Zas – Puentedeume, La Coruña (España)

Toca hoy el turno de un clásico de la restauración de Puentedeume que, si bien había sido mencionado en nuestro repaso por las Rías Altas (ver aquí nuestro post) creíamos necesario dedicarle un post individual. Nos referimos sin lugar a duda al comúnmente conocido como Zas, una tasca-restaurante en pleno casco histórico eumés. Se trata de un pequeño local digno de ser visitado en cualquier momento del año y en donde la cocina de la tierra, a base de pequeñas tapas y raciones, es la verdadera protagonista. Tanto en el interior como en el exterior – aprovechando las mesas que se ubican frente al mismo – el Zas se disfruta de igual modo, ofreciendo sin lugar a duda la mejor relación calidad-precio entre toda la oferta de restauración del pueblo.

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Andarubel – Puentedeume, La Coruña (España)

Después de unos cuantas ocasiones intentándolo por fin hemos conocido este verano el restaurante Andarubel. Guiados por nuestras buenas amigas Bea (x2) y fiándonos del buen criterio de nuestros amigos de Pantagruel Supongo (ver aquí el artículo sobre su experiencia en el restaurante) nos desplazamos al corazón de las Fragas del Eume (ver nuestro artículo sobre la zona), uno de los parajes naturales más bonitos de Galicia y el mayor bosque atlántico de toda Europa. Ubicado a escasos 5 km. de Puentedeume el restaurante se encuentra localizado a un palmo del río Eume, literalmente en el medio del bosque. El restaurante en sí ofrece cocina gallega elaborada en un ambiente nada sofisticado y que pretende estar en consonancia con el entorno que le rodea. Buena carne de cerdo gallega – la estrella del lugar – y buenos pescados y postres, son la combinación perfecta para un restaurante del que se disfruta de día – obvia mencionar de nuevo por qué – y sobrecoge de noche. Read more

A Pitanza – Puentedeume, La Coruña (España)

Después de unos cuantos años marcado en nuestra agenda por fin hemos tenido la ocasión de cenar en A Pitanza, un restaurante relativamente nuevo en Puentedeume si bien ya goza de 6 años de vida y una fama más que merecida como uno de los mejores, sino el mejor restaurante del pueblo. Localizado en una de las callejuelas del casco viejo, el restaurante, reseñado en nuestro artículo sobre turismo en el Golfo Ártabro, de Betanzos a Ferrol, (ver aquí nuestro artículo), es una clara apuesta a una cocina de mercado, de calidad y orientada a la buena materia prima, sabiamente elaborada. Entrantes varios y pocos pero elegidos principales, tanto carnes como pescados, son las opciones que combinar con una carta de vinos más que destacable. Si a todo ello se le une un servicio más que amable, la combinación resulta en un pequeño pero muy recomendable restaurante, perfecto para una cena en pareja o con amigos en cualquier momento del año. Read more

Rías Altas – El Golfo Ártabro: de Betanzos a Ferrol (La Coruña)

Introducción:

Lo llamativo del título viene quizás dado por la dificultad de escribir un artículo ya no sólo sobre las Rías Gallegas – Altas y Bajas – sino sobre las primeras en particular. Los 300 km. de costa que ocupan desde la desembocadura del río Eo en Ribadeo (Lugo) al Cabo Finisterre (La Coruña), comienzo de la Costa de la Muerte, podrían hacer demasiado aburida y tediosa la lectura del mismo. Hemos preferido pues segmentar la costa gallega y enfocarnos área por área, artículo por artículo, para sacar más provecho a nuestras experiencias.

En concreto, este primer artículo recorre lo que el historiador Otero Pedrayo denominó el Golfo Ártabro, es decir las 4 rías comprendidas entre La Coruña y Ferrol: La Coruña, Betanzos, Ares y Ferrol. Al igual que comentábamos antes La Coruña por sí sola y sus alrededores – incluyendo sus playas cercanas desde las de la ciudad hasta Sada y sus zonas de interior – al igual que Ferrol – la ciudad y toda la zona al norte de la misma hasta llegar a Cedeira – merecerán otro artículo individualizado por lo que nuestro recorrido, esta vez, partirá de Betanzos, en el interior, acercándose a la costa por las Fragas del Eume y continuando por Puentedeume, Cabañas, Ares y Mugardos. Read more

Restaurante Muiño de Trigo – Cabañas (La Coruña)

Restaurante Muiño de Trigo

Lugar: Cabañas (La Coruña) – España  

Dirección: Modias 2, San Martiño do Porto; Cabañas (La Coruña) – España

Teléfono: +34 981 43 21 85  

Web: http://www.restaurantemuinodetrigo.com/

Iniciamos con este artículo un repaso que nos va a llevar a explorar las atracciones turísticas y gastronómicas de las Rías Altas gallegas, en particular en la zona comprendida entre La Coruña y Cedeira. En ese contexto se encuadra el Muiño de Trigo, un restaurante localizado en los alrededores de la Playa de Cabañas, muy cerca de Puentedeume, el pueblo más representativo de la zona. El Muiño de Trigo es un restaurante de cocina gallega tradicional pero que se atreve con variaciones ciertamente innovadoras y poco frecuentes en los restaurantes gallegos.

Volviendo a su localización y dado que la misma resulta un poco compleja a la hora de ubicarla, diremos que el restaurante se encuentra en un desvío de la AC-122, carretera comarcal que recorre la costa de Cabañas a Mugardos, si bien su distancia de Cabañas es mínima, siendo de unos 2 km. aproximadamente (ver mapa). Se trata de una zona repleta de pequeñas calas a las que se accede a través de bosques de castaños y eucaliptos difíciles de atravesar. Read more