Restaurante El Lando – Madrid

La Historia de El Landó va irremediablemente ligada al gran restaurador Lucio ya que fue él quien lanzó el restaurante y situó en él a una persona de su máxima confianza, su cuñado Ángel González que a día de hoy sigue al pie del cañón día tras día en esta casa. De hecho, la tradición familiar continúa y “Angelito”, su hijo, da un gran equilibrio al local hasta el punto que todos estamos tranquilos por la buena salud presente y futura del restaurante.

Su cocina es sencilla, platos tradicionales, muy bien ejecutados y con materia prima sobresaliente. Cuando vamos a Lucio o el Landó es porque nos apetece tomar este tipo de comida aunque bien es cierto que todos pensamos que, con buena materia prima, estos platos los tomamos igual de bien en casa de nuestras respectivas mamás, abuelas o en la propia nuestra.

Platos consistentes, raciones abundantes, buen clima, rapidez en el servicio, amabilidad y tranquilidad en los almuerzos o cenas…cuando venimos aquí pensamos que la tradición continúa, que las buenas casas superan cualquier crisis y que la honestidad en los restaurantes está por encima de cualquier cosa. Read more

Restaurante Casa Peru – Bagergue – Baqueira

Casa Peru es un restaurante típico del Valle de Aran, al más puro estilo casa de comidas, muy tradicional y que siempre ha tenido fama por la Tortilla de patatas. Se encuentra situado en Bagergue que es un pequeño pueblito de montaña situado cerca de Salardú. Las vistas del valle desde el pueblo son preciosas y merece la pena dar un pequeño paseo por sus calles empedradas antes o después de la cena.

La cocina es local, con mucho protagonismo de las carnes y con especial atención a las carnes de caza. El restaurante es muy familiar, con un servicio cercano y con muchas ganas de agradar. Cuidan el producto ya que es su principal valor añadido. Read more

Restaurante Las Cuevas de Luis Candelas – Madrid

Hacía tiempo que no visitaba uno de los restaurantes más famosos de Madrid, especialmente por estar situado junto a la Plaza Mayor y por dar bien de comer. Hace unos días escuchaba en el programa de Carlos Herrera la divertida anécdota con el mítico personaje bandolero que da la bienvenida a todos los clientes con el trabuco en mano. El pobre hombre fue requerido por la policía para entregar su arma o bien mostrar los papeles que demuestren que pueda tenerla, al más puro estilo 007 con licencia para matar. Es un gran tipo, se llama Don José, tan sólo lleva cuatro años aunque hay un bandolero en la puerta desde los años 60 pero se ha hecho famoso por dos policías que todavía no tengo claro que no fueran de coña. La entrevista podéis verla en este link:

El caso es que nos vamos a centrar en el restaurante porque es un lugar que sigue mereciendo la pena y donde se puede comer cocina castellana de siempre. Es uno de esos lugares para recomendar a extranjeros que hacen su primera incursión en España vía la capital y que quieren conocer los platos más típicos de la cocina española de siempre: jamón, tortilla, chistorra, croquetas, callos, morcilla, calamares o incluso cocido madrileño y cordero o cochinillo asado. Read more

Restaurante Casa Toni- San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)

Casa Toni probablemente sea uno de los restaurantes más conocidos de La Rioja y es un habitual en las escapadas a la típica Ruta de Vinos por la zona que pudiéramos hacer cualquiera de nosotros. Cuenta con la ventaja de aparecer en muchas guías como recomendado y eso ya sabemos que siempre ayuda bastante.

La cocina de Casa Toni es tradicional pero presumen de varios tintes modernos que dejan su cocina con una cierta gracia al incluir diferentes espumas y jugar con las texturas. Aún así, centrémonos, es un restaurante clásico, con platos de siempre y una obsesión por la calidad.

El local se divide en dos partes, la barra y el restaurante. La barra, a la entrada, está destinada a picar algo y a tomar unos vinos en un ambiente mucho más relajado. El restaurante, por su parte presume de una decoración moderna, muy cuidada y con sensación de amplitud entre todos los comensales.

El servicio, muy irregular, no tanto por su falta de profesionalidad sino porque durante nuestra visita no fue suficiente en número de camareros como era necesario por la cantidad de mesas ocupadas. Es más de lo mismo. Supongo que un martes tendrán la cuarta parte de visitantes que un viernes o un sábado pero si no ofrecen un buen servicio los fines de semana, estas cosas se terminan pagando. Read more

Restaurante El Faro del Puerto – El Puerto de Santa María

El Faro del Puerto es uno de los grandes restaurantes del Puerto de Santa María y junto al Bar Jamón el que más nos gusta a nosotros dentro de cocina andaluza o tradicional en la ciudad. Obviamente, el mundo de Aponiente es otra cosa que todo el mundo debería conocer sí o sí pero el tipo de cocina no tiene nada que ver y la propuesta de Angel Leon (chef del mar) no está al alcance de todos los paladares.

El lugar está dirigido por Fernando Córdoba, hijo de Gonzalo Córdoba, propietario del restaurante gaditano llamado El Faro de Cádiz y hermano de José Manuel Córdoba que dirige y gestiona El Ventorrillo del Chato. Obviamente, estarán de acuerdo conmigo en que estamos hablando de tres de los grandes restaurantes de la provincia Cádiz y probablemente también estén de acuerdo en que esta familia controla la materia prima de sus costas como poca gente en la provincia.

