Restaurante Goizeko Kabi’ar – Madrid

Noviembre 20, 2011 por naialor  
Categoría Madrid, Madrid Ciudad

Entrada al restaurante Goizeko Kabi'ar - Madrid

Entrada al restaurante Goizeko Kabi'ar - Madrid

NL: Y… dónde vamos a cenar?
MM: Qué os apetece?
NL: A mi me da un poco lo mismo, partiendo de la base de que se coma bien y que sea un sitio tranquilo que nos permita charlar, y luego hacer sobremesa sin prisas.
MM: Comer bien por supuesto!
ML: Agree!
MM: Pues, aquí mismo tenemos el Goizeko Kabi, os apetece?
ML: Cierto, está aquí al lado.
NL: Vemos a echarle un ojo! Venga!
Y tras andar unos 100 metros…
MM: Hombre! Si lo han reformado! Pues si que hace que no vengo por aquí! Entramos?
NL: Si, si. Tiene muy buena pinta!
ML: Agree!

Y efectivamente, la entrada del mítico Goizeko Kabi, había sido reformada, y hasta su nombre ha sufrido reformas, y ahora reza en el letrero como «Goizeko Kabi’ar»!

Goizeko Kabi’ar, con una Estrella Michelin obtenida en  el año 1998, pertenece al Grupo Goizeko Gaztelupe, “Artesanos cocineros” que llevan con buen tino el Goizeko Wellington, y la Taberna Gaztelupe –de la que tenemos un artículo aquí, todos de la mano de Jesús Santos, un “maestro artesano”. Read more