El Celler de Can Roca – Girona (España)

Después de haber comentado recientemente nuestras experiencias en restaurantes similares en cuanto a calidad y reconocimiento como Arzak (ver aquí nuestro artículo) o Diverxo (ver aquí nuestro artículo) tocaba el turno de hablar de El Celler de Can Roca,  uno de los mejores restaurantes del mundo, un establecimiento que ha llegado a liderar la lista de ‘50 Best Restaurants in the World’ y que desde hace años mantiene el privilegio de ostentar 3 Estrellas Michelin. Pero hablar de El Celler de Can Roca es hablar de la casa de la familia Roca, la tercera generación ligada al negocio de hostelería ahora abanderada por los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca. Habiendo aprendido el oficio desde niños y llegado a un punto de sofisticación y reconocimiento máximo hasta el punto de convertirlo en un referente a nivel mundial El Celler de Can Roca ha sabido conservar fielmente la filosofía familiar del antiguo Can Roca y todo ello en un local moderno en perfecta armonía con el tipo de cocina que se ofrece. Si bien conseguir mesa es una quimera con no menos de unos cuantos meses de antelación la espera por una de las mesas más demandadas del mundo realza la experiencia integral de la que uno disfruta en El Celler de Can Roca.

Read more

Hotel Nord 1901 – Girona

El Hotel Nord 1901 se encuentra situado en el centro de Girona y es una gran opción para alojarse en los viajes a la capital catalana. Se trata de un hotel familiar, perfectamente situado, con unas instalaciones modernas, limpio y gestionado por un grupo de personas encantadoras.

La mayor parte de las habitaciones son interiores, es decir, dan a un patio interior lo que garantiza una buena insonorización que ayuda notablemente al descanso. El WIFI es gratuito y funciona perfectamente.

No es un hotel que destaque por tener muchas zonas comunes pero cuenta con una bonita piscina exterior en el patio interior muy bonita decorada.

No tiene parking pero a la vuelta de la esquina hay uno público. Buen desayuno. Read more

Restaurante Dos Cielos – Barcelona

Cenar en el Restaurante Dos Cielos de Barcelona ha sido una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido los que formamos Rincones Secretos en el pasado 2014. Fue en una escapada a Barcelona a mitad de año donde también pudimos disfrutar de otra memorable experiencia en Pakta de la que les hablaremos en los próximos días. Si, cierto, con bastante retraso pero todo lo bueno llega…

La sensación que tuvimos tras sendos homenajes era que ambos merecían un escalón más en el reconocimiento de la Guía Michelin que para nosotros, por mucha crítica que tenga, siempre será La Referencia a nivel gastronómico mundial. El primero contaba con una estrella durante nuestra visita y el segundo no tenía ninguna. Tras la celebración de Marbella del pasado noviembre, el primero se quedó igual y Pakta obtuvo su primera. Una pena por el primero y muy justa la del segundo.

Pero vayamos a comentar nuestra experiencia en Dos Cielos que es a lo que hemos venido aquí…. Les diría que la experiencia no solo es gastronómica ni mucho menos. El lugar, el entorno creado, la puesta en escena, la atención de su personal, la Bodega, las copas, la vajilla, la luz, la decoración y así podríamos seguir un buen rato. Les aseguro que independientemente de que les guste más o menos la comida, no se arrepentirán de conocerlo.

Los Hermanos Torres, gemelos de nacimiento, Sergio, Javier, Javier y Sergio, son los que dan nombre a su restaurante. Seguro que alguna historia familiar esconde ese nombre…Su formación en lugares de reconocimiento mundial digo yo que les habrá ayudado a la maravillosa puesta en escena que ofrecen.

Me gustó especialmente la entrada al lugar, desde la planta 24 del Hotel Melia Sky Barcelona (antiguo ME), atravesando una terraza al aire libre con una magnífica vista de la ciudad (y escapatoria para los fumadores antes, durante y después del almuerzo) y luego llegando a la sala a través de la cocina donde el equipo encabezado por los Torres saluda con una sonrisa de oreja a oreja. Uno llega a muy contento a su sitio, que quieren que les diga….casi casi entregados a la causa… Read more

Restaurante el 7 – Girona

Pongámonos en situación: Sábado, hora de aperitivo ¿Dónde comemos? Un grupo de nueve personas totalmente entregados a la causa y recordando el gran homenaje del día anterior en el Celler de Can Roca. Y es que, como dicen algunos buenos amigos, a los restaurantes no hay que calificarlos según la guía roja ni según la revista de turno. Realmente, a los restaurantes debemos clasificarlos en si merece la pena el desplazamiento única y exclusivamente para conocer el lugar o si simplemente está en tu ciudad o si forma parte de un viaje con varios puntos de atención.

