Restaurante Goizeko Wellington – Madrid

Goizeko Wellington es el hermano mayor del Grupo Goizeko Gaztelupe que cuenta con tres restaurantes en Madrid. Los otros dos son Goizeko Kabi’ar (ver artículo completo aquí) y Gaztelupe (ver post aquí) y nosotros ya los hemos recomendado varias veces. En muchas ocasiones hemos hablado de Jesús Santos y de su magnífica técnica en la cocina pero lo mejor del lugar sigue siendo la selección de la materia prima y el buen trato al cliente.

El restaurante ofrece cocina vasca de actualidad con una amplia oferta de todo tipo de platos. El entorno es elegante y muy agradable, plagado de un gran clasicismo en todos sus ámbitos. Y todo ello complementado con una magnífica Bodega que también incluye una gran selección de ginebras y vodkas que se combinan con las tónicas preferidas por cada cliente.

Cuenta con un amplio salón independiente que está muy bien para comidas o cenas de familias y/o empresas. Read more

Terraza del Wellington – Madrid – Videopost

Hace unos días, escribíamos un artículo en Rincones Secretos acerca de las mejores terrazas para cenar en Madrid (ver post aquí). En nuestro afán por seguir conociendo los nuevos lugares de la ciudad, hace un par de días caímos en este lugar  ya que teníamos noticias de su reciente inauguración. Sin embargo, se trató de un error ya que más que un restaurante propiamente dicho, se trata de la típica cafetería de piscina donde uno puede encontrar sandwiches, hamburguesas, ensaladas y algún plato más de carne y pescado.

La terraza está en la segunda planta del hotel y se accede desde los ascensores principales del mismo. La entrada es un poco extraña ya que da la sensación de entrar en la zona de la piscina y del gimnasio del hotel (Caroli Health Club). Bueno, insistimos, fue un poco extraña para nosotros porque pensábamos que íbamos a un restaurante pero, a posteriori, después de conocer el lugar, ya no nos extrañó tanto. Read more

Restaurante Kabuki Wellington – Madrid

Restaurante Kabuki Wellington

Dirección: Calle Velázquez, 6 – 28001 – Madrid

Teléfono: 91 577 78 77  

Web: http://www.restaurantekabuki.com/

Kabuki es una marca que engloba tres restaurantes de cocina japonesa, dos están situados en la capital y otro en el espectacular Hotel Abama de Tenerife (ver artículo aquí). El primero que abrió se encuentra en la calle Presidente Carbona, muy cerca del estadio Santiago Bernabeu. Pero el que nos ocupa en este artículo es el que más prestigio ostenta en la actualidad, no en vano sus fogones se encuentran dirigidos por el alma mater del Grupo, Ricardo Sanz de Castro. Se encuentra situado al principio de la calle Velázquez, en el Hotel Wellington. Cuenta con aparcamiento cubierto en la misma puerta y servicio de aparcacoches.

Sin ninguna duda, se trata del mejor restaurante de cocina japonesa de Madrid y uno de los mejores en los que hemos tenido la oportunidad de probar esta maravillosa comida. Los críticos del sitio suelen poner dos pegas: una que no es japonés auténtico ya que Ricardo Sanz intenta conjugar sabores del Mediterráneo con los orientales que mejor conoce; y otra el precio elevado. Respecto a la primera de ellas, no entendemos la crítica. Qué más da si es japo o de fusión japo-mediterránea o pacific-rim. Lo importante es que cuenten con buena materia prima, buenos conocimientos técnicos y una gran valentía para descubrir nuevos sabores y os aseguro que en este sitio cumplen con todo ello. Read more