Restaurante El Cabanyal – Valencia

El Cabanyal es uno nuestros restaurantes favoritos en Valencia. No es un sitio moderno ni está decorado a la última moda pero es uno de esos lugares donde demuestran una gran obsesión por la materia prima. Ofrecen una cocina tradicional con algún toque curioso pero sin pasarse de la complicada raya que separa lo clásico de lo vanguardista.

A pesar de que cuenta con una carta de platos completa e incluso estar publicada en su página web, lo habitual es que “canten” los mejores platos del día y te olvides un poco de lo demás. Es decir, recomendaciones por doquier y nos olvidamos de lo que pone en un papel. Este tema siempre tiene sus riesgos porque es necesario que sepan aconsejar bien pero en este sitio lo hacen de maravilla. Su verdadera especialidad son los pescados aunque de vez en cuando se les cuela algún plato de carne interesante.

El actual mundo de la tendencia por los Gin Tonic’s lo tienen muy trabajado y se nota que les gusta esta faceta. Llegan a tener más de 25 marcas de ginebras e intentan estar a la última de las últimas llegadas al mercado nacional.

El servicio es corto pero tremendamente eficiente. Está claro que muchas veces es mejor lo poco bien aprovechado que lo mucho sin conocimientos básicos. La clave la tienen el matrimonio formado por Raúl y Maribel. Read more

Hotel Las Arenas – Valencia (España)

En Valencia la oferta hotelera de calidad va mejorando cada día y en los últimos años se han inaugurado varios hoteles que son realmente recomendables. Nosotros ya hemos comentado nuestra experiencia positiva en otros hoteles de la ciudad como es el caso del Melia Valencia (antes Hotel Opera Valencia), Holiday Inn Valencia, NH Las Artes, Valencia Center y Melia Plaza. El común denominador de todos ellos es la buena relación calidad/precio tal y como sucede en muchos otros hoteles de la ciudad donde hemos dormido y que todavía no nos ha dado tiempo a escribir artículos.

Pero el que nos ocupa hoy se sale un poco de la media. Es cierto que no es el primer hotel de cinco estrellas que hay en la ciudad ya que hay varios pero sí es el primero de cinco estrellas gran lujo y que tiene el privilegio de contar con el reconocimiento de la prestigiosa cadena Leading Hotels of the World. Aunque no hayamos escrito artículo de otros sí queremos comentar que, del resto de hoteles de cinco estrellas de la ciudad, a nosotros nos han decepcionado un poco tanto el Sidi Saler como el Hospes Palau de Mar mientras que el Westin nos ha gustado mucho. La decepción del Sidi es más porque se ha quedado obsoleto mientras que la decepción del Hospes se debe a que la cadena ha puesto un nivel tan alto en otros hoteles de la geografía nacional que el de Valencia no les llega ni a la suela de los zapatos.

A modo de introducción sí que nos gustaría destacar un par de cosas del hotel que desde nuestro punto de vista marcan diferencias: el fantástico SPA y la gran amabilidad de todo el personal del hotel. Por supuesto que la situación es privilegiada pero eso es algo que ya se sabe antes de reservar habitación. Read more

Restaurante La Cuina de Boro – Valencia

La Cuina de Boro es uno de los lugares que más nos ha gustado recomendar en Valencia últimamente. El motivo se debe a que pocas personas con las que nos rodeamos lo conocían y eso que muchas de ellas viven en la capital del Turia. Y nos gusta especialmente porque ha sido considerado por muchos como un auténtico Rincón Secreto de Valencia. Es cierto que la gran mayoría de los artículos que escribimos sobre la geografía española no pueden ser considerados rincones secretos y por eso nos alegra enormemente dar con ellos.

Hecha esta pequeña introducción, pasamos a escribir sobre el restaurante. Su ubicación, un poco en las afueras del centro neurálgico de la ciudad, provoca que sea menos conocido que otros pero tanto la cocina como el servicio en la sala es impecable y merece todos los elogios. Es regentado por una familia en la que “Boro” es el padre y máximo responsable de los fogones. Maite se ocupa del servicio de sala y esta pendiente de cuidar hasta el más mínimo detalle que necesite cualquier cliente.

Lo conocimos por Argi A., nuestro principal proveedor de templos gastronómicos en la ciudad. Desde luego, en la última escapada a Valencia se ha lucido porque tanto el que ocupa en este artículo como Arrop son auténticas joyas en el mundo gastronómico de la ciudad. Es increíble el crecimiento que ha experimentado la ciudad en lo que respecta a chefs de gran nivel. Read more

Restaurante La Marcelina – Valencia

El restaurante La Marcelina es un auténtico clásico en la ciudad y siempre ha tenido mucho reconocimiento por su arte en la elaboración de la auténtica Paella Valenciana. Quizás, junto a La Pepica, han sido los dos lugares más emblemáticos de la ciudad ya que debemos recordar que ambos fueron fundados en los últimos años del s. XIX. Sin duda, los decanos de los decanos en la capital del Turia.

Y la verdad es que nuestra experiencia aquí va empeorando con los años. A medida que la gastronomía valenciana va obteniendo más premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional, estos lugares se quedan atrás y evolucionan poco. Nuestra última experiencia en La Marcelina ha sido decepcionante a más no poder pero tampoco queremos escribir todo el artículo basándonos en esta reciente comida.