Pero en este caso, estaba claro que lo merecía y allá que nos fuimos todos a conocer el Celler en un viaje cuyo único objetivo era esa comida del día anterior…y todos dejamos de lado el resto de lugares para conocer el fin de semana…error disculpable sobre todo si tenemos en la agenda a personas como @espetoblog que en un suspiro nos recomendó Massana si nos apetece algo más elaborado o el 7 (Siete-Set) si preferimos cocina local de calidad en un bar de vinos. Obviamente, en este caso, esta fue nuestra elección dejando Massana para la siguiente ocasión.

Pero comencemos a hablar de este lugar que es totalmente recomendable. Se encuentra en el mismo centro histórico, en una bonita plaza con soportales. En uno de ellos está el local con zona interior y terraza en la que no faltan las famosas estufas. Día lluvioso, no frío pero sí bastante fresco y con mucha humedad en el ambiente. Obviamente, aparecemos sin reserva y por suerte nos preparan una mesa en el exterior. Alguno del grupo pone mala cara por el frío pero la mayoría se impone. Chaquetita y a jugar que apetece seguir con más homenajes gastronómicos.

Carta corta en lo que se refiere a comida y tremendamente atractiva en el apartado de vinos. Oferta de todas las zonas pero especialmente atractiva en vinos del centro de Europa. Espectacular, sin duda. Sin embargo, nosotros optamos por un vino más o menos local, del Priorato que los solemos pedir menos de lo que debiéramos: Mas Martinet Bru Priorat del 2011. No lo conocíamos y fue recomendación del lugar. Nos gustó mucho y bien de precio (25 euros) Read more

Hotel Majestic – Barcelona

Recientemente nos hemos alojado en el Hotel Majestic en Barcelona, un hotel clásico donde los haya que cuenta con una ubicación idílica en mitad del Paseo de Gracia de la capital catalana. Pero que quieren que les diga, a decir verdad no me ha gustado mucho. Probablemente el estilo ha influido notablemente pero quizás también haya influido que lo he visitado en un momento donde estaba a tope y el servicio se vio seriamente afectado por tal circunstancia.

Poco a poco iré desgranando mis sensaciones a lo largo de este artículo pero comencemos destacando sus virtudes porque cualquier lugar lo merece. Como decíamos antes, la ubicación es inmejorable para una escapada a Barcelona tanto sea de turismo como de compras. En la Puerta de Hotel siempre había dos o tres conserjes saludando y ayudando amablemente a todos los clientes por lo que pudiéramos necesitar. No en vano, forman parte de la prestigiosa asociación Llaves de Oro que representa a muchos de los mejores conserjes de hoteles en el mundo.

La Red WIFI funcionó muy bien en todas las estancias del hotel lo que siempre es digno de agradecer. La terraza de la planta décima es realmente agradable y su vista de la ciudad merece la pena. Read more

Hotel Mandarin Oriental Barcelona

Hace unos días tuvimos la ocasión de pasar un fin de semana en uno de los mejores hoteles de ciudad donde nos hemos alojado en España. El Hotel Mandarin Oriental de Barcelona está situado en pleno Paseo de Gracia, sobre un majestuoso edificio que ha sido completamente rehabilitado en su interior por la prestigiosa diseñadora y decoradora de interiores Patricia Urquiola.

No es ningún secreto que los estándares de lujo de la cadena Mandarin Oriental están a la cabeza de cualquier cadena hotelera a nivel mundial ya que tan sólo podrían ser comparables a los de Four Seasons, One&Only y quizás Ritz Carlton. Sin embargo, en España tan sólo hay algún representantes de ésta última (Arts en Barcelona, Ritz en Madrid y Abama en Tenerife) y ya merecíamos que alguna de las anteriores se fijara en uno de los países más atractivos del mundo en lo que a turismo se refiere.

El hotel cuenta con un magnífico SPA del que hablaremos más adelante, un restaurante gestionado por Carme Ruscalleda y que cuenta con estrella Michelin, el Moments (ver nuestro post sobre el restaurante aquí); un espectacular bar de cócteles llamado Banker’s Bar y un servicio de matrícula de honor. Read more