Viroth – Siem Reap

 

Restaurante Viroth 

Lugar: Viroth Hotel; Siem Reap – Camboya 

Dirección: 246, Wat Bo Street; Siem Reap – Camboya 

Teléfono: +855 012 826346 

Web: http://www.viroth-hotel.com/

Viroth es sin lugar a dudas el mejor representante de la cocina camboyana en Siem Reap. Establecido recientemente como iniciativa de un franco-camboyano, el restaurante se enmarca dentro de un hotel del mismo nombre. Si bien el motivo de este artículo no es hablar del hotel en si, mención especial merece el mismo, puesto que se trata de un hotel-boutique de carácter exclusivo – únicamente ofrece 7 habitaciones – gozando de todas las comodidades propias de otros establecimientos de lujo de Siem Reap como La Residence d’Angkor o el Hotel de la Paix. Read more

Meric – Restaurante del Hotel de la Paix – Siem Reap

 

Restaurante Meric 

Lugar: Hotel de la Paix; Siem Reap – Camboya 

Dirección: Sivutha Boulevard; Siem Reap  – Camboya 

Teléfono: + 855 63 966 000 

Web: http://www.hoteldelapaixangkor.com/meric.php

Empecemos diciendo que Meric, el restaurante del Hotel de la Paix, es probablemente, uno de los mejores restaurantes, sino el mejor de Siem Reap. Pese a que la situación del hotel, en el centro de la ciudad, no daría la impresión de ser la más idónea en cuanto a tranquilidad se refiere, una vez que se traspasa la recepción del mismo, la idea que transmite el hotel en general y el restaurante en particular, es de una sensación de total tranquilidad.

Probablemente Meric, regentado por un chef francés con amplia experiencia en su país y en Estados Unidos, merecería otro tipo de atención de estar situado en alguna capital occidental. El restaurante no tiene absolutamente nada que envidiar a restaurantes similares, en particular dentro del segmento de nouvelle cuisine, en Europa y Estados Unidos, alguno de ellos galardonados con estrellas Michelin. Read more

Hotel de la Paix – Siem Reap

 

Hotel: de la Paix- ***** 

Direccion: Sivutha Boulevard; Siem Reap  – Camboya 

Telefono: + 855 63 966 000 

Web: http://www.hoteldelapaixangkor.com/

Si uno visita algún día Siem Reap, un hotel como el Hotel de la Paix, realza, si cabe su categoría y su oferta. Después de arduas visitas diarias a templos y demás parajes naturales, el hecho de contar con un hotel de esta categoría – comparable a muy pocos en la ciudad como La Residence d’Angkor o el Grand Hotel d’Angkor - es un punto a favor del turista.

El hotel fue levantado en este último lustro, fruto de la inversión de un camboyano adinerado afincado en Thailandia. Sin embargo, aunque nueva, no debemos creer que la construcción peque de artificial. La presencia de jardines y el constante eco de las cascadas del agua de la piscina, hacen del hotel un remanso de paz pese a estar situado en la esquina de una de las calles principales del centro de Siem Reap, con abundante trafico de tuc-tucs, motocicletas y coches.

El hotel es perfecto para pasar unos días en un entorno romántico si bien no goza del encanto – tampoco de los inconvenientes – de hoteles de construcción del tipo colonial, en madera, como es el caso de La Residence d’Angkor. Read more

La Residence d’Angkor – Siem Reap

 

La Residence d´Angkor – *****

Dirección: River Road; Siem Reap – Camboya

Teléfono: (855) 63 963 390

Web: http://www.residencedangkor.com

Si uno visita algún día Siem Reap, un hotel como La Residence, realza, si cabe su categoría y su oferta. Después de las visitas diarias a templos y demás parajes naturales, el hecho de contar con un hotel de esta categoría – comparable a muy pocos en la ciudad como el Hotel de la Paix o el Le Grand Hotel d’Angkor – es un punto a favor del turista.

Perteneciente a la cadena Orient-Express, el hotel se ubica en una zona muy tranquila de Siem Reap, alejada del tráfico y del bullicio propios del centro. Se trata de un hotel de estilo colonial, en donde la madera – teka, bambú, etc. – resalta sobre cualquier otro material. La sensación de tranquilidad que transmite se realza, si cabe, por el hecho de contar con distintos ambientes donde el agua es protagonista, en particular, su enorme piscina al aire libre, perfectamente adaptada al marco que la envuelve. Read more

Siem Reap y los templos de Angkor Vat – Camboya

Introducción:

Cuando uno piensa en Camboya, le vienen a la mente distintos mensajes: una reciente herencia colonial francesa, un régimen comunista brutal hasta no hace muchos años y en medio de todos ellos, un país por descubrir, prácticamente virgen al turismo hace una década, y con unas posibilidades de crecimiento espectaculares.

Si bien el país no es muy grande y podría recorrerse, en teoría, en un espacio reducido de tiempo, dos limitaciones fundamentales lo impiden: por una parte, una red de comunicaciones por carretera y ferrocarril muy deficiente y por otra parte, la concentración de las áreas atractivas del país en la zona noroeste, en los límites fronterizos con Tailandia.

Más en concreto, la zona geográfica en el entorno de Siem Reap, pequeña ciudad cabecera de la zona, es la que llama la atención de nuestro viaje. No nos diría nada dicha ciudad si no fuera porque es el epicentro de la zona de los templos de Angkor, más conocida por su complejo templario principal: Angkor Vat, joya de la arquitectura khmer, dinastía que gobernó Camboya en la época medieval. Read more