Restaurante Lakasa – Madrid

Marzo 21, 2013 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad

Vista exterior

Vista exterior

Ha pasado bastante tiempo desde mi último artículo sobre restaurantes y bien es cierto que no se debe a una única causa. Una mezcla de cansancio y dejadez que se han unido al poco acierto con mis últimos destinos gastronómicos han sido el motivo principal. Y que mejor lugar para romper esta racha que el nuevo restaurante de Cesar Martín llamado Lakasa que ha sido nuestra mejor experiencia en mucho tiempo.

Conocí a César cuando el gran Andrés Madrigal decidió abandonar Balzac, un restaurante al que teníamos un cariño especial. Gracias al buen hacer de César no se le echó de menos y tuvimos la suerte de descubrir a un cocinero joven con un futuro tremendamente prometedor. Más tarde, nos volvimos a encontrar en la apertura de Don Giovanni de Marbella (está en Casares pero bueno…como todos llamamos Marbella a casi toda la costa…) en el espectacular Hotel Finca Cortesin y desde un principio se notó su habilidad con la caza en varios platos nuevos que Andrea incluyó en la carta. Una pena que sólo estuviera allí una temporada. Y finalmente lanzó Trattoria DG también junto a Andrea Tumbarello, lugar del que también guardamos buenos recuerdos. Desconozco si estuvo en algún lugar entre medias pero os aseguro que en todos estos sus manos en los fogones resultaban evidentes.

Detalle de mesa

Detalle de mesa

Pues bien, ahora ya por fin vuela por sí solo y bien merecido que lo tenía. Hace poco más de un año abrió su nuevo local en Madrid llamada lakasa donde presume de su enfoque 2.0. La verdad es que su presencia en redes sociales es máxima y eso siempre es digno de agradecer. Además de su presencia en las redes mas usadas tipo Facebook o Twitter merece la pena destacar la actualización constante de sus novedades tanto en la web oficial como en su blog lo que permita que todos sus clientes tengan claro lo que se van a encontrar cada escapada que hagan a lakasa. Read more

Restaurante La Paloma – Madrid

Julio 8, 2010 por monthy  
Categoría Madrid Ciudad

Vista exterior

Vista exterior

No podemos negar que hay artículos que nos gusta escribirlos especialmente. Siempre tratamos de ser objetivos al máximo pero hay algunos restaurantes donde nos resulta francamente complicado. La Paloma es uno de estos casos ya que es un restaurante en el que mucha gente puede sentirse a gusto independientemente de edades y gustos particulares. Abrió sus puertas en el año 1992 y desde entonces ha mantenido una línea muy regular. Llegó a tener una estrella Michelín y alcanzó un gran reconocimiento en la ciudad.

La Paloma ofrece una carta tradicional pero con una cierta dosis de imaginación. Miman mucho al producto pero siempre intentan dar un toque puntual y propio en los fogones. El detalle de ofrecer medias raciones se agradece mucho para poder probar más platos o para hacer alguna cena ligera. Read more

Restaurante Europa Decó – Hotel Urban – Madrid

Vista del salón con detalle de foto

Vista del salón con detalle de foto

Restaurante Europa Decó

Dirección: Carrera de San Jerónimo, 34 – 28014 – Madrid

Teléfono: 91 787 77 80 – 91 787 77 70

Web: http://www.derbyhotels.com

El Hotel Urban de la cadena catalana Derby Hoteles ha conseguido en poco años situarse como uno de los máximos referentes del lujo moderno en la capital. Su privilegiada situación ha contribuido a ello, a pocos metros de la Plaza de las Cortes y de la zona más bonita y clásica de Madrid. La fórmula del éxito es sencilla de pensar pero difícil de ejecutar: Diseño, Ambiente, Buen Servicio, gran Restaurante, un Bar con mucho glamour y una bonita Terraza.

Para ello, el diseño se lo encargaron a Carles Bassó y Mariano Martitegui y la responsabilidad del restaurante recayó en Joaquín Felipe, responsable del restaurante Europa del Hotel Villa Real, otro cinco estrellas que también pertenece a la cadena Derby. El Hotel forma parte del grupo Design Hotels cuyo prestigio está fuera de toda duda. Pero quizás lo que más ha marcado la actualidad del lugar ha sido el Glass Bar de la planta inferior y la famosa Terraza del Urban de la última planta abierta sólo durante los meses de verano. Ambos sitios rebosan glamour, ambiente fashion y cool lo que implica llenos absolutos noche tras noche. Read more

Restaurante Grill Club – Madrid

Vista de la fachada

Vista de la fachada

Restaurante Grill Club

Dirección: c/ Jorge Juan, 8 – 28001 – Madrid

Teléfono: 91 578 01 08

Web: http://www.wineanddine.es/

Se encuentra situado en el principio de la calle Jorge Juan, muy cerca del cruce con la calle Serrano, por lo que cuenta con el aparcamiento de la Plaza de Colón a dos pasos. Es mejor dejar el coche en el parking o ir en transporte público porque es una zona de muy difícil aparcamiento.

El local se divide en dos ambientes claramente diferenciados. Tras subir las primeras escaleras, a mano izquierda y con ventanales a la calle Jorge Juan, quedaría el cocktail bar o lounge bar con una decoración que imita al estilo norteamericano de bares tipo Sexo en Nueva York que tan buen resultado han dado en los últimos tiempos. Read more

Restaurante Castelló 9 – Madrid

Vista exterior

Vista exterior

Restaurante Castelló 9

Dirección: c/ Castelló, 9 – 28001 – Madrid

Teléfono: 91 435 91 34 – 91 435 00 67

Web: http://www.castello9.es/

A pocos metros del Retiro y de la Plaza de la Independencia se encuentra este restaurante con cocina de ascendencia vasco-navarra. Para muchos debería estar encuadrado entre los grandes lugares gastronómicos de Madrid y no seremos nosotros los que neguemos tal afirmación.

Lleva abierto más de 15 años durante los cuales ha evolucionado bastante tanto en interesantes novedades culinarias como en el cuidado de los detalles. La zona donde se encuentra es realmente complicada de aparcamiento pero cuenta con servicio de aparcacoches. Read more