Ristorante Semplice– Londres (Reino Unido)

Tocaba conocer otro restaurante con Estrella Michelin en Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) y fue el turno de Ristorante Semplice. Situado en Mayfair, en una callejuela perpendicular a New Bond Street, el restaurante es vecino de su “hermano”, el Bar Trattoria Semplice, una versión menos sofisticada y menos barata que el protagonista de nuestro post. Nacido como iniciativa de Marco Torri, anteriormente en el afamado Locanda Locatelli, Semplice es un italiano con no demasiado encanto en lo que respecta al local en sí pero que ofrece una comida innovadora y una carta de vinos italianos bastante extensa. De precio medio-alto para un restaurante galardonado con una Estrella Michelin, el restaurante es ideal para cenas especiales así como para comidas y cenas de negocios.

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Restaurante Dinner by Heston Blumenthal – Londres (Reino Unido)

Dinner by Heston Blumenthal ha sido el nombre elegido para el nuevo restaurante situado en el lujoso Hotel Mandarin Oriental de Londres. El restaurante abrió sus puertas a principios de 2011 tras llegar a un acuerdo con el prestigioso chef Heston Blumenthal, propietario del afamado Fat Duck, restaurante de Tres estrellas Michelin situado en las afueras de la capital británica. Pero la guía francesa por excelencia no es la única que reconoce su gran trabajo sino que lleva varios años acumulando premios y galardones hasta tal punto que raro es el crítico que no le coloca entre los cinco mejores restaurantes del mundo.

Con tantos antecedentes podéis imaginar que es un lugar donde se come de maravilla y donde no es fácil conseguir mesa si no se reserva con la suficiente antelación. Es la primera ocasión en la que el chef inaugura un restaurante fuera de su población de residencia (Bray) por lo que habrá que ir viendo poco a poco cómo consigue gestionar el asesoramiento.

La cocina incluye alguno de los platos más tradicionales de la gastronomía británica clásica pero siempre con sus toques modernos más actuales. Para que nos entendamos, podríamos decir que es una brasserie auténtica, con buena materia prima y muchos adornos que justifican en cierta medida el precio que se asume.

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Restaurante Petrus – Londres (Reino Unido)

Probablemente Gordon Ramsey sea el chef que mayor repercusión tiene en el mundo en estos días ya que, además de obtener innumerables reconocimientos gastronómicos en sus restaurantes, ha alcanzado un notable grado de popularidad por sus constantes apariciones en la televisión británica y estadounidense. Sin duda, es una gran estrella, muy mediática y que no deja de cuidar los detalles en todos y cada uno de sus restaurantes. Nosotros ya hemos hablado varias veces de él en Rincones Secretos y muy especialmente en el artículo del Restaurante Maze (ver post aquí) que lo visitábamos hace relativamente poco y que nos encantó.

El Restaurante Petrus también es un magnífico lugar donde poder probar muchos platos de su cocina moderna y allí nos hemos dirigido en nuestra reciente visita. Como curiosidad merece la pena comentar que en la actualidad ocupa en primer puesto en el ranking de Tripadvisor de todos los restaurantes de Londres por lo que su reconocimiento va mucho más allá de las Doce estrellas Michelin con que cuenta el ínclito Mr Ramsey.

Este restaurante cuenta en la actualidad con 1 Estrella Michelin y, desde nuestro punto de vista es totalmente merecida, algo que no siempre sucede en los restaurantes de Francia o UK. Se trata de un lugar elegante, con un ambiente muy cuidado, un gran servicio y una bodega espectacular. Read more

Maze – Londres (Reino Unido)

Posiblemente Gordon Ramsay sea el chef del momento, no sólo en el Reino Unido sino en Europa. Bajo su tutela se han abierto múltiples restaurantes en los últimos años, de los cuales varios de los radicados en Londres (ver aquí nuestro artículo general sobre la ciudad) han sido galardonados con Estrella Michelín. Siendo Maze uno de ellos, se trata de un restaurante de cocina internacional moderna a base de una selección de tapas individuales ubicado en el Hotel Marriott en Mayfair. Su clientela es bastante chic, la propia de cualquier local del barrio en el que se ubica. Galardonado con 1 Estrella Michelín, Maze cuenta igualmente con una zona de bar a la entrada y una impresionante bodega con caldos de todas las partes del mundo.

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The Harwood Arms – Londres (Reino Unido)

Y por el fin el día llegó. Después de casi 2 meses de espera para conseguir mesa un fin de semana conocimos The Harwood Arms. Tras ser galardonado con 1 Estrella Michelín, su fama – bien merecida – ha corrido como la pólvora. Unos dueños – Mike Robinson y Brett Graham – y un chef con amplia experiencia en la restauración británica – Steve Williams, ex de The Ledbury de Notting Hill, con 2 Estrellas Michelín en su haber – y una cocina de temporada, natural, orgánica y 100% local son las claves del éxito de un gastro-pub (ver aquí nuestro artículo sobre gastro-pubs en Londres) cuya ubicación es el único pero. En una callejuela en pleno barrio de Fulham emerge este oasis de la restauración, un gastro-pub más propio de un pequeño pueblo inglés que del corazón de Londres (ver aquí nuestro artículo sobre la ciudad). Su fama no ha hecho mella para nada en su apuesta: una cocina de primera calidad – con una caza excelente – a precios excelentes, posiblemente en el restaurante de Estrella Michelín más barato en que jamás hayamos estado.

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Sketch – Londres (Reino Unido)

Sketch

Lugar: Londres – Reino Unido 

Dirección: 9, Conduit Street, W1S 2XG Londres (Reino Unido)

Teléfono: +44 (0) 207 659 4500

Web: http://www.sketch.uk.com/

Sketch es una muestra más de concepto de local que sólo puede encontrarse en Londres y en muy pocas ciudades más. Se trata de un local dedicado al ocio y a la gastronomía en pleno corazón del barrio de Mayfair en Londres (ver aquí nuestro artículo) en donde uno puede desayunar, comer, tomar el té, cenar o disfrutar de una noche de copas en un entorno caracterizado por le diseño más innovador. Para ello dispone de varios ambientes adaptados a todos los gustos y a todos los horarios muy al estilo de otro local prácticamente vecino, los Mews of Mayfair (ver aquí nuestro artículo). Encuadrado en un edificio del S.XVIII rehabilitado para tal uso Sketch destaca por su arquitectura y decoración innovadoras, su ambiente selecto y siempre a la moda y por su variada oferta gastronómica y lúdica dentro de la que destaca el conocido como “The Lecture Room & Library”, uno de los mejores restaurantes del Reino Unido galardonado con una Estrella Michelín. Read more