Restaurante Sao Gabriel – Almancil – Quinta do Lobo – Vilamoura

En la búsqueda de un restaurante japonés en la zona de Vilamoura por aquello de matar el gusanillo de una buena cocina oriental, terminamos cayendo aquí. ¿Motivo? Experiencia tremendamente frustada en T-Clube. Vamos, que tuvimos que levantarnos de la mesa al ver la calidad de los productos…algo que les aseguro no es muy habitual en nosotros pero vayamos a lo verdaderamente importante de este artículo que no es otra cosa que hablar de un buen lugar para cenar en la zona.

Muy cerca del anterior, en Almancil y en el camino de Quinta do Lago, nos encontramos con un par de restaurantes bastante pegados, uno de cocina thai y otro que es en el que cenamos nosotros, Sao Gabriel. Amabilidad, buena cocina y entorno agradable es lo que caracteriza a este restaurante de cocina portuguesa y que comanda Leonel Pereira, un chef que cuenta con innumerables premios y del que ya os hemos hablado en Rincones Secretos más de una vez. Read more

Gigi´s Quinta Do Lago – Algarve – Portugal

El Gigi’s es un lugar realmente recomendable en el Algarve y más concretamente en la zona de Vilamoura. Se trata del típico chiringuito venido a más donde Gigi’s, el propietario y toda su familia atienden de maravilla a toda su clientela. Su principal valor añadido es el cuidado de la calidad de sus pescados y mariscos que se pueden elegir sobre la típica mampara donde se exhiben.

La playa donde se encuentra está bastante bien. Tiene algún alga pero es muy bonita, de las típicas del Algarve. Los alrededores son increíbles, en plena urbanización de Quinta do Lago con un nivel económico muy alto. No es extraño encontrarse con famosos comiendo en el chiringuito ya que tiene mucha fama entre la jet set portuguesa. Read more

Restaurante El Filandon – Madrid

Evaristo García lo ha vuelto a hacer. No se trata de un empresario excesivamente ambicioso que cuando le van bien las cosas abre 10 negocios similares para aprovechar el tirón de la demanda…no ni mucho menos…hoy no deja de ser una familia cuya obsesión sigue siendo el servicio al cliente y nunca descuidar la calidad. Si no fuera así no existirían las colas que hay los sábados por la mañana (es cuando voy yo…otros días supongo que también…) en la mítica Pescaderías Coruñesas de la calle Montalvo.

Cuando digo que lo ha vuelto a hacer me refiero a este Filandon situado cerca de Las Tablas. Me encantó la reforma de O Pazo hace unos años. Consiguió mantener la esencia del lugar pero la imagen significó un giro de 180 grados a un lugar que pedía a gritos una renovación. Lo repitió en El Pescador hace mucho menos tiempo donde el cambio ha sido brutal y ahora nos vuelve a sorprender con este nuevo restaurante.

Sin duda, mucha culpa de este cambio, la tiene el equipo de la interiorista Isabel López Vilalta que también es responsable de muchos proyectos realizados por el Grupo Tragaluz. Es un equipo que me gusta especialmente por el esfuerzo de ideas que hacen y no tanto por las marcas utilizadas o los materiales de lujo empleados. Un equipo muy interesante que sabe maximizar el presupuesto de la inversión sin añadidos innecesarios.

Pero vayamos a lo que importa, que es la cocina. En El Filandon nos vamos a encontrar lo mismo que esperamos. Una carta sencilla, variada, con mucho protagonismo de pescados y mariscos y un rinconcito dedicado a la carne, a la parrilla. Por primera vez ,el Grupo se atreve con las carnes…veremos que tal les sale… Read more

Restaurante El Cielo de Urrechu – Pozuelo de Alarcon (Madrid)

A mediados del año pasado se inauguraba el segundo restaurante de los propietarios de Urrechu, situado en el Zoco de Pozuelo. Todavía no habíamos tenido la oportunidad de hablar de él a pesar de que hemos sido asiduos durante los últimos meses y ya va siendo hora de comentar nuestras experiencias allí.

El restaurante comparte la misma idea de cocina que ha triunfado en su primera versión y tan sólo añade algún plato que otro con pequeños toques vanguardistas pero nada muy diferente a lo que ya estamos acostumbrados. Iñigo Pérez es también el que dirige la cocina y su estilo habitual se recoge en su equilibrada carta de platos. Para los que no conozcáis el Urrechu original tan sólo comentar que los orígenes vascos (fue discípulo de Berasategui) están muy presentes en su cocina pero aportando una cuidada mezcla con nuestra cocina de siempre, la mediterránea.

El local tiene una decoración más moderna y destaca especialmente por la bonita terraza que sólo está abierta en los meses de verano y que ofrece unas vistas inmejorables de Madrid. Nada más entrar, lo primero que nos encontramos es una amplia barra pero, en este caso, todavía necesita más recorrido para poderse comparar con la magnífica barra del Urrechu original. Read more

Restaurante Aponiente – Puerto de Santa María – Cádiz

Conocer Aponiente ha sido, probablemente, la mejor experiencia gastronómica que hemos tenido en este 2012. Es uno de esos sitios que justifica totalmente un viaje a la zona ex profeso ya que la imaginación de Angel Leon, el chef del mar, al elaborar sus platos es algo fuera de lo normal. En nuestra opinión esta a la altura del otro andaluz por excelencia, Dani García y su Calima (ver post aquí) e incluso podría compararse salvando las distancias de tipo de cocina con David Muñoz – Diverxo (ver post aquí) con el cual, por cierto, tuvimos la suerte de coincidir en la que ha sido nuestra primera visita a Aponiente.

