Roger anda de arriba para abajo (el piso superior es el Pollo Loco y el inferior, el Pinotage) atendiendo siempre a todos sus clientes. Con prudencia, sin molestar pero al pie del cañón. Read more

Restaurante La Fondue – Hotel Val de Neu – Baqueira

En este artículo vamos a comentar uno de los dos restaurantes que se encuentran en el Hotel Val de Neu de Baqueira. Se trata de un lugar centrado en el mundo de fondues y raclettes pero hay que dejar claro que apenas hay más cosas. Es cierto que en un principio sorprende pero tampoco creo que sea un problema. Quien viene aquí debe apetecerle esta idea y la verdad es que nosotros salimos muy contentos.

Dentro de las fondues, la principal diferencia son las alternativas entre fondue en caldo y fondue en aceite y, a su vez, dentro de ellas pueden ser de ternera, buey o pato. También hay alguna opción exótica como la Fondue japonesa pero no deja de ser de ternera. También hablando de carnes encontramos la alternativa de pedir Carne a la piedra (Pierrade) y dentro de ella también se puede elegir entre buey, ternera y pato.

En cuanto al mundo de los quesos también nos podemos decidir por la típica Fondue de Queso o la Raclette, esta última con un aparato de los “buenos”, tipo los que hay en los Alpes. Por último, de postre, no podemos dejar de lado las opciones de Fondue de chocolate que harán las delicias de los aficionados a este manjar. Read more

Urtau – Arties

Hablar de Urtau es citar a uno de los lugares más famosos del Valle por lo que es lo más lejano a un rincón secreto que puede haber. Sin embargo no queremos dejar de abrir un pequeño artículo para recomendar el sitio y para hablar un poco de él. De entrada comentar que hay tres tabernas, una en Viella, quizás la más famosa, otra en Artíes, sin duda la que más hemos visitado nosotros y otra en Bossost que no conocemos.

La de Viella se encuentra en la calle principal, es decir por la carretera donde se pasa cuando subimos o bajamos del Valle por lo que no tiene pérdida. No es demasiado grande y casi siempre está a rebosar. Para mi, la mejor es la de Artíes ya que tiene una barra más grande y es más cómodo. Está siempre con gente pero el servicio es buenísimo y no se tarda nada en que te atiendan. Depende de gustos, pero a mi lo que más me gusta es estar en la barra de pie. Read more

Restaurante Pollo Loco – Arties – Baqueira Beret

El Pollo Loco es un restaurante muy conocido para todos los habituales del esquí en el Valle de Arán. Se encuentra en Artíes, en la propia carretera por lo que es muy fácil retenerlo en la memoria, especialmente para todos aquellos que muchas veces no hemos dormido arriba y hemos tenido que subir en coche a esquiar día tras día. El nombre invita a pensar que sólo vamos a encontrar Alitas de Pollo, Nuggets o similares pero nada más lejos de la realidad.

El alma mater del lugar se llama Roger, es sudafricano y un auténtico soñador. Con educación exquisita y siempre pendiente de cualquier detalle, recibe a cada comensal y raro es el día que no está pendiente de su despedida. Y su forma de ser la contagia a todo su equipo, siempre con ganas de sonreír y de ofrecer el mejor servicio.

La cocina es muy curiosa, con raíces sudafricanas y mezclas indonesias e indias pero sin olvidar los productos autóctonos del Valle de Arán. Todo ello mezclado con una magnífica carta de vinos con protagonismo sudafricano pero con vinos de todas partes de España.

Y todo ello con unos precios muy competitivos gracias a los variados menús que ofrece. Read more

Restaurante Biniaran – Arties – Baqueira Beret

Aprovechamos este primer artículo de los que vamos a subir los próximos días sobre el Valle de Aran para actualizar Biniaran que sigue siendo uno de nuestros restaurantes favoritos de Baqueira y alrededores.. Únicamente abre durante los meses de invierno y conviene resaltar que los martes está cerrado por descanso del personal. Sus propietarios, Inma y Javier transmiten una gran cercanía a los clientes, no en vano, muchos de ellos repiten visita frecuentemente y se encuentran como en casa. Ofrece una cocina de mercado, con productos típicos de la zona pero no exenta de una buena dosis de creatividad. Su plato estrella sigue siendo el famoso Entrecot Café de Paris, con una carne tierna y una presentación muy original. Read more

Baqueira Beret – Valle de Arán

Baqueira-Beret es una de las estación de esquí que cuenta con uno de los dominios esquiables más grandes de los Pirineos. Se encuentra en la provincia de Lleida, a unos 14 kms de Viella, el municipio más importante del precioso Valle de Arán. Se trata de uno de los mejores lugares de España para practicar el esquí tanto por sus pistas como por sus buenas instalaciones y por la gran calidad de nieve que existe año tras año. Si a esto unimos la riqueza cultural del Valle, la belleza de sus paisajes y la espectacular gastronomía, no tenemos ninguna duda en destacarla como el lugar más completo para disfrutar tanto del esquí como de su correspondiente apreski en nuestra geografía.

La estación es bastante pequeña y cuenta con dos pequeños núcleos conocidos como 1.500 y 1.700 según su altitud. El primero de ellos tiene algo más de vida pero el segundo es sólo residencial. El año pasado se estrenó la nueva zona de 1.500 llamada Val de Ruda donde hay tres hoteles – dos de cinco estrellas (AC Baqueira y Val de Ruda) y uno de cuatro estrellas (Himalaia) – así como varios edificios de apartamentos. Desde esta zona se puede acceder a la cota 1.800, centro neurálgico de las pistas, a través de un nuevo telecabina y cuenta con un gran aparcamiento. La zona de 1.700 es conocida con el nombre de La Pleta y es donde se supone que se aloja la Familia Real es sus escapadas a la nieve aranesa. Read more

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