Restaurante MiGaea – Getxo – Vizcaya

Restaurante MiGaea - Vista Exterior

Restaurante MiGaea - Vista Exterior

Qué el País Vasco dispone de una envidiable oferta gastronómica, tanto en calidad (quizás este sea el factor de referencia que hace “famosa” esta cocina) como en variedad, y no sólo “variedad gastronómica” si no también, variedad en el precio (otro de los importantes factores que posibilitan el acceso de cualquiera a una codina de gran calidad).

No son (de momento) muchas las referencias gastronómicas de estas hermosas tierras de Euskadi de las que disponemos en Rincones Secretos, pero aquí podéis encontrar una pequeña relación.

En esta ocasión tuvimos la oportunidad de disfrutar de una maravillosa velada en el Restaurante MiGaea.

MiGaea es un nuevo “local gastronómico” ubicado en uno de los barrios residenciales más exclusivos de Vizcaya y del País Vasco, Neguri, perteneciente al municipio de Getxo, a medio camino entre el “moderno” Puerto Deportivo de Getxo y el sugerente y tradicional Puerto Viejo de Algorta.

El porqué del nombre ha localizarlo en la mitología griega, en la que la Diosa Gaea, la de anchos pechos, Wikipedia dixit, personifica La Tierra, que surge después del Caos. Así, MiGaea, viene a significar “Mi tierra”.
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Restaurante Marqués de Riscal – Elciego – Álava

Diciembre 18, 2008 por monthy  
Categoría País Vasco

Fachada y Vista exterior del Hotel

Fachada y Vista exterior del Hotel

Restaurante Marqués de Riscal
Dirección: Hotel Marqués de Riscal – 01340 – Elciego (Álava)
Teléfono: 945  18 08 88
Web: http://www.marquesderiscal.com/

Hace unos días comenzábamos nuestro repaso al Hotel Marques de Riscal escribiendo unas líneas sobre el restaurante de cocina tradicional. En este caso nos toca comentar nuestras sensaciones en el auténtico “pata negra” del Hotel que es directamente dirigido por el gran chef Francis Paniego del restaurante Echaurren de Ezcaray. Como ya dijimos, el Hotel está situado en la Ciudad del Vino de la localidad de Elciego, provincia de Álava, en plena Rioja Alavesa.

Tanto el Restaurante 1860 que comentábamos el otro día (ver post completo aquí) como el que nos ocupa ahora son gestionados por el Chef Ramón Piñeiro. Los dos se encuentran en la segunda planta del Hotel. Para entrar en éste es necesario girar a mano izquierda según salimos del ascensor. Read more

Restaurante Bistró 1860 – Hotel Marqués de Riscal – Elciego – Álava

Diciembre 17, 2008 por monthy  
Categoría País Vasco

Vista exterior del Hotel

Vista exterior del Hotel

Restaurante Bistró 1860
Dirección: Hotel Marqués de Riscal – 01340 – Elciego (Álava)
Teléfono: 945  18 08 88
Web: http://www.marquesderiscal.com/

El Hotel Marqués de Riscal situado en la Ciudad del Vino de la localidad de Elciego cuenta con dos magníficos restaurantes, uno tradicional y otro de cocina de fusión moderna. El más famoso es el de cocina vanguardista conocido como “Marques de Riscal” y es dirigido por el gran chef Francis Paniego, famoso por el restaurante Echaurren de Ezcaray. No en vano ha sido el primer cocinero riojano en ganar una estrella Michelín. Sin embargo, este otro restaurante también merece un artículo aparte tanto por la magnífica carta como por la fantástica materia prima utilizada.

Los dos restaurante son gestionados por el Chef Ramón Piñeiro. Ambos se encuentran en la segunda planta del Hotel y están separados por una pequeña puerta en la misma salida del ascensor.

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Restaurante Amelibia – Laguardia – Álava

Diciembre 9, 2008 por monthy  
Categoría País Vasco

Salón principal

Salón principal

Restaurante Amelibia

Dirección: Calle Barbacana, 14 – 01300 – Madrid

Teléfono: 945 62 12 07

Web: n/d

Hoy nos toca hablar de otro restaurante que hemos conocido por pura casualidad y que nos ha parecido una auténtica maravilla. Pues sí, bendita casualidad sin ninguna duda…Hacía tiempo que no hablaba con un buen amigo, Juan Luis, y la tarde antes de una excursión por la Ruta del Vino Alavesa recibí una interesante llamada para ver si organizábamos una partida de mus. Sin embargo, la premura del viaje me hizo desistir del naipe pero tuve la suerte de tener una larga conversación telefónica en la que me recomendó este templo del buen comer.

Se encuentra situado a la salida (o a la entrada…depende de cómo se mire) del pueblo de Laguardia, por detrás de las murallas, en una zona con fácil aparcamiento. Tras pasar la puerta de entrada ya nos damos cuenta que hemos acertado de lleno. Restaurante bonito, con decoración cuidada y unas preciosas vistas a los viñedos. No tenemos duda, hemos encontrado otro maravilloso Rincón Secreto en el corazón de la Rioja Alavesa. Read more