El restaurante lo gestiona Pedro Castellanos desde hace muchos años y nos consta que es una gran persona y realmente trabajadora. Muchas de las personas que atienden en el lugar tienen una gran trayectoria en el restaurante y nos merecen todos los respetos. Pero hay muchos “peros” y por desgracia se basan en la comida. A lo largo del artículo iremos comentando algún percance pero intentaremos siempre sacar lo positivo porque se lo han ganado a lo largo de los años. Read more

Restaurante Arrop – Valencia

En las próximas semanas vamos a comentar varios restaurantes donde hemos almorzado o cenado en un viaje a Valencia que hicimos hace un par de meses y que teníamos pendientes de comentar. El primero de ellos no puede ser otro que el que nos ocupa en este artículo ya que nos ha parecido un gran descubrimiento. Lo conocimos gracias a mi primo Argi A. que siempre nos recomienda de maravilla en la capital del Turia.

Arrop todavía no ha cumplido el primer año de vida en su nueva ubicación, el Hotel Palacio Marqués de Caro, y ya ha alcanzado un éxito descomunal por su buen hacer en todas las facetas que engloban la gastronomía. Nosotros somos de los que defendemos que salir a comer o cenar es mucho más que probar una buena carne o un gran pescado. Incluso mucho más que conocer nuevas texturas y mezclas muy llamativas. Cuando salimos a cenar buscamos un buen ambiente que nos permita estar cómodos, un lugar bonito, un servicio que, como mínimo sea amable y te haga sentir muy a gusto, una buena Bodega y como no, una carta en la que apetezca probar de todo. Bien, pues todo esto es lo que ofrece Arrop, un lugar increíble que muy pronto se situará a la cabeza de los restaurantes valencianos.

El máximo responsable del restaurante es Ricard Camarena (http://twitter.com/RicardCamarena), que no es precisamente un principiante en el mundo de la gastronomía. Comenzó en Ca Sento, una de las direcciones más prestigiosas de Valencia y en el año 2004 abrió su primer Arrop en Gandía. Junto a su mujer, Mº Carmen Bañuls gestionan todos los detalles del restaurante y damos fe de que todo sale a la perfección. Read more

Hotel Westin Valencia: Patio Interior – Valencia

Si hay algo que nos gusta a los miembros de rinconessecretos.com del verano, es la posibilidad de disfrutar de sus noches en una terraza al aire libre. A mí, personalmente, porque el humo del tabaco de los que fuman no supone ningún problema para salir a cenar, o tomar una copa.

Uno de los placeres del verano es el de poder disfrutar de una cena o de unas copas en una de tantas maravillosas terrazas que pueblan la geografía española. A este respecto, estamos preparando un especial de terrazas que esperamos tener en breve para que podías consultar y hacer planes.

Y no queremos dejar escapar la oportunidad para hablar de unas de esas espectaculares terrazas de las que hablaba antes. Se trata de la terraza jardín del hotel Westin Valencia. Read more

Hotel Opera – Valencia

Hotel Opera – Valencia

Dirección: c/ Menorca, 22 – 46023 – Valencia

Teléfono: 902 161 620

Web: http://www.hoteloperavalencia.com/

El Hotel Opera Valencia se encuentra situado a pocos metros de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, justo enfrente de El Corte Inglés y del Centro Comercial Aqua. Es un hotel moderno que complementa la ya importante oferta hotelera de la capital del Turia.

Después de muchas visitas a Valencia - la mayoría por motivos de trabajo – hemos encontrado una de las mejores opciones en la ansiada relación calidad/precio ya que cuenta con una buena situación y una completa oferta de servicios generales.

El hotel es grande, con una imponente fachada exterior, de diseño moderno en su interior, y con mucho cuidado de los detalles. La zona de entrada con la recepción y la conserjería es muy grande y es cómoda aunque se echan de menos algunos sillones donde descansar un rato. Los ascensores son rápidos y acristalados lo que permite tener una visión interna y externa de todo el edificio. Cuenta con 221 habitaciones, casi todas iguales ya que sólo cuenta con 8 junior suites. Read more

Restaurante Submarino – L’ Oceanografic – Valencia

Restaurante Submarino

Dirección: Ciudad de las Artes y las Ciencias

Av. Autopista del Saler nº 1, 3, 5, 7 – 46013 – Valencia

Teléfono: 96 197 55 65  

Web: http://www.grupo-jbl.com/

Se encuentra situado en un marco incomparable, en el mismo centro del Parque L’ Oceanografic de la Ciudad de las Artes y las Ciencias. El restaurante funciona de forma independiente por lo que se puede ir a comer o cenar cualquier día de la semana independientemente del horario del Parque. Pertenece a uno de los Grupos más importantes de restauración que se pueden encontrar en Valencia, el Grupo JBL comandado por Ignacio Barrachina.

Comparte la entrada con la del Parque L’Oceanografic, de tal manera, que si la visita es a la hora de cenar, hay una persona en la puerta exterior con la lista de reservas para controlar el acceso al recinto. Por las noches, hay aparcamiento exterior amplio donde dejar el coche sin problemas y, por el día, existe un amplio parking subterráneo. El acceso desde la entrada es cómodo ya que el restaurante se encuentra a poca distancia de la puerta principal. Read more

Hotel Amérigo – Alicante

Hotel Amérigo – *****

Dirección: Rafael Altamira, 7 – 03002 – Alicante

Teléfono: 96 514 65 70

Web: http://www.fuenso.com/

Este hotel de la cadena Hospes, se encuentra situado en el centro histórico de Alicante, a pocos metros del Paseo Marítimo y de la playa del Postiguet, y ofrece vistas al excepcional Castillo de Santa Bárbara.

Se trata de un edificio histórico, el antiguo Convento de los Dominicos, que fue remodelado completamente e inaugurado en el año 2004. Cuenta con 5 plantas y 81 habitaciones. Read more