Campo de Fiori – Aspen (Estados Unidos)

Exterior

Exterior

Si hace poco comentábamos nuestra experiencia en Cache Cache (ver aquí nuestro artículo), ahora es el turno de su vecino Campo de Fiori. Se trata de uno de los restaurantes italianos más conocidos de la zona y quizás, junto a Casa Tua, el mejor de Aspen. Fundado hace más de 15 años por la familia Giordani, cuenta igualmente con otro establecimiento en Vail, cubriendo de ese modo las 2 estaciones más emblemáticas de Colorado. Con zona de bar incluida, el ambiente es siempre animado, a veces un tanto ruidoso, pero lo que sí se mantiene sin cambio es la calidad de sus platos, en el marco de una cocina italiana de corte tradicional. Lugar para dejarse ver es uno de los principales focos de vida social en toda la escena de Aspen. Read more

Il Mulino – Aspen (Estados Unidos)

Vista exterior

Vista exterior

Il Mulino, uno de los restaurantes italianos más conocidos de Nueva York, decidió expandirse y abrir locales en otros lugares, dentro y fuera de Estados Unidos. Su local en Aspen, abierto en 2009, nació con el objeto de servir una cocina italiana de calidad, con una materia prima cuidadosamente seleccionada y en un enclave totalmente distinto al de otros homónimos urbanos. Localizado a pie de pistas y dentro del complejo residencial The Residences at The Little Nell, el restaurante ocupa un lugar privilegiado, contando con una parte interior y un patio exterior con vistas a la montaña. Lugar donde ver y dejarse ver es adicionalmente uno de los mejores sitios para disfrutar de un buen après-ski, al haber completado la última bajada del día. Read more