Mejores “Roast” en Londres – Londres (Reino Unido)

Roast beef a punto de ser servido

Introducción

Hablar del “roast” dominical es hablar no sólo de la esencia de la cocina británica sino de la propia cultura del país. La tradición de reunirse durante el fin de semana – fundamentalmente el domingo – para disfrutar de un buen roast, sea de carne de vaca (el conocido como “roast beef“), cerdo, cordero, etc. – es algo que va pasando de generación en generación y que va “in crescendo”. Al margen de nuestro post sobre Gastro-pubs en Londres (ver aquí nuestro post) hemos querido dedicar un post ad-hoc a aquellos pubs que más nos gustan para tomar el roast en domingo en la capital británica (ver aquí nuestro post general sobre la ciudad). Read more

The Builders Arms– Londres (Reino Unido)

No pretendemos ser cansinos con el manido concepto de gastro-pub londinense pero en este, uno de los últimos artículos sobre los mismos que preparamos por el momento, no queríamos dejar de lado a The Builders Arms todo un clásico del barrio de Chelsea de Londres (ver aquí nuestro artículo). Nombre idéntico al de otros pubs de la ciudad y de todo el país, el Builders Arms de Chelsea es un lugar genuino, un clásico en Chelsea y muy popular entre la clientela de barrio que lo frecuenta. Con un menú diario de cocina inglesa que varía según temporada y semana, el pub ofrece adicionalmente una serie de platos recurrentes en su oferta. Debido a su enorme popularidad, el local ni siquiera acepta reservas salvo, ocasionalmente, para grupos numerosos de personas. Una terraza exterior, enfrente al local, es otro de los alicientes de un local cuya fama tiene bien merecida, que le ha hecho acreedor de distintos premios, entre los cuales, el de mejor pub del Reino Unido hace unos cuantos años. Read more