El local es pequeño y muy cuadradito por lo que parece que estás cenando en el salón de una casa particular. No cabrán más de 30 comensales, eso si bien separados entre si porque las mesas están muy bien ordenadas a lo largo y ancho de su espacio.

Ángel está pendiente de todo, sale y entra de la pequeña cocina constantemente, vigila los fogones y se interrelaciona con todos los clientes. Si se viera más la cocina sería una experiencia show-cooking total adornada con un impecable servicio de sala de todo el equipo. Mención especial merece Juan Ruiz, jefe de sala y un auténtico figura de la palabrería que sabe muy bien como congeniar con el cliente.

Eso si, para los que no seáis locales, preparaos con los términos gaditanos al canto… Read more

Restaurante Chantarella – Sancti Petri

Teníamos muchas ganas de volver a disfrutar de la cocina de Chantarella ya que el cierre de su restaurante de Madrid supuso una de las mayores decepciones gastronómicas que nos hemos llevado en los últimos años. Todavía recuerdo, hace unos 10 años, lo que me impactó su gran cocina cuando conocí el acogedor local de la calle Luisa Fernanda. Luego fuimos clientes asiduos del local de Dr. Fleming (ver artículo aquí) y a partir de ahora no tendremos más remedio que ir a Sancti Petri a disfrutar de su magnífica cocina.

Conocimos este restaurante en el marco de una cena el pasado verano y la verdad es que la afluencia de público fue bastante escasa y estuvimos cenando casi solos en su agradable terraza. Al mediodía la carta es más tipo chiringuito por lo que la cocina es menos elaborada y se centra más en paellas, fritos y pescados del día. Según nuestras referencias de la zona, el lleno es habitual durante los almuerzos de temporada alta. Read more

Chiringuito Tribeca – Sancti Petri

Tribeca es uno de los chiringuitos más animados de la playa de la Barrosa tanto de día como de noche y ofrece un magnífico servicio complementado con una cocina que supera con creces a la media habitual en las costas españolas. Además, es habitual que la gente se acerque a tomar una copa tanto por la tarde como por la noche ya que suele haber música en vivo y preparan muy bien los gin-tonic.

Nosotros lo hemos conocido con motivo de una cena con amigos y la verdad es que lo pasamos bastante bien y estuvimos tomando copas hasta pasadas las 2 de la mañana. Hubo un concierto flamenco y poco a poco fue llegando gente que no había cenado allí. Read more

Restaurante El Palmeral – Conil de la Frontera

El Palmeral es un restaurante situado en la misma playa de la Fontanilla que ofrece una interesante carta de platos ya que une los típicos platos de la zona con otros muchos creados por el cocinero jerezano Manolo Valencia. Lo conocimos por casualidad ya que íbamos a cenar al magnífico restaurante Francisco La Fontanilla (ver artículo completo aquí). Sin embargo, al llegar y ver el aspecto ruidoso de la terraza y el ambiente cargado decidimos ir a conocer El Palmeral, en parte, motivados por el gran artículo que leímos en www.cosasdecome.es (ver artículo aquí).

El lugar no es nuevo ni mucho menos ya que ha pasado con más pena que gloria por diversos manos los últimos años. Sin embargo, este año, la familia Von Knobloch con Juan a la cabeza han decidido tomar el “toro por los cuernos” y se han propuesto explotarlo directamente ellos mismos.

En nuestra opinión, es un sitio que merece la pena, donde se cena muy bien y, sobre todo, atienden de maravilla. Si a eso unimos su agradable terraza, tenemos una mezcla totalmente recomendable para todo el que visite Conil las próximas fechas. Read more

Chiringuito La Loma – Sancti Petri (Cadiz)

La Loma ha sido el chiringuito que mas hemos frecuentado en los almuerzos que hemos hecho durante nuestra reciente escapada a la costa gaditana y más en concreto a la playa de la Barrosa a su paso por el Novo Sancti Petri. El lugar destaca por su buena oferta de pescados y carnes así como por su rápido y eficiente servicio.

El chiringuito tiene una atención de auténtico restaurante tanto en las mesas como en la agradable barra donde se puede picar algo más ligero. Mucha gente tiene que esperar allí tomando una caña o un refresco y esperando su turno ya que suele estar abarrotado. Imprescindible reservar y ya en los tiempos que corren del final de verano es mejor olvidarse de acudir por las noches. Read more

Restaurante Ruta del Veleta – Sierra Nevada (Granada)

El restaurante Ruta del Veleta ha sido el lugar con más prestigio gastronómico de Sierra Nevada desde hace más de 20 años y por allí han desfilado en innumerables ocasiones personajes famosos habituales de la estación. Desde nuestro punto de vista, si hay algo donde Sierra Nevada anda a años luz de las principales estaciones de esquí europeas (y muchas españolas) es, precisamente, en su nivel gastronómico por lo que destacar en este mundo, tampoco te pone en un pedestal ni mucho menos.

Nuestra experiencia este año ha sido bastante floja y nos da la sensación de que este lugar vive más de su historia que de su presente ya que se percibe un anquilosamiento general de toda su oferta. Su cocina se mantiene fiel al clasicismo habitual del lugar pero la calidad de sus productos ya no destaca como antaño. El salón principal genera una sensación de haber retrocedido 25 años en el tiempo y la sensación general del lugar es bastante fría.

Sin embargo, como buenos puntos cabe señalar que el servicio sigue siendo ejemplar, con exquisita amabilidad y mucha rapidez atendiendo cualquier petición. Las raciones no se han visto mermadas por la llegada de la crisis y parece que todavía se han incrementado más como podréis ver luego con la foto del Rabo de Toro que pedimos. Read more

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