Restaurante Asiate – Nueva York

Asiate es el restaurante del Hotel Mandarin Oriental de Nueva York y se encuentra a la altura de la planta 35 del edificio, junto al Lobby del Hotel. El restaurante ocupa el mismo salón donde ofrecen los desayunos a los clientes del hotel y es quizás el aspecto más destacado del lugar. Las vistas sobre Central Park y esos grandes ventanales acompañados de unos techos realmente altos hacen que la puesta en escena del lugar tenga todo el protagonismo.

El restaurante abrió hace once años, a la vez que el hotel y que yo sepa no ha obtenido ningún premio o reconocimiento importante. Lo cierto es que el ambiente, el hotel y el entorno no puede ser mejor por lo que habría que pensar en la falta de acierto en la elección del chef.

Lo primero que llama la atención al entrar al restaurante es la bonita Bodega con una decoración muy moderna y elegante. Luego, gracias a la buena disposición de todo el salón se consiguen tener unas magníficas vistas desde casi todos los rincones aunque no les negaré que desde la primera línea se ve todo mejor. Merece la pena reservar con tiempo para conseguir una de esas mesas.

La cocina es internacional de tipo gastronómica con un par de menús degustación. Read more

Hotel Mandarin Oriental Barcelona

Hace unos días tuvimos la ocasión de pasar un fin de semana en uno de los mejores hoteles de ciudad donde nos hemos alojado en España. El Hotel Mandarin Oriental de Barcelona está situado en pleno Paseo de Gracia, sobre un majestuoso edificio que ha sido completamente rehabilitado en su interior por la prestigiosa diseñadora y decoradora de interiores Patricia Urquiola.

No es ningún secreto que los estándares de lujo de la cadena Mandarin Oriental están a la cabeza de cualquier cadena hotelera a nivel mundial ya que tan sólo podrían ser comparables a los de Four Seasons, One&Only y quizás Ritz Carlton. Sin embargo, en España tan sólo hay algún representantes de ésta última (Arts en Barcelona, Ritz en Madrid y Abama en Tenerife) y ya merecíamos que alguna de las anteriores se fijara en uno de los países más atractivos del mundo en lo que a turismo se refiere.

El hotel cuenta con un magnífico SPA del que hablaremos más adelante, un restaurante gestionado por Carme Ruscalleda y que cuenta con estrella Michelin, el Moments (ver nuestro post sobre el restaurante aquí); un espectacular bar de cócteles llamado Banker’s Bar y un servicio de matrícula de honor. Read more

Restaurante Dinner by Heston Blumenthal – Londres (Reino Unido)

Dinner by Heston Blumenthal ha sido el nombre elegido para el nuevo restaurante situado en el lujoso Hotel Mandarin Oriental de Londres. El restaurante abrió sus puertas a principios de 2011 tras llegar a un acuerdo con el prestigioso chef Heston Blumenthal, propietario del afamado Fat Duck, restaurante de Tres estrellas Michelin situado en las afueras de la capital británica. Pero la guía francesa por excelencia no es la única que reconoce su gran trabajo sino que lleva varios años acumulando premios y galardones hasta tal punto que raro es el crítico que no le coloca entre los cinco mejores restaurantes del mundo.

Con tantos antecedentes podéis imaginar que es un lugar donde se come de maravilla y donde no es fácil conseguir mesa si no se reserva con la suficiente antelación. Es la primera ocasión en la que el chef inaugura un restaurante fuera de su población de residencia (Bray) por lo que habrá que ir viendo poco a poco cómo consigue gestionar el asesoramiento.

La cocina incluye alguno de los platos más tradicionales de la gastronomía británica clásica pero siempre con sus toques modernos más actuales. Para que nos entendamos, podríamos decir que es una brasserie auténtica, con buena materia prima y muchos adornos que justifican en cierta medida el precio que se asume.

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Hoteles de lujo en Londres – Londres (Reino Unido)

The Dorchester - Spa

Introducción

Lo comentábamos en nuestro reciente post sobre Hoteles en Milán (ver aquí nuestro post) y es que pretendemos aligerar nuestros post de turismo abriendo nuevos posts dedicados a secciones en particular. En concreto dedicamos este post a la oferta hotelera en Londres (ver aquí nuestro post general sobre la ciudad). El tema podría dar para horas y “chorros de tinta” como diría alguno pero hemos decidido acotar la selección, centrándonos en el segmento de lujo, en concreto, en 12 hoteles, un número suficientemente razonable para facilitar la elección de alojamiento para todo aquel que viaje a la capital británica con los bolsillos bien llenos. Read more