Restaurante Dinner by Heston Blumenthal – Londres (Reino Unido)

Dinner by Heston Blumenthal ha sido el nombre elegido para el nuevo restaurante situado en el lujoso Hotel Mandarin Oriental de Londres. El restaurante abrió sus puertas a principios de 2011 tras llegar a un acuerdo con el prestigioso chef Heston Blumenthal, propietario del afamado Fat Duck, restaurante de Tres estrellas Michelin situado en las afueras de la capital británica. Pero la guía francesa por excelencia no es la única que reconoce su gran trabajo sino que lleva varios años acumulando premios y galardones hasta tal punto que raro es el crítico que no le coloca entre los cinco mejores restaurantes del mundo.

Con tantos antecedentes podéis imaginar que es un lugar donde se come de maravilla y donde no es fácil conseguir mesa si no se reserva con la suficiente antelación. Es la primera ocasión en la que el chef inaugura un restaurante fuera de su población de residencia (Bray) por lo que habrá que ir viendo poco a poco cómo consigue gestionar el asesoramiento.

La cocina incluye alguno de los platos más tradicionales de la gastronomía británica clásica pero siempre con sus toques modernos más actuales. Para que nos entendamos, podríamos decir que es una brasserie auténtica, con buena materia prima y muchos adornos que justifican en cierta medida el precio que se asume.

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Restaurante Petrus – Londres (Reino Unido)

Probablemente Gordon Ramsey sea el chef que mayor repercusión tiene en el mundo en estos días ya que, además de obtener innumerables reconocimientos gastronómicos en sus restaurantes, ha alcanzado un notable grado de popularidad por sus constantes apariciones en la televisión británica y estadounidense. Sin duda, es una gran estrella, muy mediática y que no deja de cuidar los detalles en todos y cada uno de sus restaurantes. Nosotros ya hemos hablado varias veces de él en Rincones Secretos y muy especialmente en el artículo del Restaurante Maze (ver post aquí) que lo visitábamos hace relativamente poco y que nos encantó.

El Restaurante Petrus también es un magnífico lugar donde poder probar muchos platos de su cocina moderna y allí nos hemos dirigido en nuestra reciente visita. Como curiosidad merece la pena comentar que en la actualidad ocupa en primer puesto en el ranking de Tripadvisor de todos los restaurantes de Londres por lo que su reconocimiento va mucho más allá de las Doce estrellas Michelin con que cuenta el ínclito Mr Ramsey.

Este restaurante cuenta en la actualidad con 1 Estrella Michelin y, desde nuestro punto de vista es totalmente merecida, algo que no siempre sucede en los restaurantes de Francia o UK. Se trata de un lugar elegante, con un ambiente muy cuidado, un gran servicio y una bodega espectacular. Read more

Maze – Londres (Reino Unido)

Posiblemente Gordon Ramsay sea el chef del momento, no sólo en el Reino Unido sino en Europa. Bajo su tutela se han abierto múltiples restaurantes en los últimos años, de los cuales varios de los radicados en Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) han sido galardonados con Estrella Michelín. Siendo Maze uno de ellos, se trata de un restaurante de cocina internacional moderna a base de una selección de tapas individuales ubicado en el Hotel Marriott en Mayfair. Su clientela es bastante chic, la propia de cualquier local del barrio en el que se ubica. Galardonado con 1 Estrella Michelín, Maze cuenta igualmente con una zona de bar a la entrada y una impresionante bodega con caldos de todas las partes del mundo.

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The Botanist – Londres (Reino Unido)

En Sloane Square, corazón por antonomasia de Chelsea y una de las plazas más emblemáticas de Londres (ver aquí nuestro post) se ubica The Botanist. Restaurante y bar, en el se puede desayunar, comer, cenar, picar algo a media mañana o a media tarde así como tomar un cocktail o una pinta de cerveza en la parte de bar. Sin ser un gastro pub, al uso de los ubicados en idéntico barrio, The Botanist ofrece una cocina europea que trata de ser innovadora sin que ello repercuta en un precio elevado. Siempre animado, particularmente durante el fin de semana, conviene contar con una reserva previa, particularmente a la hora de la cena. Su parte de bar, al margen de gozar de un menú propio, es un referente en el barrio y no extraña ver gente agolpada a las puertas del mismo con su cerveza o cocktail en mano. Read more

Union Cafe – Londres (Reino Unido)

El Union Cafe es un pequeño restaurante situado en una callejuela del barrio de Marylebone en Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad), muy cerca de la High Street, la arteria principal del barrio. Perteneciente a la cadena de restauración Brinkleys, con locales por toda la ciudad, se trata de un restaurante moderno, en una única planta, que, a primera vista, podría recordar un local de una cadena al uso. Una carta que combina cocina británica e internacional con tintes modernos, un ambiente juvenil y un servicio amable y cercano, son las tres características del Union Cafe, un local con una clientela bastante fiel y que se suele llenar en fin de semana. Con unos horarios muy convenientes y opción de brunch en fin de semana, se trata de un restaurante a tener en cuenta para una comida o cena en grupo, sin pretensiones y a un precio razonable. Read more

Patterson´s – Londres (Reino Unido)

Escondido en una callejuela del barrio de Mayfair en Londres (ver aquí nuestro post general sobre la ciudad), el restaurante Patterson´s es uno de los restaurantes más sofisticados del barrio, no tanto por su exclusividad sino en lo que a su comida se refiere. Se trata de un local bastante pequeño, con una decoración moderna y con poca luz, lo cual le da, sin duda, un toque romántico. Cocina europea, fundamentalmente francesa, moderna e innovadora, es lo que oferta Patterson´s, una cocina, por otra parte, muy apreciada por la clientela, mayoritariamente europea, que lo visita a diario tanto para comer como para cenar. Idóneo tanto para una cena en pareja como un grupo, de trabajo o más relajada, su cocina es más que notable a unos precios razonables dentro de la alta gama de restaurantes en el que Patterson´s se incluye. Read more