Restaurante T’ameró – Madrid

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Después de que haya cumplido sus primeros cinco meses de vida nos hemos decidido a probar este nuevo restaurante italiano que está causando furor entre las novedades culinarias de este 2010. Se encuentra situado en el mismo local que hace unos años estaba el conocido Restaurante L’olio y que entre medias pasó por otro que nunca llegamos a conocer.

Pertenece a los mismos dueños que desembarcaron en Madrid hace más de diez años con el encantador Come Prima y que posteriormente abrieron el animado Piu de Prima. Desde nuestro punta de vista, todos ofrecen cocina italiana de la de verdad, aquella que es realmente autóctona. Al frente se mantiene Ángelo de Salvo, un siciliano muy agradable que pone nombre a sus restaurantes según la canción de Domenico Modugno que comenzaba con: “Come prima, piu di prima, támeró, la mia vita, per la vita ti daró….”.  Alguno adivináis cuál será el nombre de su próximo restaurante?

Imaginamos que habrá varias trattorias o restaurantes italianos en Madrid que merezcan la pena (se me viene a la cabeza una de Arturo Soria que estaba bien cuyo nombre creo recordar que era Adriana) pero el verdadero protagonismo lo tienen adjudicado tanto Angelo de Salvo con estos restaurantes que acabamos de mencionar aquí como Andrea Tumbarello con su famoso Don Giovanni (ver post aquí) y todos los que ha ido abriendo siguiendo su estilo culinario (por cierto, acaba de coger El Amparo también) siempre con el permiso de Il Gusto (ver post aquí). Read more

Restaurante Bindella – Zurich

Febrero 23, 2010 por monthy  
Categoría Europa, Suiza

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

En el viaje que acabamos de hacer a esquiar a los Alpes austriacos, el avión nos dejó a primera hora en el aeropuerto de Zurich y tuvimos tiempo más que suficiente para dar un paseo por esta bonita ciudad suiza. A la hora de la comida y siguiendo las recomendaciones del primo de Mary, nos decidimos a conocer un restaurante italiano que está situado en el centro histórico de la ciudad. El lugar pertenece a un grupo de restauración suizo bastante importante y durante nuestra visita estaba lleno a rebosar y eso que, a pesar de estar en teórico horario europeo, nos sentábamos a comer más cerca de las 15:00 que de las 14:00. Precisamente esta es una gran ventaja del lugar ya que no cierran cocina a mediodía y se puede ir a comer en casi cualquier horario. Read more