Restaurantes con estrella Michelin en España en 2013

Una vez más, muchos rumores se han filtrado con toda la intención y se fueron confirmando a lo largo de la pasada noche! La famosa guía roja ha publicado las nuevas Estrellas Michelin que permanecerán en vigor durante el próximo 2013. Si el año pasado la presentación oficial fue en el Hotel Palace de Barcelona, ayer día 23 de noviembre de 2012 le ha tocado el turno a la capital, Madrid y dentro de ella al mítico Hotel Ritz. Pero vayamos con los grandes triunfadores de la noche. En primer lugar hay que citar a Quique Dacosta, en El Poblet de Denia (Alicante), que ha sido galardonado con la tercera estrella. Sin duda alguna es totalmente merecida, tanto por su vanguardismo como por su depurada técnica en los fogones. En Bilbao también ha obtenido su tercera estrella el otro gran triunfador de la noche, Eneko Atxa y su Azurmendi situado en Larrabetzu. Read more

Benahavis – Marbella – Málaga

Benahavis en otro de los pueblos situados en los alrededores de Marbella donde se puede realizar una pequeña excursión en días que el tiempo no acompañe demasiado. Hace unos días publicábamos un artículo sobre Mijas (ver artículo aquí) y probablemente será inevitable la comparación. Ambos municipios están en lo alto y cuentan con bonitas vistas del valle pero mientras que Mijas ofrece una alternativa más turística y con más posibilidades de ocio Benahavis tiene su foco de atención en los campos de golf de los alrededores, las urbanizaciones de lujo y los buenos restaurantes del municipio.

El pueblo es mucho más pequeño que Mijas pero también tiene cierto encanto. Podría considerarse un pueblo blanco más de los muchos que hay en la sierra de Málaga pero su reconocimiento ha sido mayor debido a su meteórico crecimiento en renta por cápita por habitante gracias a la construcción de numerosas viviendas de lujo en sus alrededores. Read more

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2011 – S. Pellegrino

La lista S.Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2011 ha sido confirmada por la revista británica Restaurant, quien sigue consolidandose como uno de los dos referentes esenciales a nivel mundial, y ya no diremos si con mayor o menor “relevancia” que la Michelin.

Dos son las principales novedades de esta edición: La ausencia de El Bulli (debido a su ya sabida por anunciada, clausura), y la renovación del título de Noma, el restaurante que el joven René Redzepi abrió en el puerto de Copenhague, en un viejo almacén, repite como número uno indicustible, por segundo año consecutivo.

El ranking queda de la siguiente forma: Read more

Marbella: Restaurantes y algo más

Hace unos días, publicábamos un artículo que resumía nuestras mejores opciones para comer o cenar en Puerto Banús. Lo cierto es que queríamos complementarlo con algo más de información del resto de restaurantes de Marbella así como de los planes que más nos gustan en la ciudad.

Marbella para nosotros siempre o casi siempre ha estado asociada como destino de vacaciones y, por tanto, no pretendemos ofrecer una guía turística completa de la ciudad y mucho menos de todos los planes que se pueden hacer en los alrededores. La gran mayoría de las veces nos ha permitido tener un periodo de descanso y tampoco hemos descubierto todos los maravillosos rincones secretos que tiene la ciudad.

A pesar de ello, sí nos atrevemos a recomendar algunos planes que nos parecen más atractivos, especialmente para aquellos lectores que no han viajado mucho a la zona. Marbella ha estado siempre relacionada como lugar habitual de la jetset y son famosas las fiestas que se realizan en sus alrededores. Muchas veces con la disculpa de algún acto benéfico se reúnen personajes de la alta sociedad y comparten sus gustos y sus amistades.

