Restaurante Zortziko – Bilbao

Febrero 25, 2013 por naialor  
Categoría País Vasco, Resto de España

Entrada al restaurante Zortziko - Restaurante Zortziko - Bilbao

Entrada al restaurante Zortziko

Lo más difícil no es ser bueno… Lo realmente difícil es seguir siendo bueno.
Y en Zortziko, Daniel García y su equipo, hacen de lo realmente difícil su “día a día”. Porque son buenos y además lo son sin dar la nota: ni por exceso ni por defecto.

No es casualidad que sigan manteniendo su Estrella Michelin.

Cocina espectacular, servicio excelente, ambiente cálido, y bodega excepcional. Estás son las señas de identidad del restaurante Zortziko y la impronta de Daniel García, su chef, labrada desde que en 1975 abriera su primer restaurante cerca de Bilbao. De ahí a abrir en 1981 su primer Zortziko, y que tras 8 años cambia de nombre a Viejo Zortzi cuando abre este Zortziko, en 1989. En 2005 crea su aula de cocina y en 2007 su propuesta de alta cocina para todos, Atea Restaurante (tenemos un artículo de nuestra visita a Atea Restaurante en este enlace). Read more

Restaurante Etxanobe – Bilbao

Julio 7, 2009 por monthy  
Categoría País Vasco, Resto de España

Mesas en la Terraza

Mesas en la Terraza

Hace unos días, en una visita fugaz a la capital vizcaína pudimos detenernos un tiempo a disfrutar de la estupenda cocina que practica Fernando Canales Etxanobe. El restaurante se encuentra situado en la tercera planta del Palacio de Euskalduna, un lugar exclusivo que permite disfrutar de unas vistas preciosas que ya se exhiben desde el ascensor panorámico por el que se accede al lugar. Read more