Restaurantes en Toronto – Canadá

Toronto no cuenta con una cocina autóctona muy característica pero debido a la mezcla de culturas que hay entre los habitantes de la ciudad, es fácil encontrar un restaurante de casi cualquier tipo. Existen muchos con influencia estadounidense tanto de cocina rápida como más elaborados pero centrados especialmente en las carnes. Pero también hay varios bistró, brasseries y similares con cocina más elaborada que no pueden negar su origen francés. Además de ellos, destaca especialmente la presencia de la gastronomía alemana, la italiana y la oriental.

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Restaurante The One – Toronto

Actualmente, The One es uno de los restaurantes que más de moda está en la ciudad, hasta el punto de que no siempre es fácil conseguir mesa si nos dormimos en los laureles. Se encuentra situado en Yorkville, en la planta baja de uno de los mejores hoteles de la ciudad, The Hazelton y a 100 metros del Hotel Four Seasons de Toronto del que hemos subido recientemente un artículo (ver post aquí).

Es el buque insignia de los restaurantes del chef-propietario Mark McEwan que se relaciona con buena cocina, locales modernos y ambiente cool y fashion. Nosotros también estuvimos cenando en Bymark, otro de los del grupo pero este nos pareció bastante mejor tanto en ambiente como en la comida seleccionada. Lo que es cierto es que la fórmula es parecida y el menú también comparte algunos platos. Read more

Restaurante Bymark – Toronto – Canadá

Comenzamos con este restaurante nuestro repaso a los distintos lugares que hemos conocido en nuestro reciente viaje por la Costa Este de Canadá. Se encuentra situado en el barrio financiero de la ciudad, de hecho está en la planta inferior de un gran edificio de oficinas, el Toronto Dominion Center. Los fines de semana es una zona un poco apagada aunque tampoco creo que sea muy relevante a la hora de cenar bien.

En Toronto nos recomendaron especialmente los restaurantes del chef-propietario Mark McEwan ya que cumplen varios de los requisitos que más nos gustan al salir a cenar. Además de este Bymark tienen otros dos, uno llamado One Restaurant que está en el Hotel Hazelton y que también conocimos y otro llamado North 44 al que, sin embargo, no pudimos ir. La fórmula es parecida y el menú también comparte varios platos. Read more