Restaurante Paulino de Quevedo – Madrid

Noviembre 21, 2011 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad

Vista exterior

Vista exterior

Paulino de Quevedo es el hermano pequeño de una famosa taberna o casa de comidas de Madrid llamada también Casa Paulino (ver artículo completo aquí). La verdad es que parece que fue ayer cuando Paulino hijo abría el restaurante de Quevedo pero viendo las notas de su web oficial, ya han pasado 8 años desde su apertura. En aquel momento, el lugar alcanzó grandes dosis de popularidad y era totalmente justificada. Se unía una gran experiencia en la cocina con un diseño moderno y atractivo lo que permitía alcanzar un notable grado de madurez.

Sin embargo, mientras que el local genuino mantiene toda su tradición y buen hacer de sus largos 50 años de historia, Paulino hijo se ha hecho un hueco entre otro tipo de clientela del barrio de Fuencarral, entre Bilbao y Quevedo. El local está muy bien distribuido y ha sido un gran acierto crear una zona de barra en la entrada que permita tapear y disfrutar de unos pintxos de calidad.

Luego, el salón principal es muy amplio y choca bastante con las estrecheces del local de Alonso Cano. El servicio es correcto y la comida mantiene un buen nivel. Read more

Casa Paulino de Alonso Cano – Madrid

Julio 27, 2011 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad

Vista exterior

Vista exterior

Casa Paulino de Alonso Cano es uno de esos restaurantes de los que tiene delito que todavía no hayamos escrito un artículo. La verdad es que lo hemos visitado en multitud de ocasiones y estamos seguros de que lo hemos citado en varios posts pero repasando nuestro histórico nos hemos dado cuenta que lo teníamos pendiente a pesar de los muchos homenajes que allí nos hemos dado.

Lo que está claro es que es uno de esos lugares que menos responde al nombre de nuestro blog ya que está muy lejos de ser un auténtico rincón secreto. Poca gente de Madrid no lo conocerá y no creo que se le escape a nadie del barrio de Chamberi. Son más de 50 años de historia y quitando alguna reforma que otra mantiene el estilo de siempre, o por lo menos, de los últimos 20 años ya que no tenemos constancia en primera persona de su situación anterior.

Casa Paulino es una casa de comidas de toda la vida que puede presumir de honradez a la hora de seleccionar la materia prima así como de cocinarla a gusto del cliente. El servicio parece distante por momentos pero su profesionalidad está fuera de toda duda y la relación calidad/precio es su mayor acierto.

Lo negativo, las estrecheces de su salón y la escasez de sitio en las mesas. Read more

Restaurante Lur Maitea – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Restaurante Lur Maitea

Dirección: Calle Fernando el Santo, 4 – 28010 – Madrid

Teléfono: 91 308 03 50

Web: http://www.lurmaitearestaurante.com/

Restaurante vasco situado en pleno barrio de Chamberí, a pocos metros de la plaza de Alonso Martínez. No es una zona fácil de aparcamiento pero cuenta con servicio de aparcacoches. Hace tan sólo dos días subíamos un artículo sobre Gaztelupe (ver artículo aquí) y la cocina de Jesús Santos pero no estuvimos finos al recordar otra cualidad de este señor. Ha sido capaz de crear una gran escuela de cocina de la que salen cocineros del nivel de Alex Santamaría, auténtico alma mater de este restaurante.

Lur Maitea ofrece una cocina vasca de gran calidad pero alejada del mundo de los asadores vascos tan frecuentes en la comunidad de Madrid. Si tuviéramos que hacer comparaciones, se asemejaría más al concepto de Goizeko que al de Gaztelupe por seguir ahondando en la procedencia de su chef. Read more

Restaurante Taberna Gaztelupe – Madrid

Vista exterior nocturna

Vista exterior nocturna

Restaurante Gaztelupe

Dirección: Calle Comandante Zorita, 32 – 28020 – Madrid

Teléfono: 91 534 91 16 – 91 534 90 28

Web: http://goizekogaztelupe.com/

Al pensar en Gaztelupe es inevitable que nos venga a la cabeza el mundo Goizeko y automáticamente no queda otra que recordar a Jesús Santos, uno de los mejores restauradores que tienen su vida profesional radicada en Madrid. Probablemente no es un hombre tan mediático como otros y eso le permite vivir con una mayor tranquilidad y un relativo anonimato pero, no cabe duda, de que sus habilidades culinarias están a la altura de los mejores.

Cuenta con cuatro restaurantes en Madrid (uno en San Sebastián de los Reyes) y uno en Bilbao y el único reproche que se le puede hacer es que no haya seguido con el fantástico restaurante que gestionaba en Marbella junto al restaurador italiano Toni Dalli. En este artículo vamos a comentar uno de sus buques insignias, la Taberna Gaztelupe, con motivo de una reciente visita que hemos realizado. Read more

Restaurante Gaztelu – Madrid

Entrada al restaurante

Entrada al restaurante

Restaurante Asador Gaztelu
Dirección: Calle Rosario Pino, 18 – 28020 – Madrid
Teléfono: 91 571 38 85
Web: n/d

Hoy nos toca hablar de otro de nuestros restaurantes favoritos de Madrid, el Asador Gaztelu. Son muchos años visitándolo con frecuencia y ya iba siendo hora de subir al blog un artículo con nuestra experiencia allí. Se encuentra situado en la calle Rosario Pino, frente al Hotel Meliá Castilla y pegado al conocido restaurante Portobello. Cuenta con aparcamiento cubierto en la misma puerta y servicio de aparcacoches.

