Vino L-100 – Rias Baixas

Un vino blanco de un tipo del que poco vamos a volver a escribir. No por falta de ganas, sino por falta de otros caldos que se hagan con el mismo tipo de uva. Difícil de encontrar donde los haya, fue el sumiller del restaurante de Dani García en Marbella, Calima, quien nos lo descubrió a lo largo de un menú excelentemente maridado.

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Absum Colección Gewürztraminer

Poco a poco voy descubriendo, y aficionandome más si cabe, a los vinos blancos. Atrás va quedando la idea de mucha gente, y mía también, de que los blancos son vinos con menos elaboración, y por lo tanto más baratos. Este pretende ser el primero de una serie de artículos para ayudar a descubrir los terriblemente interesantes caldos que voy conociendo. Read more

Anea de Casaquemada – Syrah

Sin duda la uva Syrah está de moda. Vinos fáciles de beber y en gran medida a buen precio, están popularizando este tipo de uva. Restaurantes y enotecas incorporan nuevas referencias de vinos poco conocidos constantemente, que bien merece la pena probar. Normalmente provenientes de bodegas pequeñas, muchos están hechos con un esmero propio de aquel quien tiene que cuidar muy bien sobre todo al principio su producto si quiere que triunfe. Read more

Vino Galio – Prieto Picudo

Poco o nada sé de vinos. Pero si de algo estoy seguro es de que me encantan. A fuerza de empollarme las cartas en restaurantes y de probar, más o menos voy aprendiendo.

Aprendiendo por ejemplo a pedir un vino más suave, que palabra tan poco técnica seguro, porque a alguno de los comensales no le gustan los caldos fuertes.

Aprendiendo a escapar de los vinos de siempre, no porque no me convenzan, al revés, sino por varios motivos. Read more