Pero ya decimos que la ciudad es mucho más que eso, mucho más que los escándalos urbanísticos que tantas páginas de periódicos han llenado los últimos años. Sin duda, se trata de una zona con una clima privilegiado donde los habitantes ofrecen a los turistas su mejor sonrisa y donde pasar unas vacaciones suele convertirse en un plan francamente recomendable. Read more

Restaurante La Veranda – Hotel Villa Padierna – Benahavis

Restaurante La Veranda – Hotel Villa Padierna

Dirección: Carretera de Cadiz km. 166 – Flamingos Golf – 29679 – Benahavis

Teléfono: 952 88 91 50

Web: http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/VillaPadierna/Information/Default.htm

Restaurante supervisado por el indiscutible chef Martín Berasategui. Se encuentra situado a mitad de camino entre Marbella y Estepona, en el término municipal de Benahavis. Para llegar en coche, hay que seguir la N340 procedente de Marbella hasta la altura del Km 166. Luego, tomamos la salida a Cancelada y seguimos las direcciones del Flamingos Golf. Hay que pasar una barra de seguridad que cubre todo el recinto, una rotonda a mano izquierda y ya aparece un imponente edificio imitación de un palacio toscano del s. XVIII.

Villa Padierna es un hotel de lujo regentado para la cadena Ritz Carlton. Fue inaugurado hace 5 años. Desde sus inicios, perteneció a la prestigiosa cadena Leading Hoteles of the World (ver post aquí). Se encuentra rodeado de un club de golf que cuenta con dos campos y numerosas atracciones para los amantes de este deporte. El entorno es precioso. Está en lo alto de una ladera, con unas vistas espectaculares y rebosa exclusividad por los cuatro costados. Read more

Diferencias Hotel Abama – Hotel Bahía del Duque

Hemos subido artículos de los dos hoteles, el Abama (aquí) y el Bahía del Duque (aquí). Lo primero que queremos decir es que se trata de dos hoteles magníficos y cualquiera cumple con todo lo necesario para poder pasar unas maravillosas vacaciones. Aunque ya sabemos que las comparaciones son odiosas vamos a intentar ser objetivos y, según nuestra experiencia, analizar las ventajas e inconvenientes de los dos hoteles bajo una serie de puntos concretos:

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Hotel Abama – Tenerife

Hotel Abama – Tenerife

Dirección: Guía de Isora – Tenerife Sur – Islas Canarias

Teléfono: 922 12 60 00 – 902 105 600

Web: http://www.abamahotelresort.com

El Hotel Abama es una de las mayores expresiones del lujo moderno que podemos encontrar en cualquier paí­s del mundo. Se encuentra situado en la costa occidental de la Isla, enfrente del Atlántico y con una espectacular vista de la Isla de la Gomera.

Si en un post anterior hablábamos del Hotel Bahía del Duque como uno de los mejores exponentes del mundo de la hostelería en nuestro paí­s, con este otro Hotel Abama, separado del anterior por menos de 15 minutos en coche, podemos afirmar eso de “Divina Competencia” porque es difí­cil encontrar dos maravillas hoteleras tan perfectas, tan cercanas y con tanta categoría en cualquier lugar del mundo que se nos ocurra. 

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Restaurante El Patio – Hotel Abama – Tenerife

Restaurante El Patio 

Dirección: Hotel Abama – Tenerife 

Teléfono: 922 126 000

Web: http://www.abamahotelresort.com

Es el restaurante de más lujo situado en uno de los hoteles con más categoría de España y, probablemente, del mundo. Además, por si esto fuera poco, se encuentra asesorado por uno de nuestros Grandes de la restauración, Martín Berasategui, uno de los cuatro españoles que cuentan con tres estrellas Michelín.

Por el nombre, El Patio, a los que llevamos muchos años visitando regularmente la parte sur de la isla de Tenerife, enseguida nos viene a la mente el que, probablemente ha sido el mejor restaurante de las Islas Afortunadas en los últimos años. La razón no es otra que la coincidencia de los propietarios ya que tanto el Hotel Jardín Tropical como el Hotel Abama pertenecen a la familia Polanco. Read more

Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo

The S. Pellegrino World’s Best Restaurant

Acabo de leer un artículo muy interesante del no menos interesante blog Sibaritissimo acerca de los 50 mejores restaurantes del mundo. El informe lo lleva a cabo la revista británica Restaurant y os recomiendo su lectura.

El reportaje incluye realmente cien restaurantes y es un orgullo pertenecer a un país que cuenta con el número 1 de la lista y con 11 restaurantes entre los 100 primeros. Os destaco el puesto y el nombre: Read more