Restaurante Nerua – Guggenheim Bilbao
Marzo 15, 2012 por naialor
Categoría País Vasco, Resto de España
Nos habían invitado a la inauguración el 27 de mayo, a la que no pudimos acudir por problemas de agenda.
Así que, después de conseguir una de las Estrellas Michelin 2012) en tan solo seis meses, había que ir, si o si.
La ocasión era tan buena como otra cualquiera: una visita relámpago, forzada en medio de idas y venidas por los alrededores de Monthy, merecía una recompensa acorde.
21:30, noche cerrada chillando que era invierno con aliento gélido, descendiendo por las escaleras laterales que llevan a la línea de flotación, entre claroscuros bajo la protectora mirada de la gran Araña Mamá divisamos el haz de luz que salía del camarote-comedor situado en la popa del Guggengeim Bilbao.
Restaurante Ur-Gatza – Bilbao
Enero 11, 2012 por naialor
Categoría País Vasco
Desde hace un tiempo VC y un servidor hemos recuperado la buena costumbre de vernos en cada estación (por lo menos) y en lo posible sentados a una buena mesa.
En esta ocasión, proponía lugar ella, de lo cual me alegro, pues no conocía el Restaurante Ur-Gatza, y me adelanto a la conclusión, pero debo de decir que salí gratamente impresionado.
Reservamos (reservó VC, en honor a la verdad, que siempre está a la que salta. ¡Chica lista!) a través de eltenedor.es, aprovechando la oferta que tenían de 50% de descuento en Carta. Read more
Restaurante Aizian – Bilbao
Marzo 7, 2011 por naialor
Categoría País Vasco
El Restaurante Aizian es sin duda un referente gastronómico del País Vasco. Uno de los olvidados en de las “estrellas neumáticas”.
Aizian es un Restaurante que partiendo de la cocina tradicional vasca elabora platos con gran creatividad de tendencias modernistas. Un restaurante con un ambiente delicado, sosegado, lleno de luz, en el que la Bodega es un en sí una razón para acudir.
Es el restaurante del Hotel Meliá Bilbao (aquí tenéis nuestro artículo del Hotel Meliá Bilbao), y desde el principio José Miguel Olazabalaga quería situarlo en la primera línea de la gastronomía nacional. Cantera para ello tiene, desde luego: estuvo en el Restaurante Goizeko Kabi (ahora Gure Kide) de Bilbao, y en Madrid en el Restaurante Gaztelubide y el Restaurante Zalakain. En todos como ayudante de cocina. Read more
Restaurante Cenador de Amós – Villaverde de Pontones – Cantabria
Diciembre 6, 2010 por naialor
Categoría Cantabria, Resto de España, Resto de España
Casi un año para llevábamos intentando vernos. Los ritmos de vida cambian y a veces resulta difícil mantener tiempos de ocio que antes uno manejaba con más independencia.
Pero el verano es siempre tiempo propicio para disminuir compromisos profesionales y disponer de más ocio en la agenda.
Un mensaje en Facebook sirvió para que nos pusiésemos de acuerdo para vernos, aprovechando que compartíamos tierra de descanso: La Cantabria Infinita.
El sitio no es difícil de encontrar pero es cierto que tampoco está en la Castellana de Madrid. Menos mal que preguntando se llega a Roma, incluso con GPS. Read more
Restaurante Bascook – Bilbao
Julio 25, 2010 por naialor
Categoría País Vasco, Resto de España, Resto de España
No hace mucho, hace menos de tres meses, escribíamos el primer artículo de los restaurantes de Aitor Elizegi, concretamente sobre Baita Gaminiz (aquí tenéis la dirección del artículo al restaurante Baita Gaminiz), y nos hacíamos eco de la inminente apertura del cuarto de ellos: BASCOOK. Pues bien, por fin hemos podido disfrutar (en este caso gracias a la invitación de JLL, mil gracias guapa!) de la experiencia gastronómica que nos ha preparado el inquieto e innovador chef con licencia para aliñar (parafraseando el eslogan de su blog, que es además, y de momento, la única referencia en la web sobre el restaurante Bascook, además de la propia página en Facebook de Aitor Elizegi.)
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