Da Cesarina – Bolonia (Italia)

Exterior

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Es Bolonia una ciudad que siempre suscita reconocimiento por su cocina, una cocina que ha dado a la gastronomía mundial distintos platos, fundamentalmente a base de pasta, elaborados y apreciados en todo el mundo. En nuestra reciente visita a la ciudad más importante de la Emilia-Romagna visitamos uno de los principales exponentes de dicha gastronomía local: Da Cesarina. Con una historia que se cuenta por décadas se trata de un restaurante con gran fama en la ciudad – es quizás el mas o de los mas frecuentado por turistas – y en donde aparte de sus archiconocidos Tortellini alla panna uno puede disfrutar de una amplia carta de platos de cocina italiana a precios medio-altos y rodeado de una clientela de perfil elevado.

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