Restaurante El Palacete – Toledo

Restaurante El Palacete

Dirección: Calle Soledad, 2 – 45001 – Toledo 

Teléfono: 925 22 53 75 / 925 22 12 57 

Web: http://www.restauranteelpalacete.com/

Se encuentra situado en la parte alta de la ciudad, cerca del Alcazar. Descubierto por la prestigiosa Guía Michelín en su última edición de 2008 y calificado como restaurante agradable de segunda categoría (Tiene 5 niveles pero sólo el hecho de aparecer ya es digno de mencionar).

El Palacete es uno de esos sitios donde la comida o la cena pasa a un segundo plano ya que la espectacular presencia exterior e interior del edificio donde se ubica cobra un total protagonismo. Nosotros somos unos enamorados del diseño moderno e intentamos siempre destacar y aprobar la apuesta que hacen los propietarios para sorprendernos con sus nuevos espectáculos visuales. Sin embargo, cuando visitamos sitios como este, los consideramos un paréntesis maravilloso en las nuevas tendencias actuales. Read more

Vino – Misterio de Fontana 2006

Febrero 25, 2008 por naialor  
Categoría Tintos Jóvenes

Vino Misterio de Fontana 2006 - Tinto Joven Etiqueta: Misterio de Fontana
Año: 2006 – vino joven
Variedad: 85% Tempranillo, 15% syrah
Denominación de Origen: Valdeorras
Región: Cuenca
Precio aproximado: 5-9 euros

Lo primero es agradecer a P. el regalo de esta botella. No me hubiese inclinado nunca a comprar o pedir un vino de Cuenca. En esto se demuestra cuanto nos queda por aprender. Y sí, de nuevo, comento un vino de año, de esos que tanto me gusta probar.

Elegimos esta botella para acompañar una comida a base de setas y foie de primero y paella de segundo. La elección del vino resultó perfecta para la comida.

Para empezar, sólo diré que nos invadió una sensación agridulce cuando se terminó la botella. Y aún a riesgo de repetirme (lo hago ¿verdad?) este es, sin duda, uno de los mejores vinos de año que he probado.

A la vista da un color cereza fuerte, con un borde que tira al violáceo. En la nariz sientes un olor a fruta madura, como de bálsamo, algo dulce…

En la boca es , sabroso y fresco, con buena acidez..

Sólo le pongo un pero… y es la graduación: con 14º, para mi, se torna un poco fuerte.

Como decía, acertamos en el maridaje, pero hubiese servido para acompañar un plato de verduras, pasta, y postres (soy un enamorado del postre con vino).

Valoración: 8/10