Viroth – Siem Reap
Febrero 22, 2008 por marylebone
Categoría Camboya, Restaurantes, Restaurantes Orientales, Restaurantes con Decoración Moderna, Restaurantes con Lounge, Restaurantes con Terraza, Resto del Mundo, Resto del Mundo, Resto del Mundo
Restaurante Viroth
Lugar: Viroth Hotel; Siem Reap – Camboya
Dirección: 246, Wat Bo Street; Siem Reap – Camboya
Teléfono: +855 012 826346
Web: http://www.viroth-hotel.com/
Viroth es sin lugar a dudas el mejor representante de la cocina camboyana en Siem Reap. Establecido recientemente como iniciativa de un franco-camboyano, el restaurante se enmarca dentro de un hotel del mismo nombre. Si bien el motivo de este artículo no es hablar del hotel en si, mención especial merece el mismo, puesto que se trata de un hotel-boutique de carácter exclusivo – únicamente ofrece 7 habitaciones – gozando de todas las comodidades propias de otros establecimientos de lujo de Siem Reap como La Residence d’Angkor o el Hotel de la Paix. Read more
Meric – Restaurante del Hotel de la Paix – Siem Reap
Febrero 22, 2008 por marylebone
Categoría Camboya, Restaurantes, Restaurantes Orientales, Restaurantes Románticos, Restaurantes con Terraza, Resto del Mundo, Resto del Mundo, Resto del Mundo
Restaurante Meric
Lugar: Hotel de la Paix; Siem Reap – Camboya
Dirección: Sivutha Boulevard; Siem Reap – Camboya
Teléfono: + 855 63 966 000
Web: http://www.hoteldelapaixangkor.com/meric.php
Empecemos diciendo que Meric, el restaurante del Hotel de la Paix, es probablemente, uno de los mejores restaurantes, sino el mejor de Siem Reap. Pese a que la situación del hotel, en el centro de la ciudad, no daría la impresión de ser la más idónea en cuanto a tranquilidad se refiere, una vez que se traspasa la recepción del mismo, la idea que transmite el hotel en general y el restaurante en particular, es de una sensación de total tranquilidad.
Probablemente Meric, regentado por un chef francés con amplia experiencia en su país y en Estados Unidos, merecería otro tipo de atención de estar situado en alguna capital occidental. El restaurante no tiene absolutamente nada que envidiar a restaurantes similares, en particular dentro del segmento de nouvelle cuisine, en Europa y Estados Unidos, alguno de ellos galardonados con estrellas Michelin. Read more