El tiempo pasa y resulta sorprendente pensar que El Faro del Puerto lleva casi la friolera de 25 años abierto y que El Faro de Cadiz cumple el próximo año sus bodas de oro. Pero lo mejor es que Fernando nos recibió como siempre a pesar de que nuestra reciente visita fuera un martes por la noche en plena semana de noviembre y que la afluencia de público previsible fuera tan escasa que muchos hubieran preferido optar por descansar en sus casas. Sin embargo, nosotros pudimos charlar con Fernando en su espectacular bodega hasta bien tarde y sigue tan enamorado de su profesión como cuando empezó con su padre hace ya unas cuantas primaveras… Read more

Restaurante Bagutta – Milan

Bagutta es una trattoria muy recomendable situada en la zona de las famosas tiendas de moda de lujo de Milan. Sorprende mucho porque el ambiente contrasta mucho con la zona donde se encuentra donde uno siempre espera el típico lugar fashion&cool, moderno y con ambiente lujoso. Sin embargo, el lugar esconde una magia especial ya que no en vano está plagado de historia. Abrió sus puertas en el año 1924 y desde entonces ha mantenido su espíritu familiar y de cocina honrada lo que nos permite disfrutar de una auténtica pasta milanesa.

El local es bastante amplio pero siempre está abarrotado por lo que no olvidéis reservar mesa cuando vayáis a acudir. Techos altos, maderas y paredes repletas de cuadros y de multitud de recuerdos son sus señas de identidad. Luego, un personal muy amable lo convierte en un auténtico rincón secreto en el mismo corazón del Cuadrilátero de la Moda. Read more

Restaurante Il Salumaio – Milan

Il Salumaio es una magnífica opción para hacer un alto en el camino en el típico día de compras por Milan. Sorprende por su bonito patio interior en pleno corazón del Cuadrilátero de la Moda pero además es un lugar donde se come la auténtica pasta fresca italiana.

En verano y en días de buen tiempo resulta muy agradable por la bonita terraza con que cuenta pero para el resto de días, el interior tampoco desmerece en absoluto ya que ofrece una decoración muy acogedora.

Una de las ventajas del lugar es que ofrece un horario muy amplio y se puede comer o picar algo casi todo el día. Read more

Restaurante El Romerijo – El Puerto de Santa María

El Romerijo es una auténtica institución en el Puerto de Santa María. Se trata de uno de esos lugares que conoce todo el mundo y que tiene su gracia particular. Lo que tiene de especial es que no es un restaurante al uso. Cuenta con dos locales, uno frente al otro en el que hay dos grandes barras, una con mariscos y otra con pescaíto frito. El cliente elige lo que quiere comer o cenar y lo preparan como si estuviéramos en el mercado de cualquier ciudad española. Luego, lo sirven en un cucurucho que cada uno se lleva a su mesa y allí nos preparamos para comérnoslo.

También existe la posibilidad de pedirlo todo al camarero, como si fuera un restaurante al uso pero sería algo así como no ser fiel a lo que esté lugar es desde hace 60 años. Como lugares para sentarse existen tres terrazas que estén cubiertas en invierno por lo que están aclimatadas todo el año. Suele haber mucha gente y es bueno ir con tiempo suficiente porque creo que no reservan. Alrededor hay una zona peatonal que es buena para que los niños tengán un poco de margen y puedan saltar y correr sin excesivos problemas. Read more

Restaurante Mentidero de la Villa – Almagro – Madrid

El Mentidero de la Villa ha cambiado de ubicación hace poco tiempo y se ha desplazado de la Plaza de las Salesas (Santa Bárbara) a la calle Almagro esquina Zurbano, es decir, en el mismo local donde se encontraba el restaurante Casa Mandi. Nosotros ya hemos escrito artículo sobre ambos en Rincones Secretos, tanto del clásico Mentidero de la Villa (ver artículo completo aquí) como de Casa Mandi (ver artículo aquí) y podríamos decir que el que nos ocupa es un compendio de ambos lugares pero con un resultado final mucho mejor.

Casa Mandi nos gustaba pero es cierto que era un lugar bastante caro y los últimos tiempos no fueron muy acertados. Sin embargo, el Mentidero de la Villa siempre ha sido un lugar de culto para nosotros ya que se comía de maravilla y a unos precios mejor ajustados. Y el cambio le ha venido muy bien porque el local es mucho más atractivo. Han mantenido la decoración de Casa Mandi que era muy cuidada y le han unido el local con entrada en la calle Zurbano (en planta baja) para ofrecer un menú más casual y con un horario mucho más amplio (en la parte de Zurbano).

Mantiene un buen servicio aunque se ha perdido un poco la cercanía del jefe que siempre era digna de agradecer. Read more

Restaurante Los Lagos – Madrid

Hoy vamos a comentar nuestras experiencias en un restaurante interesante que siempre es una buena opción para comer algo caliente en el Barrio de Salamanca y a precios muy contenidos. El restaurante Los Lagos está especializado en platos de cuchara, principalmente todos aquellos relacionados con la cocina asturiana que es la base de su oferta culinaria.

En función del día de la semana ofrece fabada asturiana (lunes), ragú de ternera (martes), cocido madrileño (miércoles), lentejas (jueves), pote gallego (viernes) y macarrones los sábados. Además cuenta con un menú del día por 13 euros y varias recomendaciones propias de cada día.

Cuenta con una amplia barra y un salón interior por lo que ambas son buenas soluciones para comer en función del tiempo disponible. Destaca especialmente por la buena calidad de sus guisos y su relación calidad/precio pero no pensemos en nada historiado. Se trata de una buena casa de comidas de las que cada vez quedan menos en la ciudad. Read more

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