Si hay algo que no terminamos todavía de entender es el tema de los nombres. Puedo asegurar que muchas veces de las que he recomendado este lugar a algún familiar o amigo siempre me han contestado aquello de: “Gaztelu? No será Gaztelupe? o no será Gaztelubide?” Y siempre la misma respuesta: No, amigo no, es otro sitio diferente. Este se llama Asador Gaztelu y se come igual o mejor que en los dos anteriores. Read more

Restaurante Allegro – Parla – Madrid

Diciembre 6, 2008 por monthy  
Categoría Madrid Provincia

Vista exterior del Hotel Restaurante

Vista exterior del Hotel Restaurante

Restaurante Allegro – Apartahotel Villa de Parla

Dirección: Calle Rigoberta Menchu, 1 – Posterior – 28980 – Parla – Madrid

Teléfono: 91 698 91 00  

Web: http://www.apartahotelvilladeparla.com/

Hoy hemos hecho una escapadita al sur de Madrid, al municipio de Parla, con idea de conocer un pequeño restaurante situado en la planta baja de un apartahotel de dos estrellas, el Villa de Parla, en pleno centro de la ciudad. Cuenta con varias plazas de aparcamiento en la misma puerta del restaurante.

A pesar de estar en un hotel, las sensaciones no tienen nada que ver con el típico restaurante de hotel. Tiene total independencia del mismo y da la impresión de que los clientes habituales son ciudadanos de la zona. Tanto la calidad de la comida como la cocina y el trato al cliente nos han sorprendido sobremanera hasta tal punto de sentirnos muy felices al haber descubierto un nuevo rinconcito secreto en esta ciudad. Read more

Restaurante El Chiscón de Castelló – Madrid

Noviembre 2, 2008 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad

Entrada

Entrada

Restaurante El Chiscón de Castelló
Dirección: c/ Castelló, 3 – 28001 – Madrid
Teléfono: 91 575 56 62
Web: http://www.elchiscon.com/

Desde hace bastante tiempo, teníamos pendiente escribir un post sobre uno de nuestros restaurantes favoritos de la capital madrileña. Se trata de un local clásico, señorial, sencillo, al más puro estilo de casa de comidas de toda la vida.

Se encuentra situado al principio de la calle Castelló y a pocos metros de la calle Alcalá. Aparcar en la zona es complicado lo que hace que sea su principal defecto. Pero una vez dentro, todo se hace más sencillo. Un equipo de trabajo amable, sincero, cercano pero sin ser molesto y con gran cuidado de cualquier detalle que se estime necesario.

La decoración no tiene nada que ver con las tendencias actuales. Una mezcla de tonos rojos y claros que recuerdan a locales de los años 80, fecha en la que fue abierto al público. Si unimos este ambiente a su total apuesta por el mundo literario, es inevitable que nos evoque al típico rincón literario del Madrid de mitad de siglo. Read more

Restaurante Maito – Miraflores de la Sierra – Madrid

Restaurante – Maito

Dirección: Calvo Sotelo, 5 – 28792 – Miraflores de la Sierra – Madrid

Teléfono: 91 844 35 67 – 91 844 45 09

Web: http://www.asadormaito.es/

Probablemente el restaurante más conocido de Miraflores. Fue fundado en 1941 y se encuentra en la zona peatonal que une la plaza el Ayuntamiento con la entrada del pueblo. Está, sin duda alguna, en el sitio más céntrico de todo el municipio.

El Mesón Maito en Miraflores es mucho más que un asador donde se come bien. La familia propietaria del lugar es muy conocida en el pueblo ya que uno de sus miembros ha sido Alcalde durante más de 25 años. Poseen un bonito hotelito llamado La Posada, situado justo enfrente del restaurante. Además, son propietarios de una casa rural muy cercana a las anteriores y llamada La Herrén que permite alojar a más de 20 personas en una superficie de 500 m2. Read more

Restaurante Llerja – Miraflores de la Sierra – Madrid

Restaurante – Llerja

Dirección: Norte, 5 – 28792 – Miraflores de la Sierra – Madrid 

Teléfono: 91 844 33 01 – 91 844 37 86

Web: N/D

Se encuentra situado a tan sólo 100 metros del cruce de carreteras del inicio del pueblo. Para situarnos, si venimos de Madrid, está justo donde hay que decidir si se entra en el pueblo o si nos dirigimos a la carretera Canencia o Morcuera. No tiene pérdida y suele ser más fácil aparcar aquí que en el centro del pueblo. 

Llerja es un clásico de Miraflores. Desde hace muchos años, Manolo y Agustín nos ofrecen una amplia carta de generosas raciones con una gran calidad. El restaurante ofrece diversas opciones: una barra amplia que suele estar bastante nutrida de gente, un salón interior para comidas más formales, otro salón interior dedicado a cenas o comidas más de picoteo y, por último, una terraza amplia y cómoda, que es nuestra favorita. Read more

Restaurante El Rincón de Goya – Madrid

Febrero 5, 2008 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad

taberna_el_rincon_de_goya_1.jpg

Restaurante El Rincón de Goya
Dirección: Lagasca, 48 – 28001 – Madrid
Teléfono: 91 435 76 08
Web: http://www.restauranterincondegoya.es/

No podemos empezar a hablar de este restaurante sin hacer mención especial al Cocido Madrileño que preparan allí. Es cierto que hay varios sitios en la capital donde se puede tomar un gran cocido pero os aseguro que el de este restaurante es de los mejores que hay.

El restaurante ha sido renovado hace poco tiempo y la nueva decoración le ha dado una imagen más actualizada. No es que sea un restaurante moderno con decoración minimalista ni mucho menos pero sí le han dado un toque especial dentro del clasicismo tan habitual en multitud de restaurantes del Barrio de Salamanca. Las mesas no son demasiado amplias pero resultan cómodas y nunca están pegadas unas a otras. Read more