Vinos para Navidades y otras Celebraciones

Aprovechando que el otro día nos lanzamos a recuperar la sección de vinos, hoy vamos a escribir un artículo que teníamos muchas ganas de preparar desde hace bastante tiempo. Ya sabéis que dentro del mundo del vino nos gusta comentar aquellos vinos que destacan especialmente por la relación calidad/precio y solemos marcarnos un tope de 20 euros para recomendar alguna botella que otra. En este artículo vamos a cambiar de ritmo y os vamos a recomendar vinos que rondan los 30 euros con idea de comprar algún buen vino estos días y disfrutarlo durante las fiestas de Navidad.

Evidentemente somos conscientes de que se abre muchísimo el abanico de posibilidades ya que en España hay multitud de vinos que merecen mucho la pena por este precio. Tampoco queremos hacer una lista interminable y sí nos gustaría que nos fuerais recomendando vuestros favoritos para disfrutar en estos días y hacer un artículo vivo del que todos podamos aportar un pequeño granito de arena. En principio nos vamos a limitar a vinos tintos pero si fuera un artículo con buena aceptación lo intentaremos complementar con blancos y espumosos.  Read more

Vino Arrayan Syrah 2003 – Méntrida

Etiqueta: Arrayan 2003

Año: 2003 – 12 meses de crianza en barrica de roble francés 

Variedad: 100% Syrah 

Denominación de Origen: Méntrida 

Precio: 12 – 15 euros

Web:  http://www.arrayan.es/

Gracias a Justo, el dueño del fantástico restaurante Monteprincipe situado en el barrio de Chamberí madrileño, descubríamos hace unos días este fantástico syrah de la región de Méntrida, en la provincia de Toledo.

El vino pertenece a las Bodegas Arrayán situadas en la Finca La Verdosa de Santa Cruz de Retamar que pertenecen a la familia Entrecanales. No es la primera vez que estos empresarios se han vinculado al mundo del vino pero, probablemente se puede considerar como su proyecto más personal y ambicioso y en el que han empleado un mayor esfuerzo. Read more

Vino El Rincón – Madrid

Etiqueta: El Rincón

Año: 2004 – Crianza – 10 meses en roble francés

Variedad: Syrah y Garnacha

Denominación de Origen: Madrid

Precio: 18 – 20 euros

Web: http://www.pagosdefamilia.com/

Otro gran trabajo del Marqués de Griñón. Es uno de los mejores vinos que he probado con la Denominación de Origen de Madrid y eso que tiene muy buenos exponentes como es el caso de Tagonius, Qubél o los vinos de Jeromín, especialmente el Manu.

Tal y como comentábamos en el artículo sobre el estupendo vino de la misma casa Summa Varietalis, creo que don Carlos Falcó y su equipo tienen totalmente tomada la medida a la uva más de moda del momento: la syrah. Read more

Restaurante El Paraguas – Madrid

Restaurante – El Paraguas

Dirección: Calle Jorge Juan, 16 – 28001 -Madrid 

Teléfono: 91 431 59 50 – 91 431 58 40

Web: http://www.elparaguas.com/

Pocos podíamos imaginar en el momento de sus inicios, (2004) la repercusión que iba a conseguir este restaurante asturiano en el madrileño Barrio de Salamanca. Situado en la calle con más restaurantes por m2 que tiene Madrid, Jorge Juan (a lo mejor, incluso de España) y con muchos de ellos plagados de éxito, estaba claro que no iba a ser fácil triunfar. Sin embargo, cuatro años después, me atrevo a decir que está a la cabeza de toda la competencia de la zona.

El secreto de su éxito no es nada complicado: simplemente dar muy bien de comer. Una materia prima extraordinaria, buena mano en la cocina, un servicio estupendo y mucho cuidado con los detalles que suele ser lo más complicado y lo que más queda en la memoria de los clientes. Read more

Vino Summa Varietalis – Valdepusa

Etiqueta: Summa Varietalis

Año: 2003 – Crianza – 12 meses

Variedad: Uvas Cabernet Sauvignon – Syrah – Petit Verdot

Denominación de Origen: Dominio de Valdepusa

Precio: 18 – 20 euros

Web: http://www.pagosdefamilia.com/

Vino de pago procedente de la Bodega Pagos de Familia de Marqués de Griñón. Es decir, don Carlos Falcó es el máximo responsable de la bodega por lo que sobran más palabras.

Precursor en España de las tres uvas que nos ocupan, no puede negar una gran maestría para saber combinarlas adecuadamente. Evidentemente, los vinos, por mucha objetividad que queramos darle, al final tienen que gustar a los que los consumen y yo debo reconocer que mis elecciones siempre suelen ser de multivarietales por lo que es innegable el carácter de subjetividad que existen en mis críticas. Por ello, este vino me tiene totalmente conquistado aunque reconozco que su relación calidad/precio es mejorable. Read more