Restaurante Osaka – Buenos Aires (Argentina)

Otro de los restaurantes que conocimos en nuestro reciente viaje a Buenos Aires no es otro que este representante de la cocina de fusión japo-peruana que tiene sede también en Lima, Mexico DF y Santiago de Chile. Osaka es un lugar trendy, moderno, alegre y con un servicio muy amable. Ofrece la típica barra de sushi, un salón más o menos informal en el piso inferior y una terraza en el piso superior.

La verdad es que no tiene nada que envidiar a otros restaurantes de este tipo de nuestro país tipo Nikkei o 99 Sushi Bar, por citar dos de los que están más de moda en Madrid en la actualidad. Es cierto que Buenos Aires tiene un gran nivel de restaurantes peruanos y japoneses pero no son tantos los que ofrecen la alternativa de la fusión entre ambas cocinas y en este campo, Osaka ofrece una opción nada desechable tal y como iremos desmenuzando en el artículo. Read more

Unik – Buenos Aires

Unik es una de las principales novedades hosteleras que se pueden encontrar en la capital porteña en estos días. Se trata de un espacio diferente que genera sensaciones multisensoriales a todos sus visitantes hasta tal punto que no puede dejar indiferente a nadie. Ha sido inaugurado en el pasado mes de junio y la persona que anda detrás de este proyecto no es otro que el “Loco” Marcelo Joulia, un magnífico arquitecto que esconde tras su profesión un gusto especial por los diseños interiores vanguardistas y tremendamente coloridos.

Nosotros lo conocimos a través de Diego Cabrera, el gran barman argentino que está triunfando en Madrid gracias a Le Cabrera y a la terraza de la Casa América. Diego nos presentó a Federico Cuco, otro loco encantador que prepara unos cócteles maravillosos a todos sus clientes y amigos y que trabaja en este nuevo restaurante. Mucha de su vida y experiencia la podéis encontrar aquí, su blog que es realmente divertido. Read more

Buenos Aires – Argentina – Fotos

La verdad es que llevamos bastante tiempo diciendo que vamos a actualizar el artículo de la capital de Argentina y no nos está siendo fácil sintetizar tanta información. Buenos Aires es una ciudad que nos tiene totalmente conquistados y tanto si vamos por temas de ocio como por trabajo siempre esconde algún rincón secreto para poder descubrir.

Nuestro reciente viaje ha sido un poco de locos debido a la concentración de agenda que hemos tenido por lo que hemos podido disfrutar bastante poco de la ciudad. Lo cierto es que no faltaron nuestras comidas en Happening o en Las Lilas de Puerto Madero e incluso pudimos descubrir un gran italiano en la zona llamado Sottovoce Madero. El problema es que fue en el marco de una comida de trabajo y no pudimos hacer fotos ni tomar las notas suficientes para poder escribir un artículo en condiciones. Sin embargo sí nos gustaría recomendaros el plato de pasta que tomamos allí que estaba espectacular: Rótolo alla Bolognese. El post lo dejaremos para mejor ocasión. Read more